Бутерброды с ветчиной «Глазное яблоко»


Голосов: 2

Готовя закуски к Хэллоуину, превратите обычный бутерброд с копчёной ветчиной и солёными огурчиками в кошмарный вырванный глаз на ломтике хлеба. Смешайте все ингредиенты для бутерброда, добавив острого соуса, скатайте из полученной пасты шарики, похожие на глазное яблоко, и выложите на круглые ломтики хлеба. Зрачками глаз станут зелёные оливки с начинкой из красного перца. Сбрызните глаза кетчупом и подавайте. Неподготовленные едоки могут здорово перепугаться от такого зрелища.

Пищевая ценность одной порции:
Калории 120, жиры 5 г., белки 4 г., углеводы 14 г.

Фото - Джефф Мауро (Jeff Mauro)

Автор рецепта - (Jeff Mauro) - телеведущий, совладелец ресторана





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Бутерброды с ветчиной «Глазное яблоко»
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Количество: 20 канапе



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 20 ломтиков белого хлеба для сэндвичей
  • 2 ст. готовой копчёной ветчины, нарезанной (примерно 240 гр.)
  • 1/3 ст. майонеза
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. релиша из маринованных огурцов
  • 0,5 ч. л. вустерского соуса
  • 3 капли острого соуса, например, Tabasco
  • 10 зелёных оливок, начинённых красным перцем, разрезанных пополам
  • Кетчуп, чтобы сбрызнуть
  • Специальное оборудование: круглая вырубка для печенья диаметром 6 см

Рецепты с похожими ингредиентами: хлеб белый, ветчина, пикули, оливки

Приготовление блюда по рецепту:

  1. С помощью вырубки для печенья диаметром 6 см. вырежьте из хлеба круги. Выложите их на противень.
  2. В чашу кухонного комбайна положите ветчину, майонез, мёд, горчицу, релиш, вустерский соус и острый соус. Посолите и измельчите смесь до мелких кусочков. Выложите эту смесь по 1 ст. л. на противень, застеленный пергаментной бумагой. Скатайте из каждой порции по шарику.

  3. Воткните в центр каждого шара по половине оливки, чтобы получился глаз. Положите шарики на середину кружков из хлеба.
  4. Сбрызните по краям кетчупом, чтобы было похоже на капилляры. Подавайте бутерброды детям и молитесь, чтобы они при виде их не закричали.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования