Гавайская пицца с пепперони

Голосов: 4

Фотография блюда: Кон Пулос

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Количество: Одна 30-см. пицца

Гавайская пицца с пепперони - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 ч. л. рубленого чеснока
2 ч. л. рубленого очищенного имбиря
2 ч. л. растительного масла
Крупная соль
1/2 ст. томатного пюре
450 гр. готового теста для пиццы, комнатной температуры (рецепт теста для пиццы см. здесь)
Пшеничная и кукурузная мука, для посыпки
1 ст. смеси тертого сыра (моцарелла, проволоне, чеддер и/или пармезан)
1/2 ст. нарезанной ломтиками колбасы пепперони
1/2 ст. нарезанного кубиками ананаса
1 свежий красный перец чили, нарезать тонкими ломтиками
Листья свежей мяты и острый соус

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Поместить камень для пиццы или противень в духовку и разогреть до 250°С.
Измельчить в кухонном комбайне чеснок, имбирь, растительное масло и щепотку соли. Смешать 1 ч. л. имбирно-чесночной пасты с томатным пюре.

Раскатать тесто на слегка присыпанной пшеничной мукой рабочей поверхности в круг диаметром 30 см. Переложить пласт на другой противень и посыпать кукурузной мукой. Сдвинуть пиццу на горячий противень и выпекать в течение 5 мин.
Достать пиццу из духовки. Покрыть сверху томатным пюре, посыпать сыром, выложить колбасу пепперони, кубики ананаса и перец чили.
Вернуть пиццу в духовку и продолжать печь, до тех пор, пока сыр не расплавиться, еще 8 - 10 мин. Достать пиццу из духовки и охладить в течение 5 мин., затем посыпать листьями мяты и полить острым соусом.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар