Сливочное мороженое с черешней


Голосов: 1

Этот рецепт мороженого без яиц запросто может стать палочкой-выручалочкой для любой хозяйки: короткий список ингредиентов, всего 15 минут активной готовки и не нужна мороженица! Добавьте к этому нарядный вид и свежий фруктовый вкус ягод черешни. Из этого количества ингредиентов в итоге получается около 12 порций мороженного.


Фото - Тед Аллен (Ted Allen)

Автор рецепта - (Ted Allen) - писатель, автор кулинарных книг, телеведущий





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Сливочное мороженое с черешней
Время: 15 мин. плюс время замораживания
Сложность: легко
Порций: 12



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 400 гр. сгущенного молока
  • 2 ч. л. экстракта ванили или ванильной пасты
  • Щепотка мелкой соли
  • 2 ст. холодных жирных сливок
  • 450 гр. замороженной черешни, размять
  • Специальное оснащение: прямоугольная металлическая форма для выпечки кексов 23 *13 *7,5 см., охладить

Рецепты с похожими ингредиентами: ванильное мороженое, молоко сгущенное, сливки, черешня

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой миске с помощью венчика смешайте сгущенное молоко, ваниль и соль.
  2. С помощью миксера на умеренно-высокой скорости взбивайте сливки в течение примерно 2 мин. до получения средних пиков. Половину взбитых сливок добавьте к сгущенному молоку и с помощью силиконовой лопатки аккуратно смешайте их между собой, затем получившуюся смесь тщательно смешайте с остальными взбитыми сливками.

  3. Вмешайте половину размятой черешни. Перелейте в охлажденную металлическую форму для выпечки кексов. Сверху выложите оставшуюся черешню. Замораживайте в накрытом состоянии около 5 ч. пока мороженное не станет твердым и его можно будет набирать с помощью ложки для мороженого.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования