Главная » рецепт » Выпечка » Страница 9
 

Рецепты домашней выпечки


Автор:
Тарты с начинкой из маскарпоне и карамелизованными кабачкамиПросмотры: 223

Летом, в сезон кабачков, испробовав всевозможные блюда и закуски с этим обильным овощем, приступайте к десертам! В этих тартах сладкие фрукты заменили на карамелизованные молодые кабачки. На фоне...

тесто песочное, кабачки, приправа пять специй, сыр маскарпоне, сыр творожный, лимонная цедра, цукаты...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 982
Автор:
Поповеры с пудинговой начинкойПросмотры: 207
Содержание рецепта:

Поповеры – это полые внутри воздушные булочки, в которые можно положить или налить любую начинку. В этом рецепте они наполняются нежным шоколадным пудингом и превращаются в элегантный десерт для...

мука высшего сорта, шоколадный пудинг, шоколад, яйца, сливки, какао, корица...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 594
Автор:
Закуски в слоёном тестеПросмотры: 267

Если у вас в морозилке есть лист слоёного теста, вы в любой момент можете приготовить разнообразные закуски, которые особенно нарасхват на домашних вечеринках. Выглядеть они будут как соски в тесте,...

тесто слоеное...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор:
Отрывной шоколадный хлеб «Хризантема»Просмотры: 154
Содержание рецепта:

Поставьте этот тёплый хлеб с шоколадной начинкой на стол во время воскресного позднего завтрака, чтобы каждый отрывал по кусочку и наслаждался. Чтобы вырезать лепестки хризантемы, вам понадобится...

тесто дрожжевое, яйца, мед, Агавовый нектар, шоколад полусладкий, орехи пекан, корица...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 557
Автор:
Кукурузные вафли с запечённой курицей в сливочном маслеПросмотры: 204

Вафли с курицей в остром сиропе – популярное блюдо американского Юга. В этом рецепте в тесто для вафель добавили немного кукурузной крупы, которая будет слегка похрустывать и придаст им неожиданно...

куриные бедра, куриные голени, перец чипотле в соусе адобо, мука кукурузная, вафли, яйца, молоко...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 930
Автор:
Кукурузный хлеб на простоквашеПросмотры: 162

Простокваша, замешанная в тесто для кукурузного хлеба, помогает смягчить его текстуру с характерными крупинками кукурузной муки. В этом рецепте к простокваше также добавляется немного белого уксуса,...

мука кукурузная, яйца, простокваша, кефир, сливки, хлеб кукурузный...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 292
Автор:
Бургер в форме для кексаПросмотры: 184
Содержание рецепта:

Круглая форма для выпечки с отверстием в центре намного более универсальна, чем вы думали. В ней можно печь не только сладкие кексы, но использовать для приготовления гигантской булочки для...

тесто дрожжевое, фарш говяжий, горчица, томаты салатные, огурец соленый, салат айсберг, картофель фри, чесночный порошок, кунжут, паприка...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 899
Автор:
Булочки «Бонджорно!»Просмотры: 178
Содержание рецепта:

Эти булочки в итальянском стиле выпекаются в технике традиционных витушек с корицей, но они наполнены восхитительным вкусом пиццы «Пепперони». Все ингредиенты для пиццы – томатный соус, колбаски...

тесто дрожжевое, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус маринара, базилик, колбаса пепперони...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 9 Калорийность: 308
Пот-пай с курицей «Баффало»Просмотры: 174

В этом рецепте куриный пирог в горшочке (пот-пай) приобретает пикантный вкус курицы «Баффало», которая запекается в сливочной начинке с овощами и голубым сыром между двумя рассыпчатыми коржами. Чтобы...

курица-гриль, морковь, сельдерей, горох, сыр с плесенью, сметана, тесто французское, молоко...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 522
11 рецептов со специями для тыквенного пирога

11 рецептов со специями для тыквенного пирога 

Попробуйте французские тосты, маффины, овсянку и сладкие булочки, сдобренные любимыми осенними специями — а также тыквенный латте, который можно

Автор:
Блины с зелёным луком с начинкой для завтракаПросмотры: 201

Эти блины отличаются от традиционных своим азиатским характером и готовятся скорее как лепёшки. Тесто замешивается за считаные минуты, и блины с зелёным луком быстро обжариваются на сковороде до...

мука высшего сорта, лук зеленый, бекон, блины, сыр чеддер, молоко, яйца...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1036
Автор:
Закуска «Говядина Веллингтон»Просмотры: 145

В этом рецепте классическая говядина Веллингтон превращается в удобную закуску на пару укусов: в кусочки слоёного теста заворачиваются обжаренные кубики говяжьей вырезки вместе с грибами и горчицей,...

говядина, тесто слоеное, дижонская горчица, грибы кримини, яйца, сливки, хрен столовый, сметана...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 265
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Закваска на диких дрожжахПросмотры: 295
Содержание рецепта:

Закваску всегда можно приобрести через интернет или, если повезёт, взять у родственников или друзей, но на самом деле в этом нет необходимости: всё что вам нужно, — это мука, вода и, конечно же,...

хлеб на закваске...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 205
Автор: - кулинарный писатель
Панкейки с диким рисомПросмотры: 158

Если вы считаете, что дикий рис подходит только для ужина, этот рецепт от Ри Драммонд вас приятно удивит. Начните свой выходной день правильно (или завершите его вкусно), приготовив панкейки,...

рис дикий, купаты (колбаски для жарки)...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 631
Автор:
Хашпаппи с луком и сомом и соус «Камбэк»Просмотры: 313

«Там, где я вырос, в восточной части Северной Каролины, хашпаппи подают на гарнир почти к любому блюду: жареным морепродуктам, мясу на углях, сэндвичам, жареной курице, – делится шеф-повар ресторана...

мука кукурузная, луковый порошок, паприка, самбал олек, перец кайенский молотый, соус острый, майонез, сом, яйца, простокваша, патока, соус вустерширский...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 16
Автор:
Сладкие лепёшки с лимонным йогуртовым кремомПросмотры: 243

Йеменские дрожжевые лепёшки лахох обычно готовят на завтрак с различными топпингами, но этот рецепт от Молли Йе настолько хорош, что подойдёт и для десерта. Каждая лепёшка подаётся со взбитым...

тесто дрожжевое, сливки, йогурт, миндальный экстракт, фисташки...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 420
Автор:
Пряные латкес с морковьюПросмотры: 151

Латкес – еврейские картофельные оладьи, популярные на Хануку. Придайте им сладковатый вкус, добавив к картофелю тёртую морковь, а также корицу, зиру и кориандр для пряности. Традиционно латкес...

картофель, морковь, маца, корица, кориандр, кумин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 142
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - шеф-повар
Тарт-татен с помидорамиПросмотры: 278

Французский перевёрнутый пирог тарт-татен может быть не только сладким. Приготовьте его из свежих помидоров и подайте как закуску, например, к вину. Майкл Саймон готовит свой пикантный тарт-татен на...

томаты сливовидные, винный уксус, тимьян, базилик, тесто слоеное...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 121
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тарт с помидорамиПросмотры: 191
Содержание рецепта:

Этот элегантный тарт – отличный способ использовать спелые летние помидоры в разгар их сезона. Мягкая начинка из тонких кружков томата, тягучего грюйера и кремового камамбера лежит на тающем песочном...

томаты сливовидные, сыр грюйер, дижонская горчица, сыр камамбер, базилик, тимьян...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 594
Категории: Выпечка, Печенье, .
Автор:
Лимонные маффины с цуккини и макомПросмотры: 166

Благодаря тёртому цуккини классические маффины становятся более полезными, лёгкими и влажными. Лимонная цедра наполняет их освежающим цитрусовым вкусом и ароматом. А воздушный мякиш великолепно...

мука высшего сорта, яйца, простокваша, кефир, кабачки, цуккини, лимон, мак...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 225
Автор:
Пицца с печёным перцемПросмотры: 231

В этой пицце вас ждёт превосходное сочетание тягучего сыра, томатного соуса и печёного перца со сладкими, острыми и дымными нотками. Перечный спред и основу для пиццы можно приготовить заранее, чтобы...

мука хлебная, томаты сан-марцано, сыр моцарелла, сыр пармезан, перец сладкий, перец фресно, Анчоусы, орегано, базилик...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Кукурузный хлеб на вытопленном из бекона жиреПросмотры: 112

Когда вы жарите бекон или запекаете курицу, в сковороде остаётся вытопленный жир с насыщенным вкусом. Не выливайте его. Можно процедить в банку и поставить в холодильник, чтобы использовать в других...

мука кукурузная, яйца, простокваша, кефир, хлеб кукурузный...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 246
101 лучшая закуска к просмотру спортивного матча

101 лучшая закуска к просмотру спортивного матча 

Станьте самым ценным игроком на вечеринке для болельщиков, приготовив эти снеки и закуски. Что бы вы ни выбрали — крылышки, начос, дип-соусы или

Рецепты блюд к просмотру спортивного матча

Рецепты блюд к просмотру спортивного матча 

Нужно накормить целую компанию голодных болельщиков? Эти сладкие и несладкие блюда обеспечат вам «победное» меню к просмотру матча. Беспроигрышные

Автор:
Универсальный рецепт киша без коржаПросмотры: 212
Содержание рецепта:

Сохраните этот универсальный рецепт киша, он вас выручит не раз. Его можно легко адаптировать под те продукты, что есть под рукой. Используйте любой сыр, любую зелень и овощи. Если у вас остались...

лук-порей, капуста брокколи, бекон, сыр пармезан, яйца, сливки, перец кайенский молотый, мускатный орех, паприка...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 293
Автор:
Пицца с салатом «Цезарь» в сливочной заправке с пармезаномПросмотры: 219

Простая пицца с помидорами и пармезаном перед подачей покрывается свежим хрустящим салатом «Цезарь» в сливочной заправке и получается очень сочной. Если под рукой есть покупное тесто для пиццы,...

тесто дрожжевое, томаты салатные, сыр пармезан, салат ромэн...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 362
Категории: Выпечка, Пироги, .
Итальянский пирог с овощамиПросмотры: 184

Шпинат и шампиньоны украшают этот простой итальянский пирог, покрытый тягучим сыром. Пирог готовится из покупного теста для круассанов. Просто выложите на него обжаренные овощи, смешанные с сыром и...

шпинат, грибы шампиньоны, приправы итальянские, тесто французское, сыр моцарелла, сыр пармезан...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 283
Автор: - совладелец ресторана
Булочки бискитс со шницелемПросмотры: 194

Слоистые булочки бискитс отличаются по текстуре от традиционных булок для бургеров, но они тоже подходят для приготовления сэндвичей, если вы в поиске новых вкусовых сочетаний. Смажьте булочку...

свиная вырезка, капуста краснокочанная, малиновый джем, лимонная цедра, яблочный сидр, тмин, мука самоподнимающаяся, яйца, простокваша...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Тако с сёмгойПросмотры: 206

Устройте сегодня рыбный день и порадуйте близких потрясающими тако с сёмгой. В такой форме рыбу будут есть даже те, кто говорит, что не любит её! Сёмга щедро посыпается порошком чили, зажаривается на...

семга, капуста краснокочанная, редис, кинза, лайм цедра, тортилья, Авокадо, приправа чили, соус острый, сметана...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1315
Автор: - знаменитый шеф-повар
Хрустящие тако с курицей, арахисовым соусом чили и капустным салатом по-юкатанскиПросмотры: 323

Воздушная и хрустящая кукурузная тортилья подаётся с измельчённой курицей по-юкатански, маринованной в апельсиновом соке и обжаренной на гриле. В дополнение к курице идёт свежий салат из красной...

куриные бедра, Апельсиновый сок, томаты сливовидные, соус для барбекю, релиш овощной, лепешки тако, Арахис, перец чипотле в соусе адобо, перец анчо, перец пасилья, кинза, мята...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Сырный тарт со спаржейПросмотры: 185

Аппетитный тарт с золотистой корочкой и тягучим сыром – отличный способ насладиться весенней спаржей. Деликатный вкус спаржи гармонично дополняет сладковатый лук-порей и пряный тимьян, и всё это на...

лук-порей, спаржа, сыр рикотта, сыр фонтина, тимьян...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 489
Автор:
Южный кукурузный хлебПросмотры: 174

Кукурузный хлеб – традиционная выпечка на Юге США, где его подают как гарнир практически к любым блюдам. В этом рецепте классического кукурузного хлеба нет ничего лишнего: мука (пшеничная и...

мука кукурузная, перец кайенский молотый, яйца, молоко, хлеб кукурузный...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 375
Автор:
Кукурузные маффины с каштанамиПросмотры: 126

Рецепт этих кукурузных маффинов с каштанами, душистыми травами, жареным луком и сельдереем вдохновлён хлебной начинкой, которую обычно готовят на гарнир к индейке на День благодарения. Поэтому вы...

сельдерей, каштаны, мука кукурузная, яйца, молоко, приправа для птицы, шалфей, тимьян...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 18 Калорийность: 187
Автор:
Кукурузный спундбредПросмотры: 103

Этот ароматный спунбред (ложечный хлеб) похож на кукурузных хлеб с мякишем в виде нежного воздушного суфле. Пикантный вкус ему придаёт зелёный лук и щепотка кайенского перца, а чтобы хлеб аппетитно...

мука кукурузная, сливки, яйца, перец кайенский молотый, лук зеленый...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 499
Автор:
Пирог с листовой капустой и кукурузойПросмотры: 260

Под хрустящей золотистой корочкой этого закрытого пирога лежат два популярных американских гарнира – тушёная листовая капуста с копчёностями и кукурузный хлеб. Сытный и сочный пирог идеально подходит...

капуста листовая, колбаса андуй, петрушка, мука кукурузная, лук зеленый, сыр чеддер, сыр пармезан...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1181
Автор:
Липкие булочки с корицейПросмотры: 166

Эти липкие булочки – нечто среднее между синнабоном и французскими тостами. Готовятся из покупного уже сформированного теста для булочек с корицей. Тесто выпекается в духовке, пока не пропечётся...

сахар коричневый, тесто дрожжевое, кленовый сироп...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1130
Автор:
Шоколадный хлеб с цуккиниПросмотры: 189

Добавьте рубленый тёмный шоколад и какао-порошок в тесто для классического хлеба с цуккини, и у вас будет настоящий десерт! Хлеб получается в меру сладким и влажным. А его верхушку украсьте в стиле...

мука высшего сорта, яйца, простокваша, кефир, шоколад полусладкий, какао, кабачки, цуккини...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 336
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор:
Хлеб с цуккини и кусочками шоколадаПросмотры: 264

Если думаете, что бы ещё приготовить из кабачков, когда их так много в сезон, обратите внимание на выпечку. Тёртый цуккини, добавленный в тесто, делает хлеб очень нежным и влажным, при этом выпечка...

мука высшего сорта, яйца, цуккини, сахар коричневый, шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы)...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 452
Автор:
Нутовая лепёшка с салатом из петрушки и оливокПросмотры: 137
Содержание рецепта:

Чтобы приготовить нутовые лепёшки, идите по самому простому пути: замесите тесто на основе готового хумуса, добавив к нему немного муки, воды и пряностей. Лепёшки выпекаются в сковороде в духовке....

нут, хумус, перец сладкий, лимонный сок, маслины каламата, розмарин, кумин...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 261
Автор:
Кальцоне с курицей и шпинатомПросмотры: 293

Если думаете, что бы приготовить из остатков запечённой курицы, выручит этот рецепт итальянских кальцоне, закрытой пиццы в виде пирожка. Измельчённая курица смешивается с рубленым шпинатом, печёными...

курица, шпинат, перец сладкий, соус маринара, тесто дрожжевое, сыр моцарелла...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 776
Автор: - шеф-повар
Белая пицца со шпинатом, беконом и трюфелемПросмотры: 248

Белая пицца в противоположность красной всегда выглядит более элегантной, деликатной и особой. Она подходит не просто для домашних посиделок, но даже для особого случая. Испеките пиццу с соусом...

тесто дрожжевое, шпинат, бекон, сыр фонтина, молоко, лавровый лист...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 837
Автор:
Киш со шпинатом и артишокамиПросмотры: 136

Насыщенный, богатый овощами киш – превосходная идея для позднего и неторопливого воскресного завтрака или лёгкого ужина за бокалом белого вина. Его мягкая начинка готовится из шпината, артишоков,...

яйца, сливки, шпинат, салатная смесь, Артишоки, томаты виноградные, винный уксус, дижонская горчица, тесто французское, сыр козий...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор: - совладелец ресторана
Эмпанадас «Футбольные мячи» со шпинатом и артишокамиПросмотры: 139

Сырный дип со шпинатом и артишоками – популярная закуска для домашних вечеринок и вечеров за просмотром спортивного матча. Обычно он подаётся в миске с чипсами или крекерами для макания, но в этом...

шпинат, крем-сыр, Артишоки, тесто французское, сыр пармезан, сыр моцарелла, сыр грюйер, сметана...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 294
Автор:
Сконы с вишней и апельсиномПросмотры: 120

Английские сконы привлекают своим по-деревенски простым видом, а их главный плюс – простота приготовления. Для этих булочек не нужно ни дрожжей, ни миксера, здесь важно не месить долго тесто, и тогда...

мука высшего сорта, вишня сушеная, яйца, сливки, Апельсиновая цедра...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 302
Автор:
Пицца «Чизбургер»Просмотры: 712

Как и в классическом чизбургере в этой пицце говяжий фарш поливается горчицей, сверху пузырится расплавленный сыр, всё посыпано свежим красным луком и солёными огурчиками. Не забыли и про «булочку с...

тесто дрожжевое, сыр плавленый, фарш говяжий, огурец соленый, лук красный, горчица, кетчуп, кунжут...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 603
Автор:
Капкейки «Чизбургеры»Просмотры: 181

Эти чизбургеры в виде капкейков привлекут всё внимание гостей на вашей домашней вечеринке. Внутри них всё, что вы любите в чизбургере: булочка, сочная говяжья котлета и тягучий сыр, а сверху каждый...

мука высшего сорта, фарш говяжий, сыр чеддер, бекон, горчица, релиш овощной, огурец маринованный...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 353
Автор:
Кукурузный хлеб с сыромПросмотры: 269

Испеките кукурузный хлеб, наполненный сыром, и подайте его к томатному супу в прохладный день или в качестве перекуса. В тесто добавляется как тёртый сыр, так и нарезанный кубиками, которые...

мука кукурузная, яйца, простокваша, кефир, сыр чеддер, сыр пармезан, хлеб кукурузный...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 326
Автор:
Боксти с чеддером и зеленьюПросмотры: 230

Боксти – это ирландские картофельные лепёшки. Их часто подают на поздний завтрак, но они также отлично идут в качестве закуски или гарнира к солонине. В этом варианте картофельный вкус боксти чудесно...

картофельное пюре, молоко, яйца, сыр чеддер, лук-резанец, петрушка...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 131
Автор:
Булочки бискитс с чеддером и зелёным лукомПросмотры: 154

Традиционные американские булочки бискитс готовятся с добавлением сливочного масла, но в этом рецепте вам понадобятся только сливки жирностью 33%. Булочки получаются лёгкими и воздушными и довольно...

мука высшего сорта, сыр чеддер, сыр пармезан, лимонный сок, лук зеленый, сливки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 15 Калорийность: 168
Рецепты для разных видов сыра

Рецепты для разных видов сыра 

Предпочитаете мягкий пикантный козий сыр, или же плотный пармезан с ореховой ноткой? Мы предлагаем рецепты для всех любителей сыра.


Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования