Дьявольские яйца с авокадо


Голосов: 16

Как приготовить - Дьявольские яйца с авокадо
Вернуться назад Версия для печати

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Количество: 24 шт.

Дьявольскими яйцами на Западе называют фаршированные яйца с очень пикантным, острым или терпким вкусом. Это простая и популярная закуска, которая будет уместна на любом празднике. Приготовьте дьявольские яйца с начинкой из авокадо, желтка, майонеза и горчицы, взбив все ингредиенты в кухонном комбайне, чтоб начинка получилась очень нежной и кремовой. Выложите её в половинки яичных белков, украсьте свежей зеленью и подавайте.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 12 больших яиц
  • 0,5 ст. майонеза
  • Тёртая цедра 1 лимона + 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. жёлтой горчицы
  • 1/4 ч. л. крупнозернистой соли
  • 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
  • 1 авокадо, нарезанный кубиками
  • Листья водного кресса для подачи



Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: яйца, майонез, лимон, горчица, Авокадо, кресс-салат

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. С помощью половника аккуратно опустите яйца по одному в воду. Убавьте огонь до слабого кипения и варите 10 минут. Слейте воду.
  2. Когда яйца достаточно остынут, чтоб их можно было держать, очистите их от скорлупы. Разрежьте каждое яйцо вдоль пополам. Достаньте желтки и положите их в кухонный комбайн. Разложите белки на сервировочном блюде срезом вверх.

  3. В кухонный комбайн добавьте майонез, цедру и сок лимона, горчицу, соль, перец и авокадо. Измельчите до однородной консистенции, а затем переложите в полиэтиленовый пакет с зиплоком. Срежьте с пакета один нижний уголок и как из кондитерского мешка выдавите смесь в яичные белки. Украсьте кресс-салатом. Подавайте сразу же или накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности к подаче.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар


Автор рецепта -


Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования