Салатная капуста по-корейски - рецепт с фото



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Рецепт салата из пекинской капусты напы, имбиря и перца халапеньо по-корейски. Каждый слой промазан острой заправкой, приготовленной из рыбного соуса. Подается с жареным рисом или мясом.

Фото Салатная капуста по-корейски
Фотография блюда: Тина Рупп - Образец подачи
Вернуться назад Версия для печати
Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/2 кочана пекинской капусты (капуста напа)
  • 3 красных перца халапеньо, порубить
  • 2 ст. л. рубленого имбиря
  • 4 зубчика чеснока
  • 6 перьев зеленого лука
  • 1 ч. л. сушеного перца хлопьями
  • 2 ст. л. рыбного соуса
  • 2 ст. л. соли
  • 1/4 ст. сахара



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Приготовить корейскую приправу для заквашивания овощей: смешать в кухонном комбайне перец халапеньо, чеснок, соль, сахар, имбирь, хлопья красного перца и рыбный соус.
  2. Порезать листья пекинской капусты на 5 см. куски, зеленый лук порезать на 5 см. шпалки; смешать с острой приправой или выложить капусту слоями, промазав каждый слой острой пастой.

    Оставить в прохладном месте на 4 ч.

    Подавать капусту в качестве гарнира к жареному рису или стейку.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Запеченная брюссельская капуста с мятным соусом песто
Запеченная брюссельская капуста с мятным соусом песто
Квашеная капуста
Квашеная капуста
Стеклянная лапша с говядиной по-корейски
Стеклянная лапша с говядиной по-корейски
Салатная смесь с черникой и орехами пекан
Салатная смесь с черникой и орехами пекан
Салатная заправка из моркови с имбирем
Салатная заправка из моркови с имбирем
Пекинская капуста Напа (петсай)
Пекинская капуста Напа (петсай)





Индекс цитирования