Главная » рецепт » Десерты » Страница 83
 

Рецепты десертов


Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Слоёный торт с прослойкой из яблочного повидла и топпингом из сахарного виноградаПросмотры: 16 944
Содержание рецепта:

Торт с влажной начинкой, белковой пенкой и засахаренным виноградом на верхушке – это яркий осенний вкус и аромат. Каким бы величественным он не казался, у вас получится его приготовить, делая всё по...

мука высшего сорта, сахарная пудра, ванильный экстракт, яйца пастеризованные, простокваша, яблоки, виноград...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - знаменитый шеф-повар
Печёные яблоки с овсяными хлопьями и корицейПросмотры: 16 047

Яблоки с начинкой из овсяных хлопьев, муки, сливочного масла, коричневого сахара и специй похожи на яблочный пирог, испечённый в яблоке. Для этого рецепта лучше всего подойдут плотные сладкие сорта,...

яблоки, хлопья геркулес, имбирь молотый, сахар коричневый, корица, мед...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Яблочный пирог с изюмом и корицейПросмотры: 4 414

Осень - пора сбора урожая и особенно она богата яблоками. Эти замечательные фрукты не только богаты полезными элементами и клетчаткой, но и дают невероятно обширные возможности в кулинарии. Плотные...

тесто песочное, яйца, молоко, яблоки, изюм, лимонный сок, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Банановый хлеб в стиле ФостерПросмотры: 3 430

Этот замечательный банановый хлеб очень легко готовить и удобно брать с собой. Одного такого кекса хватит на 8-10 порций. Этот рецепт – своеобразная вариация на знаменитый десерт Банановый фостер,...

мука высшего сорта, бананы, кокосовое масло, Апельсиновая цедра, яйца, йогурт, ром...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Пирог-галета с тыквой, голубым сыром и тимьяномПросмотры: 3 424
Содержание рецепта:

Всем давно известна разновидность сухого печенья под названием галета, однако, такое же имя носит и более сложная выпечка. Во Франции галетами называют открытые плоские пироги с разнообразной...

мука высшего сорта, яблоки, горчица цельнозерновая, сыр с плесенью, яйца, розмарин, тимьян...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Цельнозерновые панкейки с яблочным компотеПросмотры: 22 366

Панкейки на молоке станут отличным поводом, чтобы проснуться раньше, и напечь большую тарелку оладий для вкусного завтрака. Дополняет блюдо яркий медово-яблочный компоте́, он настолько хорош, что его...

мука цельнозерновая, хлопья геркулес, яйца, молоко, яблочный сидр, мед, яблоки, корица...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Калорийность: 425
Автор: - кулинарный писатель
Пирог с яблоками и карамельно-ореховым топпингомПросмотры: 3 768

Приготовив этот десерт, можно забыть все ранее известные рецепты яблочных пирогов. Корж получается действительно идеальным: тает во рту и обладает приятным сливочным вкусом. Яблочная начинка также...

мука высшего сорта, хлопья геркулес, сахар коричневый, крем дольче де лече, лимонный сок, яйца, корица, мускатный орех, орехи пекан, штройзель...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Пончики «Барбекю»Просмотры: 2 808

Представьте барбекю – и только из конфет! Организовывая пикник или вечеринку на открытом воздухе, вы можете приготовить несложный и эффектный тематический десерт в виде донатс – американских пончиков...

пончики, маршмеллоу, мармелад...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 донатсов
Категории: Десерты, Печенье, .
Печенье «Костёр»Просмотры: 22 754

Вы можете здорово провести время с детьми, организовав им весёлый мастер-класс по декорированию печенья в виде маленьких костерков. Заранее напеките песочное печенье и приготовьте глазурь. Раздайте...

мука высшего сорта, яйца, сахарная пудра, шоколадный ирис, мармелад, маршмеллоу...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 15 фигур из печенья
Категории: Десерты, Печенье, .
Ванильное песочное печенье из пресс-шприцаПросмотры: 14 529

Песочное печенье из пресс-шприца получается особенно вкусным, рассыпчатым и тающим, поскольку для него замешивается специальное мягкое песочное тесто. Помимо превосходной текстуры, такое печенье...

