Сэндвичи без хлеба из огурца с тунцом


Голосов: 1

Эти «сэндвичи», богатые протеином, лучше всего подавать сразу после приготовления. Лучше всего использовать огурцы с гладкой кожурой: она тоньше, чем у пупырчатых, и ее не нужно счищать. Подавайте каждый сэндвич, обернув вощеной бумагой, чтобы ингредиенты не выпадали, и смело кусайте!

Пищевая ценность одной порции:
Калории 210, жиры 11 г., белки 19 г., углеводы 7 г.

Фото - Food Network

Автор рецепта -





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Сэндвичи без хлеба из огурца с тунцом
Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 банки (по 150 гр.) тунца в воде, слить воду
  • 2 длинных огурца
  • 1 ст. л. красного винного уксуса
  • 1/2 ч. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1/4 ст. нежирного йогурта без добавок
  • 1/4 ст. нарезанного укропа
  • 1/4 ст. листьев сельдерея
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 стебля зеленого лука, нарезать ломтиками
  • 1 стебель сельдерея (внутренняя часть), тонко нарезать
  • 1/2 ч. л. цедры лимона
  • 1/2 ст. ростков люцерны


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разрежьте огурцы вдоль пополам, ложкой выскребите семена и немного мякоти, придавая форму лодки. Семена и мякоть удалите. Наколите половинки огурцов изнутри вилкой несколько раз. В средней миске смешайте уксус, горчицу, 1/8 ч. л. соли и пару щепоток перца. Медленно добавьте масло, постоянно смешивая. Намажьте немного этой смеси на внутреннюю часть каждого огурца.
  2. В миску с оставшейся уксусной заправкой вмешайте йогурт, укроп, листья и стебель сельдерея, майонез, зеленый лук, цедру лимона, 1/4 ч. л. соли и пару щепоток перца. Добавьте тунца и все перемешайте.

  3. Соберите сэндвичи. Две половины огурцов начините салатом с тунцом, добавьте по 1/4 ст. люцерны. Накройте оставшимися половинами огурца. Каждый сэндвич разрежьте пополам и оберните вощеной бумагой (таким образом сок не будет протекать).
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования