Картофельный салат с пикули и яйцами


Голосов: 1

Вместе обычного гарнира из картофеля приготовьте очень вкусный картофельный салат. Для него лучше всего подойдёт картофель красных сортов, он не разваривается и лучше держит форму в салате, не превращая его в кашу. Смешайте нарезанный картофель с луком, варёными яйцами, сельдереем и релишем из маринованных овощей. Он придаёт яркий акцент салату особенно в сочетании с добавленной горчицей. В качестве заправки идеально подойдёт салатная заправка на основе майонеза. Перемешайте все ингредиенты и поставьте на ночь в холодильник, чтобы картофель лучше напитался вкусами. Подавайте картофельный салат к мясным блюдам.


Фото - Патрик и Джина Нили (Patrick and Gina Neely)

Автор рецепта - (Patrick and Gina Neely) - семья Нили совладельцы ресторана «Neely’s Bar-B-Que», телеведущие





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Картофельный салат с пикули и яйцами
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 5 больших клубней красного картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарубленных
  • Половина большой луковицы, нарубленная
  • 3 яйца, сваренных вкрутую, 2 нарубленных и 1 тонко нарезанное
  • 2 ст. л. с горкой релиша из солёных огурцов, перцев или кабачков, жидкость слейте
  • 0,5 ст. заправки для салата
  • 3 ст. л. горчицы
  • 1 ст. л. сахара
  • Паприка для подачи

Рецепт приготовления:


Отварите картофель до готовности. Слейте воду и остудите. В большую миску положите сельдерей, лук, 2 яйца и релиш.

Добавьте салатную заправку, горчицу и сахар. Хорошо перемешайте. Положите нарезанное яйцо поверх салата и посыпьте паприкой и солью. Поставьте картофельный салат в холодильник на 2,5 часа или на ночь.



Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования