Вся прелесть этих азиатских булочек в великолепном сочетании пушистого мякиша и сладкого сахарного топпинга с начинкой из пряной свинины. Кусочки свиной лопатки маринуются в смеси китайских...
Рецепты несладких пирожков и булок
Добавьте посыпку для бейглов (смесь кунжута, мака, сушёного лука и чеснока) в классическое заварное тесто, испеките золотистые профитроли, украшенные этой же посыпкой, и наполните их пикантной...
Если устраиваете вечеринку с собачками, порадуйте своих гостей этой закуской из мини-пицц в виде косточек, фаршированных сыром. Следуя пошаговому рецепту, вы легко придадите тесту форму косточек....
54 рецепта домашнего хлеба, которые под силу каждому
Вас пугает мысль о работе с дрожжами? Беспокоитесь, что не получится правильно отмерить, смешать и замесить тесто? Не волнуйтесь! По этим проверенным
Калас – это сладковатые жареные рисовые пончики, приправленные имбирём, корицей и мускатным орехом. Хрустящие снаружи и нежные внутри, они идеально подходят для зимних праздников, включая...
Словом акара на языках йоруба и игбо называют жареные фриттеры из фасоли. Это популярная уличная закуска по всей Западной Африке и занимает видное место в креольской кухне по всему Новому Свету,...
Эти дрожжевые панкейки получаются более пышными и крупными, чем обычные оладьи, которые жарятся на сковороде. Молли Йе была впечатлена, когда в ресторане в Бруклине она заказала панкейки с зелёным...
25 рецептов из свежих помидоров, которые понравятся всей вашей семье
Возьмите спелые ароматные помидоры и используйте в этих рецептах от шеф-поваров.
Король изысканных бранчей Бобби Флей предлагает приготовить к позднему воскресному завтраку эти восхитительные эблескиверы и подать с кисломолочным дипом со свежей зеленью. Эблескиверы – это...
Клейкий (он же сладкий) рис – популярный злак в большей части Азии. Используется в приготовлении как сладких, так и солёных блюд, включая японские моти, корейские рисовые лепёшки и китайскую кашу...
Эти миниатюрные пирожки с мясом – превосходная закуска для любого случая. Мясо для начинки смешивается с паприкой, тимьяном и чесноком для пряного, пикантного вкуса, но больше всего вас порадует...
Рубленым зелёным луком часто посыпают готовые блюда, но в этом рецепте он становится частью нежных слоистых сконов, наполняя их пряным вкусом и ароматом, при этом вкус зелёного лука не перебивает...
Сделайте крокембуш центральным элементом вашего праздничного стола. Это весенний вариант идеально подходит для Пасхи или торжества по случаю прихода весны. Помимо традиционных профитролей с начинкой...
Чтобы приготовить эти чудесные пышные булочки к обеду, замесите мягкое дрожжевое тесто с вечера и поставьте в холодильник до завтра. Простота рецепта в том, что вам не нужно вымешивать тесто,...
Это идеальный рецепт обеденных булочек для занятых хозяек: тесто замешивает и выпекает хлебопечка. Вам лишь нужно в середине цикла быстро сформировать булочки. Сливочное масло с зеленью придаёт им...
Вонтоны со свиной начинкой, приготовленные в аэрогриле, получаются такими же хрустящими, как и традиционные вонтоны из фритюра, но вам понадобится намного меньше масла, а кухня не будет испачкана...
Сливочная рикотта, пикантный проволоне и солёный пекорино смешиваются в этом рецепте, превращаясь в идеальную сырную начинку для простых в приготовлении пирожков-турноверов из слоёного теста. А...
Крабовые рангуны любят за великолепный контраст между хрустящим тестом и мягкой крабовой начинкой с сыром. Эта закуска особенно популярна в китайских ресторанчиках США, но благодаря аэрогрилю её...
Эти миниатюрные мексиканские пирожки легко готовятся из покупной смеси для рассыпчатого пирога (пая), а в начинку можно положить остатки курицы-гриль или запечённой курицы, смешанные с покупной...
Венесуэльские кукурузные лепёшки арепа – отличная альтернатива классическим булочкам для бургеров, когда дело доходит до полезного сэндвича. Арепы легко готовятся в домашних условиях. Разрежьте их...
«Эти фриттеры из замоченной и ферментированной чечевицы – популярная закуска из Гуджарата, штата на западе Индии, откуда родом моя семья, — говорит Палак Патель. — Мы всегда готовим их к празднованию...
«Каждый год на Дивали мы с мамой готовим эти обжаренные во фритюре пончики с пряной начинкой из зелёного голубиного гороха, – делится Палак Патель. – Лилва качори – совершенно особенное блюдо,...
Хрустящие мексиканские пирожки с пряной начинкой из говяжьего фарша и сладкого перца жарятся во фритюре до золотистой корочки и подаются в качестве закуски с домашним соусом айоли. Их можно...
Тёртый сыр и мелко нарезанная ветчина замешиваются прямо в тесто для этих слоистых булочек бискитс. Подавайте булочки тёплыми, разрезав пополам и смазав сливочным маслом, смешанным с мёдом и...
Рецепты закусок в слоеном тесте
Сосиски в тесте — это еще не все: заверните в слоеное тесто что-нибудь новое.
