Трайфл из шоколадно-мятного печенья

Голосов: 1

Время: 2 час.
Сложность: легко
Порций: 8 - 10

Изюминка этого трайфла в шоколадно-мятном печенье Thin Mint, которое очень часто разносят девочки скауты. Печенье порублено на кусочки и добавлено в тесто для бисквита перед его выпеканием, а также составляет один из слоёв десерта. Трайфл лучше готовить в специальной стеклянной форме, через которую будет виден его красивый срез. Выложите послойно кусочки выпеченного шоколадного бисквита, взбитые сливки, ванильный пудинг и кусочки шоколадно-мятного печенья. Припасите коробку такого печенья, чтобы насладиться необыкновенным вкусом и текстурой десерта.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 упаковка 432 гр. сухой смеси для бисквита Пища дьявола
270 гр. шоколадно-мятного печенья, например, Thin Mint, крупно порубленного
2 ст. жирных сливок
1/3 ст. кукурузного сиропа
0,5 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. готового ванильного пудинга
1 ст. л. небольших листьев свежей мяты, для подачи
Специальное оборудование: форма для трайфла объёмом 12 ст.

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Подготовьте форму для выпечки размером 22 х 32 см. и замесите тесто на бисквит в соответствии с инструкцией на упаковке. Вмешайте в тесто 1 ст. нарезанного печенья. Испеките корж в соответствии с инструкцией на упаковке и полностью остудите. После того, как корж остынет, нарежьте его на квадратные кусочки размером 2,5 см.
В миске среднего размера электрическим миксером на умеренной скорости взбейте сливки, кукурузный сироп и ваниль до образования средних пиков.

Соберите трайфл: выложите половину шоколадных квадратиков на дно формы для трайфла. Равномерно распределите по бисквиту половину взбитых сливок. Сверху сливки посыпьте кусочками печенья, оставив 2 ст. л. Затем выложите весь ванильный пудинг и равномерно распределите до самых стенок формы. Равномерно покройте оставшимися кусочками бисквита. Затем выложите оставшиеся взбитые сливки. Посыпьте оставшимся мятным печеньем.
Поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Разложите по тарелкам с помощью ложки с длинной ручкой.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар