Печеные яблоки с овсянкой и сиропом из яблочного сидра

Голосов: 2

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 6

Пищевая ценность одной порции:

Калории 327, всего жиров 11 г., насыщенные жиры г., белки 6 г., углеводы 44 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Яблоки и овсянка будто созданы для идеального завтрака, а в этом блюде они прекрасно сочетаются, дополняя друг друга. Йогурт и цедра вносят оригинальность и делают вкус более интересным. Кроме того, презентация блюда выглядит отлично, а его полезность не нуждается в рекламе.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

6 яблок (сорта «гала» или «фуджи»), срежьте нижние части, чтобы яблоки можно было поставить
1 свежий лимон, разрезанный пополам
4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
6 ст. л. коричневого сахара мусковадо
1/8 ч. л. молотой корицы
Щепотка молотого черного перца
1 ст. яблочного сидра
1 ст. цельного молока, подогретого
2 ч. л. мелко натертой апельсиновой цедры
1,5 ст. дробленого овса быстрого приготовления
Домашний йогурт

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 190°С.
Срежьте верхнюю треть каждого яблока. Начиная с вершины, вырежьте с помощью маленького ножа из фруктов сердцевину, сформировав большие «чаши» диаметром примерно 5 см. Натрите углубления лимоном и поместите яблоки в квадратную емкость для выпекания со стороной 23 см.

Вынутую мякоть без семян нарежьте кубиками. Растопите сливочное масло в небольшом сотейнике, а затем вмешайте венчиком 4 ст. л. сахара мусковадо, корицу, перец и готовьте до однородности. Смажьте внутреннюю часть яблок полученной масляной смесью. В емкость для выпекания налейте яблочный сидр. Накройте блюдо фольгой.
Запекайте, пока яблоки не станут мягкими (примерно 30 минут). Снимите фольгу и готовьте еще 5 минут. Переместите яблоки на блюдо. Осторожно процедите жидкость, в которой они готовились, в небольшой сотейник и доведите до кипения. Варите до тех пор, пока объем сока не уменьшится и соус не загустеет (примерно 5 минут).
Пока яблоки запекаются, сварите в соответствии с инструкцией на упаковке овсяную кашу, и вмешайте в конце горячее молоко, оставшийся сахар мусковадо, нарезанную кубиками мякоть и апельсиновую цедру. Варите в течение нескольких минут. Распределите получившуюся начинку по запеченным яблокам. Выложите на каждый фрукт по ложке домашнего йогурта и полейте сверху уваренным яблочным сидром.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар