Коктейль «Рамос джин физ»


Голосов: 0

Коктейль «Рамос джин физ» был создан в Новом Орлеане в конце XIX века барменом по имени Генри Рамос, в честь которого и получил своё название. В своё время этот коктейль был настолько популярен и востребован, что в баре Рамоса трудилось более 20 барменов, готовя именно его. Рамос джин физ считается одним из самых вкусных коктейлей и готовится на основе джин физа – смеси газировки, сока цитрусовых и джина – с добавлением сахарного сиропа и сливок. Для компании вы можете заранее приготовить большой кувшин с коктейлем из джина, сока лайма, лимона, апельсиновой воды и сиропа, а затем каждую порцию взбалтывать в шейкере со льдом и сливками и дополнять газировкой.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Фото - Food Network

Автор рецепта -





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Коктейль «Рамос джин физ»
Время: 2 час. 5 мин.
Сложность: легко



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. воды
  • 4 ст. (960 мл.) первоклассного джина
  • 1 ст. свежевыжатого лимонного сока
  • 1 ст. свежевыжатого сока лайма
  • 4 ч. л. флёрдоранжевой эссенции
  • 1 ст. нежирных сливок (понемногу на каждую порцию)
  • 120 мл. газированной воды
  • Кубики льда для взбалтывания
  • 1/4 ломтиков лайма и/или апельсина, для украшения


Приготовление блюда по рецепту:

  1. В небольшой кастрюле смешайте сахар и 1 ст. воды. Доведите до кипения, пока сахар не растворится. Снимите сахарный сироп с плиты и полностью остудите. В большом кувшине смешайте джин, лимонный сок, сок лайма, сахарный сироп и флёрдоранжевую эссенцию. Поставьте в холодильник, чтоб напиток остыл.
  2. Налейте в шейкер 120 мл. коктейля с джином, 1 ст. льда, и немного нежирных сливок. Энергично взболтайте, чтоб напиток вспенился, примерно 30 секунд. Процедите в стакан хайбол. Сверху налейте газированную воду и украсьте дольками цитрусовых.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования