Рецепты для гриля и барбекю


Автор:
Жареная на гриле курица с зелёной фасолью в заправке из простоквашиПросмотры: 168

Жареная на гриле куриная грудка подаётся с салатом из зелёной фасоли и красного лука в освежающей заправке из простокваши. Овощи для салата также жарятся на гриле. Если нет гриля – используйте...

куриные грудки, фасоль стручковая, лимон, лук красный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 413
Автор:
Салат «Кобб» из жареной на гриле курицыПросмотры: 179

Салат «Кобб» — это великолепное сочетание латука, сочного помидора, нежного авокадо, сваренных вкрутую яиц, хрустящего бекона, пикантного голубого сыра и курицы. Особенно вкусным он получается, если...

куриные грудки, яйца, бекон, салат ромэн, винный уксус, сыр с плесенью, томаты, Авокадо...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 759
Автор:
Сэндвич с салатом «Цезарь» из курицы на гриле и капусты кейлПросмотры: 205

В этом сытном сэндвиче салат «Цезарь» из капусты кейл, жареной на гриле курицы и фирменной заправки становится более вкусным и нежным, когда настоится под прессом. В качестве пресса идеально подходит...

куриные грудки, бекон, лимонный сок, Анчоусы, огурцы, редис, капуста кале, хлеб на закваске...
Время: 5 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 372
Автор:
Куриные бёдра на гриле и лапша с имбирём и зелёным лукомПросмотры: 179

Куриные бёдра натираются азиатским соусом с китайской приправой «Пять специй», жарятся на гриле и получаются очень пряными и сочными. К ним на гарнир приготовьте лапшу с морковью и стручками снежного...

куриные бедра, морковь, горох, лук зеленый, устричный соус, приправа пять специй, имбирь корень, рисовый уксус, лапша рамэн...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 640
Автор:
Куриные бёдра и салат романо на гриле с винегретной заправкойПросмотры: 193

Приготовьте на гриле куриные бёдра и куски романо для быстрого и простого салата в терпкой винегретной заправке с дижонской горчицей. Часть этой же заправки используется для маринования курицы....

куриные бедра, салат ромэн, винный уксус, дижонская горчица, соус вустерширский, эстрагон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 690
Автор:
Тако с курицей на грилеПросмотры: 322

Натрите куриные грудки пастой из порошка чили и поджарьте на гриле вместе с кукурузными лепешками для простых и вкусных тако, которые можно легко приготовить в середине недели. Разложите готовую...

куриные грудки, тортилья, приправа чили, соус сальса...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 530
Автор:
Куриные окорочка в соусе барбекю на грилеПросмотры: 266

Главная задача этого рецепта – задействовать коктейльный соус для креветок, который иногда остаётся после вечеринок. На его основе можно приготовить отличный соус барбекю для курицы! Пожарьте курицу...

куриные окорочка, соус для барбекю, сельдерей, фасоль пинто, фасоль черная прето, меласса...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1509
Автор:
Чизбургеры на грилеПросмотры: 162

Приготовьте классический чизбургер с сочной говяжьей котлетой, овощами и ломтиком американского сыра или чеддера для аутентичного вкуса. В этом рецепте котлета и булочки жарятся на гриле, что придаёт...

фарш говяжий, лук красный, булочки с кунжутом, салат листовой, томаты, сыр плавленый...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 748
Автор:
Кебабы «Чизбургер» на грилеПросмотры: 163

Это новый интересный способ приготовить чизбургеры для вечеринки. Здесь есть сыр, хлеб, помидор, солёный огурчик, хрустящий салат, сочная говяжья котлета – всё то, что мы так любим в добротном...

фарш говяжий, фрикадельки, салат айсберг, томаты черри, огурец соленый...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 716
Жареные на гриле кабачки с чау-чау чимичурриПросмотры: 211

Кабачки обладают нейтральным вкусом, благодаря чему отлично сочетаются с яркими соусами. Приготовьте эту вкусную летнюю закуску, пожарив овощи на гриле и полив соусом, в котором терпкий релиш чау-чау...