Хрустящие снаружи и мягкие внутри жареные кунжутные шарики (цзян-дуи) – популярная закуска в димсам-ресторанах и некоторых пекарнях Китая. Тесто, похожее на японское моти, приобретает свою...
Приготовьте пышные нежные паровые булочки с морковной начинкой. Для этого морковь запекается в духовке и смешивается с арахисом, зелёным луком, соусом сирача и соусом терияки. Начинка получается...
Чтобы приготовить эти булочки в китайском стиле, вам не обязательно ехать на азиатский рынок и искать специальные ингредиенты или замешивать особое тесто. Сандра Ли предлагает использовать для...
Аппетитные золотистые слойки со шпинатом и сыром легко готовятся с минимальным количеством ингредиентов, получаются очень хрустящими снаружи и сочными внутри. Их можно заготовить впрок и заморозить...
Мы попробовали несколько вариантов этого рецепта, в том числе один с двойным количеством разрыхлителя. И хотя булочки получились пышными и красивыми, в конечном счёте, они оказались слишком сухими....
Острый соус и измельчённая покупная сальса добавляются прямо в тесто для этих кукурузных пончиков. Также в тесто добавляется тёртый чеддер и кусочки жареного бекона. Пожарьте хашпаппи во фритюре и...
Покупное тесто для круассанов уже разделено перфорированными линиями на треугольники: вам лишь нужно отделить их, наполнить начинкой и испечь. Попробуйте этот потрясающий средиземноморский вариант...
Эти вкусные и быстрые слойки готовятся из запасов морозилки и холодильника. Если в морозилке лежит шпинат или брокколи, попробуйте варианты «шпинат с сыром» или «брокколи с ветчиной». Сюда же отлично...
Держите в морозилке покупное слоёное тесто и пакет замороженного шпината, чтобы в любое время приготовить эти вкусные и быстрые слойки-витушки. Для начинки подойдёт любой сыр, что есть в...
Эти миниатюрные пирожки с начинкой из картофеля, шпината и копчёного лосося идеально походят в качестве закуски к пиву и другим спиртным напиткам. Прежде, чем добавлять шпинат в начинку, бланшируйте...
Эти булочки для гамбургеров получаются идеальными. В меру плотные, ароматные и посыпанные кунжутом, они подходят для любых ваших сэндвичей. Мякиш получается нежным и влажным, но с необходимой...
Ри Драммонд готовит эти миниатюрные сэндвичи с жареным в двойной панировке говяжьим стейком. Вместо обычных булочек она испекла быстрые слоистые булочки бискитс, а вместо обычных покупных соусов...
Приготовьте начинку из сливочного сыра, шпината и артишоков, заверните в полоски теста фило и испеките, чтобы получились золотистые хрустящие пирожки в средиземноморском стиле. Держите тесто и...
Шпинат и артишоки – идеальное сочетание, и они нашли друг друга в начинке для кальцоне. Чтобы быстро приготовить эти итальянские пирожки, купите замороженные невыпеченные обеденные булочки...
10 идей для начинки к пицце
Все мы любим классическую пиццу с пикантным соусом маринара и тертой моцареллой. Но опять же, зачем себя ограничивать?
Завтрак на ужин - Утренние блюда на ужин
Завтрак — важнейший прием пищи в течение дня, так почему бы не съесть его дважды? Омлет, фриттата, буррито, сэндвичи и рулеты — эти блюда прекрасно
Рецепты для перекуса на ходу
Не пропускайте прием пищи из-за плотного графика! Эти блюда легко приготовить впрок и удобно брать с собой на учебу, на работу и даже в поездку.
Лучшие рецепты с ветчиной
Ветчина — всегда отличный выбор, когда вам нужно несложное блюдо для всей семьи. Запекайте ветчину в простой сахарной глазури, либо используйте
Хот-доги любят все, а особенно эта закуска хорошо идёт на домашних вечеринках с пивом. Приготовьте миниатюрные хот-доги двух видов – с чили-кон-карне и по-чикагски с солёными огурцами – и подайте в...
Эти маффины, приготовленные в стиле обезьяньего хлеба, – идеальная закуска для домашней вечеринки. Здесь важно использовать не слоёное тесто для булочек, чтобы оно не развалилось при ошпаривании с...
Что приготовить из остатков чили: 10 рецептов
Предлагаем 10 несложных блюд, в которых можно использовать оставшееся чили.
Хотя вкус гавайской пиццы считается экзотическим, у солёно-сладкого сочетания ананаса и ветчины есть немало поклонников. Этот рецепт идеально подходит для кемпинга, если у вас есть чугунная...
Вместо традиционного хлеба подайте к обеду эти забавные булочки в виде свинок. Чтобы облегчить себе работу, готовьте их из покупного теста для хлеба и привлеките к процессу всех домочадцев. Детям...
Приготовьте сосиски в тесте в виде удобной для домашних вечеринок закуски на пару укусов. С помощью купленного в магазине готового теста это делается без лишних хлопот. Нарежьте колбаски братвурст на...
Эти булочки на первый взгляд кажутся сложными, но когда вы поймёте принцип приготовления, то непременно захотите попробовать: пицца «Пепперони» сворачивается рулетом и нарезается на шайбочки – вот и...