Рисовый салат с морковью, травами и изюмом



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Рисовый салат с морковью, травами и изюмом - подробный рецепт приготовления.

Рисовый салат с морковью, травами и изюмом
Фотограф: Джонни Вэлиэнт - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч. 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. длиннозерного риса басмати, жасмин или жасмати
  • 1/3 ст. золотистого изюма
  • Мелко тертая цедра и сок 1 лимона
  • 1/4 ст. рубленого свежего кервеля
  • 1/4 ст. рубленого свежего базилика
  • 1/4 ст. рубленой свежей петрушки
  • 1/4 ст. рубленой свежей кинзы
  • 1 морковь среднего размера, натереть на крупной терке
  • 100 гр. молодых побегов горошка
  • 3 ст. л. рисового уксуса
  • 2 ч. л. сахара
  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 1/3 ст. оливкового масла



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Отварить рис, так как указанно в инструкции на упаковке. Выложить рис на противень и полностью охладить.
  2. Замочить изюм в лимонном соке на 10 мин. Тем временем смешать в большой чаше рис, кервель, базилик, петрушку, кинзу и морковь. Порубить побеги гороха, оставив некоторые побеги целыми для украшения, и перемешать с рисом.
  3. Перелить лимонный сок в отдельную миску. Добавить уксус, лимонную цедру, сахар, 1/4 ч. л. соли, и перец по вкусу. Добавить оливковое масло и взбить венчиком.

    Добавить заправку вместе с изюмом в чашу с рисом и перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.
  4. Посыпать салат оставшимися побегами. Подавать в качестве гарнира к рыбе.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Капустный салат с яблоком и изюмом
Капустный салат с яблоком и изюмом
Салат из капусты брокколи с изюмом
Салат из капусты брокколи с изюмом
Салат французский с морковью
Салат французский с морковью
Салат с краснокочанной капустой, морковью и яблоками
Салат с краснокочанной капустой, морковью и яблоками
Рисовый салат с травами и лимонной заправкой
Рисовый салат с травами и лимонной заправкой
Салат с кукурузой, хикамой и морковью по-азиатски
Салат с кукурузой, хикамой и морковью по-азиатски



Индекс цитирования