Капустный салат с морковью, яблоками и беконом



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Рецепт приготовления капустного салата с морковью, яблоками сорта Целесте и беконом.

Капустный салат с морковью, яблоками и беконом
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч. 58 мин.
Сложность: легко

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/2 кочана капусты, нашинковать (прибл. 6 ст.)
  • 1 морковь, порезать мелкой соломкой
  • 1 сладкое яблоко, с кожурой светло-оранжевого цвета и красными вкраплениями (сорт Целесте), порезать соломкой
  • 4 пера зеленого лука, порезать колечками белые и зеленые части
  • 4 ломтика бекона
  • 1 ст. л. и 1 ч. л. крупной соли
  • 1/3 ст. майонеза
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 1 ст. л. цельнозерновой горчицы
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • 1/4 ч. л. семян сельдерея
  • 1/8 ч. л. кайенского перца



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешать капусту в дуршлаге со столовой ложкой соли. Дать постоять в раковине, около 1 часа, для вытягивания жидкости.

    Ополоснуть, тщательно высушить при помощи ручной центрифуги для сушки овощей.
  2. Приготовить заправку: смешать майонез, уксус, горчицу, сахар, семена сельдерея, кайенский перец и чайную ложку соли в большой чаше. Добавить капусту, морковь, яблоки, и зеленый лук.

    Накрыть, и поставить в холодильник на 30 мин.
  3. Тем временем приготовить бекон: в неглубокой сковороде обжарить, переворачивая, при средней температуре до хрустящей корочки, 6 - 8 мин. Переложить бекон на уложенное бумажным полотенцем блюдо, покрошить.

    Примешать к капустному салату перед подачей на стол.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Капустный салат с яблоком и изюмом
Капустный салат с яблоком и изюмом
Капустный салат
Капустный салат
Салат французский с морковью
Салат французский с морковью
Салат «Вальдорф с беконом»
Салат «Вальдорф с беконом»
Салат с краснокочанной капустой, морковью и яблоками
Салат с краснокочанной капустой, морковью и яблоками
Капустный салат с черникой
Капустный салат с черникой



Индекс цитирования