кабачки, томаты зеленые, базилик, шалфей, лимонный сок...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1293
Автор: - ресторатор
Курица на пивной банкеПросмотры: 242

Если вы готовите курицу на пивной банке на угольном гриле, из специй вам понадобится только соль и перец: аромат дыма и пива сами по себе действуют как пряность. Не забудьте установить поддон под...

курица, пиво светлое...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 844
Автор:
Свиные рёбрышки в имбирно-апельсиновом рассолеПросмотры: 235

Эти свиные рёбрышки, жареные на гриле, покоряют своим многослойным вкусом. Сначала их маринуют в рассоле с апельсином, коричневым сахаром, имбирём и анисом, затем натирают смесью кайенского и чёрного...

свиные ребра, бальзамический уксус, херес, имбирь корень, Апельсины, сахар коричневый, соус для барбекю, бадьян, перец кайенский молотый, приправа для барбекю...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 669
Автор: - телеведущая
Цыплята-корнишоны с овощами на гриле (или в духовке)Просмотры: 246

Цыплята-корнишоны запекаются на одном противне с овощной смесью из картофеля, брюссельской капусты и моркови. За счёт своего небольшого размера они будут готовы одновременно с овощами. Блюдо выглядит...

курица, капуста брюссельская, морковь, картофель, лимонная цедра, паприка, приправы итальянские, розмарин, тимьян...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - кулинарный писатель
Тартинки с копчёным лососем и яичным салатомПросмотры: 231

Эти миниатюрные бутерброды покорят всех своим сочетанием вкусов и текстур. Хрустящий мультизерновой хлеб создаёт идеальный контраст с нежным лососем и почти кремовым яичным салатом. А свежий укроп...

тосты, лосось копченый, яйца, горчица цельнозерновая, хлеб мультизлаковый, укроп...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 299
Пряная курица на пивной банкеПросмотры: 186

Этот рецепт вкусной пряной курочки с аппетитно хрустящей кожей и ароматным сочным мясом подходит как для гриля, так и для духовки. Тушка натирается смесью специй с чесноком, зирой, кориандром и...

цыпленок-гриль, чесночный порошок, кумин, кориандр, пиво светлое, лимонная цедра, паприка...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 937
Автор:
Салат для летнего ужинаПросмотры: 228

Вкус этого салата перенесёт вас на юг Франции. Классические овощи для рататуя обжариваются на гриле, перемешиваются с винегретной заправкой, и салат подаётся с поджаренным багетом и тёплым козьим...

перец сладкий, баклажаны, кабачки желтые, фасоль каннеллини, маслины, винный уксус, дижонская горчица, сыр козий, розмарин, салатная смесь...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 558
Автор:
Салат «Бургер» с голубым сыромПросмотры: 292

Чтобы насладиться всеми вкусами бургера с голубым сыром, но без булки, приготовьте этот летний салат. Смешайте салатные листья с нарезанной жареной на гриле котлетой и красным луком, сбрызните...

фарш говяжий, салат ромэн, лук красный, сыр с плесенью, орехи грецкие, яблочный уксус, розмарин, тимьян...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Курица-гриль, маринованная в простоквашеПросмотры: 205

Курица обвязывается нитью и жарится на гриле на вертеле, что обеспечивает её равномерное приготовление и равномерно хрустящую тёмно-золотистую кожу. Перед жаркой замаринуйте курицу в рассоле с...

курица-гриль, сахар коричневый, перец кайенский молотый, паприка, кориандр, чесночный порошок, простокваша...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 857
Автор:
Бун-чаПросмотры: 1 019

Если не можете определиться, хотите ли вы освежающую холодную лапшу или миску горячего азиатского супа, попробуйте бун-ча (котлеты из свинины на гриле с рисовой лапшой). Это одно из самых известных...

фарш свиной, папайя, рисовая лапша, соус рыбный, устричный соус, перец чили, лимонная трава, патока...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 1297
Автор:
Слайдер-сэндвичи с курицей «Баффало»Просмотры: 201

Эти мини-сэндвичи с курицей вдохновлены вкусом популярных крылышек «Баффало». Небольшие ломтики куриной грудки (куриные пальчики) жарятся на гриле, затем покрываются острым соусом и подаются на...

