Итальянский салат с пастой


Голосов: 0

Авторы этого рецепта итальянского салата с пастой - Патрик и Джина Нили – совладельцы ресторана «Neely’s Bar-B-Que» и телеведущие. Здесь паста смешивается с артишоком, копченой моцареллой, колбасой пепперони, помидорами черри, жгучем перцем чили пеперончино и запраляется простой заправкой из оливкового масла чеснока и винного уксуса. Этот салат обладает богатым вкусом и насыщенным ароматом, который никого не оставит равнодушным.


Фото - Патрик и Джина Нили (Patrick and Gina Neely)

Автор рецепта - (Patrick and Gina Neely) - семья Нили совладельцы ресторана «Neely’s Bar-B-Que», телеведущие





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Итальянский салат с пастой
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4-6



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Салат

  • 450 гр. пасты в виде спиралек трех цветов
  • 1 (340-граммовая) банка маринованых четвертинок артишоковых сердцевин, слить жидкость
  • 225 гр. копченой моцареллы, нарезать кубиками
  • 1 (225-граммовая) палка острой колбасы пепперони, нарезать кубиками
  • 1 ст. помидоров черри, разрезать пополам
  • 2 ст. л. нарезанного консервированного пеперончино
  • 1 большая горсть свежих листьев базилика, порвать

Заправка

  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезать
  • 2 ст. л. красного винного уксуса
  • 1/4 ст. оливкового масла


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Сварите пасту в большой кастрюле с подсоленной водой согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Хорошо слейте воду и остудите.
  2. В большую миску сложите артишоковые сердцевины, моцареллу, пепперони, помидоры, пеперончино и базилик. Вмешайте пасту.

  3. Смешайте вместе чеснок, красный винный уксус и оливковое масло. Приправьте солью и перцем. Смешайте заправку с пастой.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования