Кокосовые кексы с мороженым


Голосов: 1

Кокосовые кексы с мороженым - подробный рецепт приготовления.

Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Кокосовые кексы с мороженым

Фотография блюда: Кана Окада - Образец подачи
Время: 1 час. 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/2 ст. бланшированного цельного фундука, и еще рубленые орехи для посыпки
  • 3/4 ст. кокосовой стружки
  • 1 ст. сухой быстрорастворимой рисовой каши без молока (детское питание)
  • 1/4 ст. сгущенного молока с сахаром
  • 500 мл. кокосового или ванильного мороженого, немного смягченное
  • 1000 мл. шоколадного мороженого



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогреть духовку до 200°С. Высыпать на противень фундук и кокосовую стружку. Поставить в духовку и запекать до темно-золотистого цвета, 8 - 10 мин. Охладить, затем поместить в кухонный комбайн. Добавить рисовую крупу, сгущенное молоко и мелко перемолоть.
  2. Смазать растительным маслом форму для кексов с шестью углублениями. Разложить ореховую смесь в форму и влажными пальцами придавить к дну и стенкам углублений. Поставить форму с тестом в морозильную камеру и охладить до затвердения в течение 20 мин.
  3. Достать форму из морозильника и заполнить каждое углубление ванильным или кокосовым мороженым. Вернуть в морозильную камеру и продолжать охлаждать до затвердения, еще 40 мин.
  4. Вынуть кексы из форм и положить сверху по шарику шоколадного мороженого. Посыпать кексы рубленым фундуком.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Блинчики с мороженым
Блинчики с мороженым
Кокосовые кексы с ванильным кремом
Кокосовые кексы с ванильным кремом
Кокосовые макаруны
Кокосовые макаруны
Кокосовые чипсы
Кокосовые чипсы
Кокосовые макаруны в шоколаде
Кокосовые макаруны в шоколаде
Кексы с изюмом
Кексы с изюмом


Индекс цитирования