куриные наггетсы, соус буффало, чесночный порошок, паприка, морковь...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 806
32 блюда из курицы для всей семьи

32 блюда из курицы для всей семьи 

Надоели скучные блюда из птицы? Эти рецепты гарантированно станут вашими новыми семейными фаворитами, где используются все части курицы.

Автор:
Бри с курицей «Баффало»Просмотры: 224

Не можете решить, какую закуску подать на домашней вечеринке? Выберите этот вариант сочетания крылышек «Баффало» и запечённого бри. Закуска подаётся как дип с крекерами для макания. Это так же...

сыр бри, курица-гриль, сельдерей, лук зеленый, крекеры...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Скёрт-стейк в карамельной корочке на грилеПросмотры: 219

Жареный на гриле стейк – это удовольствие в любое время года. В этом рецепте его вкус делает смесь из коричневого сахара, соли и чёрного перца, которая при жарке превращается в аппетитную...

говядина, сахар коричневый, лук красный, лайм...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Сэндвич со стейком и голубым сыромПросмотры: 183

Этот солидный сэндвич с жареным говяжьим стейком, терпким соусом из голубого сыра, карамелизованным луком, пикантным водяным крессом и сладко-пряными печёными помидорами может заменить собой...

говядина, томаты жареные, кресс-салат, соус острый, тимьян, сыр с плесенью, сметана, лимонная цедра...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 832
Автор:
Вегетарианский бургер с котлетой из чёрной фасоли и кукурузы на ломтиках бататаПросмотры: 231

Эти сытные вегетарианские бургеры не содержат глютена, но богаты полезной клетчаткой. Вместо обычных булочек используются поджаренные широкие ломтики батата (этот приём хорошо работает и с другими...

картофель сладкий (батат), фасоль черная прето, кукуруза, сыр пеппер джек, салат-латук, лук зеленый...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 430
Автор:
Салат из руколы и жареной на гриле кукурузыПросмотры: 201

Сочная перечная рукола и жевательная сладкая кукуруза, обжаренная на гриле, великолепно дополняют друг друга в этом свежем салате в тёплой винегретной заправке с бальзамическим уксусом, мёдом и...

руккола, кукуруза, Апельсиновая цедра, флердеоранжевая вода, бальзамический уксус, мед, мята, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 293
Автор:
Жареный на гриле салат с беконом и голубым сыромПросмотры: 235

Чтобы красиво и необычно подать салат, разрежьте романо пополам и поджарьте на гриле до появления чёрных отметин от решётки – самая вкусная часть. Посыпьте жареным беконом и сбрызните быстрым соусом...

салат ромэн, сыр с плесенью, бекон, сметана...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 274
Жареный на гриле арбуз с дипом из взбитой фетыПросмотры: 200

Если вы ещё ни разу не пробовали сочетание арбуза и феты, этот рецепт – отличный способ заполнить пробел! И тут вас ждёт ещё один сюрприз: вы когда-нибудь жарили арбуз на гриле? Сахар прекрасно...

Арбуз, сыр фета, мед, йогурт, укроп, тимьян...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 185
Автор:
Копчёная индейка барбекюПросмотры: 163

Натрите индейку уникальной смесью сухой горчицы, сушёной апельсиновой цедры, коричневого сахара, приправы для тыквенного пирога и других ароматных специй и приготовьте на гриле, посыпав угли щепой,...

индейка, сухой маринад, приправы итальянские, лавровый лист, сахар коричневый, горчичный порошок, чеснок гранулы, Апельсиновая цедра, имбирь молотый, паприка, перец кайенский молотый...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Индейка в клюквенном соусе барбекю на грилеПросмотры: 249
Содержание рецепта:

Освободите духовку для гарниров и десертов, а праздничную индейку запеките на гриле! В зоне непрямого жара гриля она будет готовиться как в духовке, равномерно пропечётся, а кожа станет аппетитно...

индейка, соус для барбекю, клюква, яблочный сок, перец чипотле в соусе адобо, яблочный уксус, меласса, горчичный порошок, паприка...
Время: 4 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 848
Автор:
Жареный хлеб с помидорами и соппрессатойПросмотры: 228

Всего 60 г мясных деликатесов хватит, чтобы приготовить закуску на несколько человек в стиле испанского хлеба с помидорами, когда поджаренные ломтики белого хлеба натираются помидорами, и из них...

багет, чеснок, сопрессата, томаты, мята, винный уксус...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 101
Автор:
Томатный суп из жареных помидоров с горячими бутербродамиПросмотры: 246

Этот нежный суп пюре готовится из жареных на гриле помидоров, которые придают ему яркий летный вкус с дымными нотками. Взбейте суп в блендере, чтобы он был однородными бархатистым, и подавайте с...

томаты сливовидные, сливки, базилик, тимьян, сыр хаварти, хлеб чиабатта...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 609
Автор:
Сальса из томатильо на грилеПросмотры: 260

Разожгите гриль для жарки томатильо (овощного физалиса), лука и чеснока, чтобы приготовить самую вкусную мексиканскую сальсу с чудесными нотками дымка. Сальса также наполнена душистой свежей кинзой,...

физалис овощной, перец чипотле в соусе адобо, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 30
Автор: - шеф-повар
Курица по-тоскански на грилеПросмотры: 256

Куски курицы готовятся на гриле в чугунной сковородке со сладкими помидорами, зелёными оливками, душистыми травами и небольшим количеством вермута для вкусного и ароматного ужина в тосканском стиле....

цыпленок-гриль, томаты салатные, оливки, базилик, орегано, вермут...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1251
Автор: - знаменитый шеф-повар
Копчёная курица с розмарином по-тосканскиПросмотры: 299

Потрясающий вкус этой копчёной курочке придаёт рассол с мёдом, чесноком и розмарином, в котором она вымачивается в течение нескольких часов, прежде чем попасть в вашу коптильню. После рассола дайте...

курица, перец черный горошком, розмарин, мед...
Время: 6 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 908
Автор: - кулинарный писатель
Цыплята-корнишоны на гриле по-тосканскиПросмотры: 386

Что может быть аппетитнее целой жареной курочки на тарелке? Такое возможно, если приготовить цыплёнка-корнишон! Жареные на гриле миниатюрные курочки, маринованные в смеси лимона и трав в тосканском...

цыпленок-гриль, лимонная цедра, розмарин, чеснок, соль флёр де сель...
Время: 4 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 173
Автор:
Пряная индейка на гриле со сливовым чатниПросмотры: 151

Сладко-пряный индийский чатни наполняет вкусом любое мясное блюдо. Уварите сливы на медленном огне с семенами горчицы, тимьяном, душистым перцем и луком-шалотом, и получится изумительный соус к...

индейка, сливы, курага, имбирь корень, винный уксус, тимьян, горчица, перец душистый, кориандр, перец кайенский молотый...
Время: 3 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 709
Автор:
Индейка бабочкой на грилеПросмотры: 181

Разделка бабочкой – это умный способ хорошо приготовить большую птицу: она быстрее и более равномерно пропекается и поджаривается. А если вы жарите её на гриле, то освобождаете место в духовке для...

индейка...
Время: 10 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 608
Автор: - ресторатор
Салат из пасты орзо с помидорами и чёрными оливкамиПросмотры: 245
Содержание рецепта:

Сладкие виноградные помидоры, ароматная свежая зелень, нежный нут, сливочная фета и солёные оливки превосходно дополняют друг друга в этом сытном салате из пасты орзо. Его можно есть как закуску или...

паста орзо, томаты виноградные, маслины каламата, винный уксус, дижонская горчица, перец пеперончино, огурец соленый, сыр фета, эстрагон, базилик, орегано, каперсы...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Сальса из томатильоПросмотры: 222

Вкус томатильо (овощной физалис) отличается от обычного томата большей терпкостью. Овощ идеально подходит для пикантной зелёной сальсы, а чтобы её вкус получился более глубоким и насыщенным, зажарьте...

физалис овощной, соус сальса, перец халапеньо, лук зеленый, лайм, кумин...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 79
Автор:
Гуакамоле с фруктамиПросмотры: 193

Жареный на гриле ананас придаст классическому гуакамоле тропический сладковатый привкус, который превосходно сбалансирует остроту перца хабанеро. Если предпочитаете менее жгучий вариант, не забудьте...

Авокадо, Ананас, кинза, лайм...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Лаврак со сладким перцем и помидорами в фольге на грилеПросмотры: 163

Лаврак запекается со сладкими и острыми перцами, помидорами черри и красным луком в собственных ароматных соках в порционных свёртках из фольги. Помимо лаврака для этого рецепта подойдёт любая белая...

лаврак, перец сладкий, лук красный, перец фресно, томаты черри, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 364
Автор:
Говяжий стейк со спаржей в фольге на грилеПросмотры: 477

Запеките говяжий стейк с молодой весенней спаржей, чесноком и майораном в порционных свёртках из фольги на гриле. Берите для этого рецепта тонкий отруб, чтобы мясо было готово одновременно с овощами....

говядина, спаржа, перец черный, майоран...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 409
Автор:
Креветки с овощами в фольге на грилеПросмотры: 388

Вся прелесть свёртков из фольги в том, что при запекании внутри запечатываются все соки и ароматы блюда. В этом рецепте при запекании креветок их природные соки смешиваются с маслом, белым вином и...

креветки, кукуруза, картофель красный, вино белое, лимонная цедра, приправа старый залив...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 446
Автор:
Лосось с грибами и шпинатом в фольге на грилеПросмотры: 298

Запекание в порционных свёртках из фольги – это удобный способ быстро приготовить ароматное блюдо без горы грязной посуды, и подавать можно прямо в этих же свёртках вместо тарелок. Запеките филе...

лосось, грибы шиитаке, шпинат, вино белое, имбирь корень, масло кунжутное...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 523
Автор:
Рис с курицей и чоризо в фольге на грилеПросмотры: 308

Покупной замороженный рис – универсальный ингредиент, когда нужно быстро что-то приготовить, и основной компонент этого ароматного блюда в порционных свёртках из фольги на гриле. Рис выкладывается на...

рис, перец сладкий, оливки, колбаса чоризо, куриные бедра, лук зеленый, соус томатный, чесночный порошок, паприка, орегано...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 903
Автор:
Печёные корнеплоды с мини-митлофами в фольге на грилеПросмотры: 193

Приготовьте всеми любимое домашнее блюдо в свёртках из фольги на гриле. Мини-митлофы (мясной рулет) раскладываются вместе с морковью, пастернаком и картофелем отдельными порциями на куски фольги,...

фарш говяжий, картофель красный, пастернак корень, морковь, лук зеленый, панировочные сухари панко, соус для барбекю, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 654
Автор:
Курица по-карибски в свёртке из фольги на грилеПросмотры: 223

Порадуйте своих гостей великолепным карибским блюдом, которое готовится в порционных свёртках на гриле. Курица маринуется в острой пасте с приправой джерк, выкладывается на фольгу вместе с ломтиками...

куриные бедра, картофель сладкий (батат), редис, Ананас, лук зеленый, кинза, лайм цедра, приправа джерк, соус чили...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 704
Овощи с фетой в фольге на угляхПросмотры: 506

При запекании овощей в свёртках из фольги на углях их вкус становится более глубоким с лёгкой ноткой дымка. Запеките их отдельными порциями и подавайте с лимонной заправкой и заатаром, посыпав...

баклажаны, кукуруза, перец сладкий, морковь, картофель, цуккини, кабачки, лимонный сок, орегано, паприка, сыр фета, заатар, сумах...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Автор:
Куриные шашлыки с карри и имбирём и бамия на грилеПросмотры: 203

Куриные бёдра идеально подходят для маленьких шашлычков, которые получаются изумительно сочными и нежными. Смешайте их с йогуртовым соусом с зеленью, имбирём, карри и перцем чили, пожарьте на...

куриные бедра, бамия, окра, перец серрано, кинза, имбирь корень, лайм, томаты, лепешки наан...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 540

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования