Главная » рецепт » Выпечка » Страница 32
 

Рецепты домашней выпечки


Категории: Выпечка, Хлеб, .
Ирландский содовый хлебПросмотры: 5 918

Приготовление бездрожжевого хлеба занимает 2-3 мин. на замес и 20-30 мин. на выпечку. И конечно, этот рецепт может стать еще одной вашей «палочкой-выручалочкой». Очень интересно экспериментировать с...

мука высшего сорта, простокваша, хлеб содовый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 1 круглая буханка
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор: - кулинарный писатель
Ирландский содовый хлеб со смородинойПросмотры: 8 215

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, Апельсиновая цедра, яйца, простокваша, смородина, хлеб содовый...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 1 буханка Калорийность: 205
Категории: Выпечка, Печенье, .
Несладкие маффины «Горячая лава» с кусочками свининыПросмотры: 3 754

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто бисквитное, мука кондитерская, яйца, молоко, сахар коричневый, сахарная пудра, ванильный экстракт, крахмал, свинина, соус терияки, Ананас...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 24 маффина
Автор: - знаменитый шеф-повар
Мушу со свининойПросмотры: 8 310
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, свинина, капуста бок чой, лук зеленый, чеснок, имбирь корень, соевый соус, соус хойсин, рисовое вино, вермут, кунжут, крахмал, яйца, грибы...
Время: 3 час. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Китайские блины с зеленым луком и дип-соусомПросмотры: 4 968
Содержание рецепта:

Тайлер обмакивает домашние лепешки с зеленым луком в острый соус — смесь соевого соуса, рисового уксуса и острой пасты чили, такой как шрирача. Вкус уравновешивается ноткой сахара и темным кунжутным...

блины, яйца, мука высшего сорта, Арахисовое масло, имбирь корень, перец чили, соус шрирача, соевый соус, рисовый уксус, лук зеленый, кинза, кунжут...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 246
Китайские блины бок банПросмотры: 6 664
Содержание рецепта:

Нет ничего лучше блинов с пылу с жару, да еще и с острой курицей мушу. Раньше готовые замороженные блины привозили из Тайваня. Все, что нужно было сделать – разогреть их на пару. Они были очень...

блины, курица, мандарины, бадьян, корица, имбирь корень, мускатный орех, крахмал, Арахисовое масло, кунжут, рисовое вино, бренди, джин, херес, лук зеленый, соус хойсин, мед...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Уттапам – плоский рисовый хлеб из южной ИндииПросмотры: 9 809

Это адаптированный рецепт тамильской кухни, и хотя я называю эти рисовые лепешки хлебом, фактически, они больше похожи на толстые круглые блины с припеком, которые едят в качестве закуски. Свежий...

блины, чечевица, рис басмати, кориандр, куркума, горчичное семя, перец чили, лук репчатый, томаты, кинза, баклажаны, кокос, карри, тамаринд, пажитник, карри листья, масло гхи...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 8
Блинчики с ветчиной и сыромПросмотры: 5 850

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, яйца, молоко, мука высшего сорта, сыр фонтина, сыр пармезан, сливки, ветчина, шалфей...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Борленге с панчеттойПросмотры: 3 707

Нежные блинчики из Модены замешиваются на муке очень тонкого помола. Начинка готовится из итальянской панчетты (бекон из свиной грудинки), с добавлением пармезана и розмарина....

блины, мука тонкого помола, смалец, панчетта, сыр пармезан, розмарин, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - ресторатор
Мушу с курицейПросмотры: 5 241

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, куриные бедра, капуста белокочанная, капуста китайская (Напа), капуста краснокочанная, грибы шампиньоны, морковь, каштаны водяные, соус хойсин, соус шрирача, мирин (рисовое вино), лук зеленый, кинза, мука рисовая...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Сокка – блинчики из нутаПросмотры: 10 728

Эти блинчики из нутовой муки подходят для многих начинок со средиземноморским или восточным вкусом, например, с простым йогуртовым соусом: попробуйте смешать греческий йогурт с лимонной цедрой,...

мука нутовая, кумин, блины...
Время: 35 мин. Сложность: средне Количество: 7 нутовых блинчика Калорийность: 77
Маникотти с сыром и мясным соусомПросмотры: 4 670

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, грибы шампиньоны, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, томаты, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, яйца, молоко, мука высшего сорта, петрушка...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Фаршированные блинчики с соусом бешамельПросмотры: 9 365

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, курица, спаржа, лук-шалот, томаты черри, вино белое, сыр грюйер, яйца, молоко, мука высшего сорта, базилик...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Запеченные блинчики с сыромПросмотры: 5 250
Содержание рецепта:

Наполните блинчики смесью из трёх итальянских сыров, сверху полейте соусом для пасты и запекайте, пока сыр не расплавится, а соус не начнёт пузыриться....

блины, соус маринара, томаты, лук репчатый, чеснок, сельдерей, морковь, яйца, молоко, сыр фонтина, сыр моцарелла, сыр пармезан, лавровый лист, базилик...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 5 - 10
Автор: - знаменитый шеф-повар
«Узелки нищего» с мясом крабаПросмотры: 4 801
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, крабовое мясо, лук-резанец, лук зеленый, майонез, лимонный сок, дижонская горчица, перец кайенский молотый, петрушка, каперсы...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 12
Автор: - знаменитый шеф-повар
Узелки из блинчиков с копченым лососемПросмотры: 6 484
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, мука высшего сорта, яйца, молоко, лук-резанец, укроп, лосось копченый, сыр творожный, сыр маскарпоне, лимонная цедра, каперсы...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 4
Блинчики с горошком и сыром рикоттаПросмотры: 4 296

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, мука высшего сорта, яйца, молоко, горох сахарный в стручках, сыр рикотта, сыр пармезан...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Узелки с крабовым мясомПросмотры: 3 820
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

крабовое мясо, блины, мука высшего сорта, молоко, яйца, майонез, сметана, лимонный сок, горчица, соус вустерширский, соус острый, сельдерей, лук зеленый, лук-шалот, лук-резанец, перец кайенский молотый, эстрагон, петрушка, каперсы...
Время: 30 мин. Сложность: средне Количество: 6 узелков из блинчиков
Пицца с курицей по-греческиПросмотры: 5 428
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, грибы, томаты черри, сыр моцарелла, сыр фета, тесто дрожжевое, чеснок гранулы, маслины каламата, винный уксус, дижонская горчица, орехи кедровые, орегано, базилик...
Время: 32 мин. Сложность: легко Порций: 4
Тесто для пиццы из муки грубого помолаПросмотры: 10 112

Мы предпочитаем использовать белую цельнозерновую муку. Она не только светлее, но и мягче по вкусу, чем ее обычная цельнозерновая кузина (из краснозерной пшеницы), более плотная и грубая. Что...

мука цельнозерновая, тесто дрожжевое, Агавовый нектар, мед...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 290
Автор:
Безглютеновое тесто для пиццыПросмотры: 34 415

Секретный ингредиент этого легкого в работе теста – картофель. Именно благодаря ему, тесто получается правильной текстуры и вкуса, а также содержит много калия....

картофель, Агавовый нектар, мед, мука без глютена, яйца, крахмал, мука рисовая...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 4 Количество: 700 гр. Калорийность: 330
Автор: - шеф-повар
Пиццы с курицей в форме маффиновПросмотры: 6 048

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, тесто дрожжевое, соус томатный, лимонный сок, сыр моцарелла, сыр маскарпоне, сыр пармезан, шпинат, базилик...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт. Калорийность: 189
Автор: - шеф-повар
Пицца «Бьянка»Просмотры: 9 775

С тестом, посыпанным крупной солью и свежим тимьяном от Джады вы даже не вспомните о сыре. Эта простая пицца, которую поклонники называют “абсолютно вкусной” и “несомненным победителем”....

тесто дрожжевое, тимьян...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 221
Автор: - шеф-повар
Закрытая пиццаПросмотры: 8 437

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса мортаделла, ветчина, прошутто, тесто слоеное, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, яйца, салями...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Тесто для пиццы по рецепту Джейми ОливераПросмотры: 11 339

Это фантастическое, крепкое тесто для пиццы на каждый день. Его можно использовать и для приготовления хлеба....

мука хлебная, крупа манная, тесто дрожжевое...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне
Автор: - знаменитый шеф-повар
Превосходное тесто для пиццыПросмотры: 14 679
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус томатный, тесто дрожжевое, мука хлебная, сыр моцарелла, сыр монтерей джек, сыр проволоне, перец красный хлопьями, орегано, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Арабская пита с карманомПросмотры: 12 328

Для приготовления опары вам понадобятся сухие активные дрожжи, сахар, теплая вода и мука с высоким содержанием клейковины. Поставьте опару созревать в течение 1 ч. 30 мин., за это время влага ускорит...

пита, тесто дрожжевое, мука хлебная...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 8 лепешек пит
Пита с цельнозерновой мукойПросмотры: 20 370

Свежая домашняя пита (приготовленная из муки высшего сорта и цельнозерновой муки в соотношении 1:1) – легкая в приготовлении и вкусная выпечка, имеющая кармашек. Лучше всего печь питу на специальном...

мука высшего сорта, мука цельнозерновая, тесто дрожжевое, пита...
Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 16 пит по 20 см.
Автор: - кулинарный писатель
Арахисовое печенье с джемом и песочной крошкойПросмотры: 8 329

Айна Гартен ровным слоем выкладывает джем (она выбирает малиновый, но вы можете использовать любой другой вкус) на корж из песочного теста с арахисовой пастой, а затем добавляет третий и четвертый...

Арахисовая паста, Арахис, тесто песочное, конфитюр, малиновый джем, мука высшего сорта, ванильный экстракт, яйца...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Количество: 24 плитки
Автор: - кулинарный писатель
Закуска с сыром из слоеного теста «Пальмира»Просмотры: 12 082
Содержание рецепта:

Айна Гартен экономит время на кухне, используя для приготовления этой закуски с песто готовое слоеное тесто....

тесто слоеное, соус песто, сыр козий, сыр пармезан, томаты вяленые, орехи кедровые, орехи грецкие, чеснок, базилик...
Время: 1 час. Сложность: легко
Автор: - телевизионный повар
Слойки с сыром бри и луком видалияПросмотры: 5 727

Жирный тягучий сыр бри с белой плесенью и сладкий карамелизированный лук запекают в слоеном тесте, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится....

тесто слоеное, сыр бри, лук видалия...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Американский пирог «Пот пай» с индейкой и травамиПросмотры: 7 921
Содержание рецепта:

Нарезанные грудки индейки Бобби Флай смешивает с овощами и ароматными травами, и запекает под песочным тестом с шалфеем, розмарином и тимьяном....

индейка, тесто песочное, петрушка, розмарин, тимьян, шалфей, перец черный, лавровый лист, мука высшего сорта, сливки, морковь, репа турнепс, горох, лук-порей, лук-шалот, вино белое...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Картофельные оладьи «Латкес»Просмотры: 14 825

Обжаренные до хрустящей корочки, оладьи из картофеля по рецепту Даффа Голдмана можно подать с яблочным соусом или одной из любимых в вашей семье добавок: сметаной, яблочным соусом с корицей, сахаром...

картофель желтый, яйца, мука, лук репчатый, яблочный соус (пюре), корица, сметана, лепешка маца...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 18 картофельных латкес
Автор: - знаменитая шеф-повар
Картофельные крокетыПросмотры: 25 284

Паула Дин обваливает остатки картофельного пюре в панировочных сухарях и обжаривает во фритюре до золотистой хрустящей корочки....

картофельное пюре, молоко, яйца, мука, лук зеленый, панировочные сухари...
Время: 52 мин. Сложность: легко Количество: 15 крокетов
ХалаПросмотры: 7 091

В этот плотный, но в то же время легкий хлеб с большим содержанием яиц добавляют теплый мед, посыпают маком и запекают, пока корочка не станет золотистой и блестящей. Хотя традиционно халу нужно...

тесто дрожжевое, яйца, мука высшего сорта, мед, мак...
Время: Средне Сложность: средне Порций: 12 - 16
Автор: - знаменитая шеф-повар
Запеченный в тесте сыр бриПросмотры: 12 127

Легкая в приготовлении, и оригинальная закуска, в которой начинку из сыра бри и грецких орехов с корицей запекают в готовом слоеном тесте до золотистой корочки, станет прекрасным украшением сырной...

сыр бри, крекеры, орехи грецкие, сахар коричневый, корица, яйца, тесто слоеное...
Время: 58 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - совладельцы ресторана
Открытый пирог «Капрезе»Просмотры: 6 554

Джина и Патрик Нили выкладывают ломтики томатов и моцареллы на смазанную соусом песто основу из слоеного теста и запекают пирог в течение всего 15 минут. Получается простая и вкусная закуска....

тесто слоеное, томаты, сыр моцарелла, яйца, мука, соус песто...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования