Запеканка из безглютенового хлеба с изюмом
Поделиться с друзьями:
Голосов: 1
Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 9
Сложность: легко
Порций: 9
Пищевая ценность одной порции:
Калории 168, всего жиров 4,2 г., насыщенные жиры 0,7 г., белки 6,9 г., углеводы 28,4 г., клетчатка 2,7 г., холестерин 90 мг., натрий 188 мг., сахар 8,8 г.
Калории 168, всего жиров 4,2 г., насыщенные жиры 0,7 г., белки 6,9 г., углеводы 28,4 г., клетчатка 2,7 г., холестерин 90 мг., натрий 188 мг., сахар 8,8 г.
Эта запеканка готовится по принципу французского тоста, когда ломтики пропитываются яичной смесью и обжариваются на сковороде. Она получается такой же вкусной, но ещё более полезной, поскольку в состав входит безглютеновый хлеб и вместо жарки на масле тосты запекаются в духовке. Приготовьте смесь из яиц, сахара, ванили и молока (можно растительного), залейте ею уложенные в форму ломтики хлеба с корицей и изюмом и поставьте в духовку. Готовую запеканку посыпьте сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами, и она приобретёт роскошный вид, гармонично сочетающийся с такой же роскошной текстурой и вкусом.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 12 ломтиков безглютенового хлеба с изюмом и корицей
- 1,5 ст. коровьего или растительного молока
- 0,5 ст. кленового сахара
- 1 ст. л. ванильного экстракта
- 4 больших яйца
- Сахарная пудра, для посыпки (по желанию)
- Свежие ягоды, для подачи
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: хлеб безглютеновый, молоко, молоко кокосовое, миндальное молоко, кленовый сахар, ванильный экстракт, яйца, сахарная пудра
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 175°С. Слегка сбрызните кулинарным спреем или смажьте сливочным маслом квадратную форму для выпечки со стороной 20 см.
- Положите ломтики хлеба слегка внахлёст в 2 ряда в подготовленную форму.
- В большой миске смешайте молоко, сахар, ваниль и яйца. Полейте равномерно на хлеб, прижимая ломтики, чтобы они пропитались жидкостью.
- Поставьте форму для выпечки в большую форму и налейте достаточно тёплой воды, чтобы она доходила до середины высоты маленькой формы. Выпекайте до золотистой корочки, чтобы крем застыл, около 50 минут. По желанию сверху посыпьте сахарной пудрой. Разрежьте на 9 частей и подавайте с ягодами.
Автор рецепта - Сильвана Нардоне (Silvana Nardone) – кулинарный писатель по здоровому питанию
Категории:
Коллекции рецептов
Похожие рецепты