масло сливочное, сахарная пудра, ванильная паста, мука высшего сорта, крахмал...
Время: Сложность: легко Количество: 40 шт.
Категории: Десерты, Печенье, .
Печенье ушки из слоёного теста с сахаромПросмотры: 99 865

Печенье ушки – одна из самых простых домашних выпечек при условии, что у вас уже есть готовое слоёное тесто. Его можно замесить заранее самим и заморозить или купить в супермаркете. Кроме теста вам...

тесто слоеное, сахар, корица...
Время: 30 мин. Количество: 10шт.
КанелеПросмотры: 17 631

Канеле – фирменная выпечка французской кухни, родиной которой считается город Бордо. Это нечто среднее между пирожным и кексом, но с совершенно уникальной текстурой. Канеле выпекаются в специальных...

молоко, масло сливочное, ваниль стручок, сахар, яйца, ром, мука высшего сорта...
Время: 55 мин. Сложность: средне Количество: 16шт. Калорийность: 147
Босе Боллен - голландское пирожноеПросмотры: 2 676

Родиной голландского пирожного босе боллен (нид. bossche bollen – босские шарики) считается небольшой городок Хертогенбос (или сокращённо Бос), где эти пирожные попросту называют шоколадными...

масло сливочное, мука высшего сорта, яйца, сливки, сахарная пудра, ваниль стручок, какао...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Количество: 6 шт. Калорийность: 400
Бирнброт – швейцарский грушевый хлебПросмотры: 4 251
Содержание рецепта:

Швейцарский хлеб бирнброт отличается от других видов хлеба щедрой начинкой из сухофруктов, среди которых преимущественно сушёные груши, дополненные также и другими сухофруктами, орехами, цукатами и...

молоко, мука цельнозерновая, мука высшего сорта, масло сливочное, сахар, простокваша, груши, изюм, чернослив, цукаты, орехи фундук, орехи грецкие, миндаль, Анис семена, бадьян, кориандр, гвоздика, имбирь молотый, корица, грушевый бренди, яйца, сливки...
Время:
Берлинские пончикиПросмотры: 3 178

Берлинские пончики, или попросту берлинеры, готовят из сладкого дрожжевого теста с добавлением простокваши, яиц и сливочного масла. Из теста вырезают кружки и обжаривают в большом количестве масла...

мука высшего сорта, простокваша, яйца, сахар, масло сливочное, ванильный экстракт, корица, малиновый джем, клубничный джем, черничное варенье...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 12
Категории: Десерты, Торты, .
Бананово-кокосовый торт с заварным кремомПросмотры: 5 319

Торт на банановых коржах, прослоенных кокосовым заварным кремом, получается полным насыщенного аромата и вкуса. Бананы, добавленные в тесто, делают коржи удивительно влажными, и они не нуждаются в...

мука высшего сорта, орехи пекан, молоко кокосовое, яйца, простокваша, кокосовый крем, кокосовые хлопья, бананы...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Торт «Мадслайд»Просмотры: 16 537
Содержание рецепта:

Этот винтажный торт украшен глазурью на основе безе, ароматизированного приятным привкусом популярного алкогольного коктейля «Мадслайд» на основе ликёров Бейлиз и Калуа. В глазурь идёт 200 гр....

мука высшего сорта, яйца, молоко, кофейный ликер, кофе, крахмал...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 16
Кончас (ракушки) – мексиканский сладкий хлебПросмотры: 3 535
Содержание рецепта:

Сладкие булочки Кончас (исп. conchas – ракушки) – самый популярный в Мексике вид пан дульсе (сладкого хлеба), которые можно встретить в различных пекарнях по всей стране, а иногда и за её пределами....

тесто дрожжевое, мука высшего сорта, яйца, молоко концентрированное, корица...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 булочек Калорийность: 395
Сладкий хлеб, традиционный для МексикиПросмотры: 10 426
Содержание рецепта:

Пан дульсе (исп. pan dulce – сладкий хлеб) – популярная в Мексике выпечка, которая представлена многочисленными видами булочек и печенья, в общей сложности их насчитывается от 500 до 2000....

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, яйца...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 189
Традиционный пудинг БейквеллПросмотры: 3 211

Этот пудинг не спутать с другими видами пудинга, как и многие английские пудинги, он в корне отличается от той кремовой массы, что можно есть ложкой. По легенде пудинг Бейквелл был придуман в...

тесто слоеное, малиновый джем, масло сливочное, сахар, яйца, миндаль, лимонная цедра, миндальный экстракт, сахарная пудра...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1104
Мексиканские ватрушки «Чамуко»Просмотры: 1 490

Мексиканские булочки чамуко очень похожи на знаменитые датские слойки, но отличаются от них большим количеством творожной начинки. Они также выпекаются из дрожжевого слоёного теста, которое разрезают...

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, яйца, молоко, сметана, крем-сыр, лимонная цедра, кардамон, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 25 мин. плюс время замеса Сложность: легко Количество: 10 булочек
Категории: Десерты, Пирожные, Торты, .
Торт «Александр»Просмотры: 7 624

Популярный в Латвии и Восточной Германии торт, который был впервые выпечен в Риге по случаю визита в Латвию российского императора. Несмотря на свою простую рецептуру, торт получается необыкновенно...

сахар, ванильный экстракт, мука высшего сорта, масло сливочное, малиновый джем, лимонный сок, сахарная пудра...
Время: 20 мин. Сложность: легко
Бесос – мексиканское печеньеПросмотры: 1 991
Содержание рецепта:

Мексиканские Бесос – это «поцелуй двух половинок» полусферической формы, скреплённый джемом. Вы можете придавать им любой вкус, используя разные виды джемов. Для приготовления этого печенья вам...

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, конфитюр...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 15 сэндвич-печений
Баркильос – испанские вафлиПросмотры: 3 146

Баркильос – популярные в Испании и Южной Америке хрустящие вафельные трубочки, которые ничем не наполняют, а подают полыми, лишь иногда присыпая сахарной пудрой. Считается традиционной уличной...

мука высшего сорта, яйца, сахар...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 18 трубочек
Категории: Десерты, Печенье, .
Имбирное сахарное печеньеПросмотры: 3 426

Похожее на пряник, это имбирное печенье стало в Европе неотъемлемым атрибутом Рождества – его выпекают в форме различных животных, праздничных и религиозных символов, украшают глазурью, дарят в...

мука высшего сорта, сахар коричневый, патока, перец душистый, имбирь молотый, корица, яйца...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 48 формовых печений
Категории: Десерты, Печенье, .
Печенье Йо-ЙоПросмотры: 6 528
Содержание рецепта:

Простое и быстрое, но очень вкусное ванильное печенье в форме популярной игрушки йо-йо выпекается из песочного теста, а затем половинки печенья скрепляют толстым слоем крема. Печенье получается...

масло сливочное, сахарная пудра, мука высшего сорта, заварной крем порошок, ванильный экстракт...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 10
Эмпанадас де Калабаса – мексиканские пирожки с тыквойПросмотры: 3 762
Содержание рецепта:

Эти вкусные хрустящие пирожки эмпанады выпекают из дрожжевого теста с тыквенной начинкой. Для начинки тыква уваривается в сахарном сиропе из пилонсильо – выпаренного неочищенного тростникового...

тыква, пилонсильо, корица, Анис семена, гвоздика, мука высшего сорта, яйца, молоко, сахар, масло сливочное...
Время: Сложность: средне Количество: 12 шт.
Мексиканский хлебный пудингПросмотры: 2 418

Как и все хлебные пудинги, этот выпекается из чёрствого хлеба, что позволяет бережливым хозяйкам подарить остаткам хлеба другую, более сладкую «жизнь», а заодно и побаловать своих домочадцев быстрым...

хлеб белый, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, ванильный экстракт, корица, изюм...
Время: Порций: 10-12
Шоколадный тарт с ганашемПросмотры: 3 479
Содержание рецепта:

Этот порционный шоколадный десерт при всей своей изысканности не сложен в приготовлении, основное время потребуется для застывания ганаша – крема из шоколада и сливок. По легенде изобретение этого...

печенье шоколадное, шоколад темный, шоколад молочный, сливки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Пирог волхвовПросмотры: 3 622
Содержание рецепта:

Пирог волхвов (исп. Rosca de Reyes – кольцо волхвов) – главное угощение в праздник Богоявления, 6 января, во всех испаноязычных странах. В отличие от пирогов волхвов других католических стран, в...

мука высшего сорта, сахар, яйца, Апельсиновый экстракт, масло сливочное, Апельсиновая цедра, сахарная пудра, инжир, цукаты, вишня коктейльная, молоко...
Время: Порций: 16
Мексиканский Хлеб Мёртвых «Пан-де-Муэртос»Просмотры: 6 584

Один из самых ярких и красочных праздников в Мексике – День Мёртвых, который отмечается 1 и 2 ноября. В эти дни считается, что души умерших приходят навестить своих близких, а радушные мексиканцы по...

мука высшего сорта, сахар, масло сливочное, яйца, Апельсиновая цедра...
Время: Сложность: средне Количество: 16 булочек или 2 булки
Категории: Десерты, Торты, .
Трайфл с клубникой и творожным кремомПросмотры: 86 374
Содержание рецепта:

Этот классический английский десерт покорит вас своей простотой, само его название – трафл, переводится с английского как «пустяк». Пожалуй, самой сложной частью приготовления можно назвать выпекание...

бисквит, мука высшего сорта, яйца, сливки, крем-сыр, клубничный джем, херес, клубника...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Капиротада – мексиканский хлебный пудингПросмотры: 3 737

Капиротада – мексиканский пасхальный пудинг, который традиционно выпекают в Великую пятницу. В форму закладывают слоями чёрствый хлеб, пропитанный пряным сиропом с корицей и гвоздикой, различные...

пилонсильо, корица, гвоздика, масло сливочное, багет, сыр котиха, Арахис, изюм...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 465
Мексиканские лепёшки БуньюэлоПросмотры: 3 834

Мексиканские буньюэло в отличие от испанских пончиков с таким же названием готовят в виде тонких хрустящих лепёшек, обжаренных в масле. Без них не обходится ни одно Рождество в Мексике. Часто...

пилонсильо, корица, гуава, Анис семена, Апельсиновая цедра, мука высшего сорта, яйца, масло сливочное, ванильный экстракт, сахар...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 12 Калорийность: 105
Шоколадные капкейки с трюфелем и творожным кремомПросмотры: 4 122

Эти капкейки сочетают аромат корицы, кофе и шоколада, внутри спрятан трюфель, а украшены они спиральным кремом, похожим на мягкое сливочное мороженое. Капкейки (буквально «торт в чашке») по сути...

мука высшего сорта, шоколад темный, какао, кофе, яйца, молоко, сливки, крем-сыр, корица...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 24 капкейка
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Печенье «Замок из песка» в глазуриПросмотры: 2 279

Сахарное печенье дарят друг другу на праздники, в северной Америке из теста для сахарного печенья выпекают изделия на Хэллоуин. А ведь этот вид печенья не только один из самых популярных, но еще и...

печенье песочное, шоколадные чипсы (гранулы), ирис, мармелад, маршмеллоу...
Время: 2 час. плюс время застывания Сложность: легко Количество: 12 печений
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Яблочный пирог на сковороде с корицей и взбитыми сливкамиПросмотры: 5 429

В последние выходные были в деревне, а это непередаваемое ощущение близости с природой и своих корней вас не покинуло. Так почему бы не наполнить кухню ароматом пирога и связанного с ним уюта. Такой...

яблоки, тесто песочное, сахар коричневый, сливки, корица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Яблочный тарт на скорую рукуПросмотры: 8 460

Яблочный тарт можно приготовить просто и быстро. Без всяких заморочек вы получите пирог уже через 25 минут. Рецепт полностью оправдывает свое предназначение, ведь пироги готовят к чаю, а любая...

тесто слоеное, яблоки, сахар коричневый, лимонный сок, орехи пекан...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Фруктовый пирог «Джазовый плац»Просмотры: 7 675

Такой же искрометный и непредсказуемый, бисквитный пирог со свежими фруктами – отличный вариант для летнего чаепития или пикника. Готовится очень быстро, достаточно лишь замесить бисквитное тесто с...

мука высшего сорта, яйца, сметана, лимонная цедра, Абрикосы, персики, мускатный орех, корица, миндаль...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 24
Категории: Десерты, Пирожные, .
Глянцевый птифурПросмотры: 13 895

Шоколадный бисквитный корж можно порезать в виде аккуратных пирожных, и вуаля – мини-угощение птифуры готовы. Вы проявите свой исключительный вкус, если подадите птифуры как дополнение к основному...

...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 14 пирожных
Категории: Десерты, Торты, .
Муссовый торт «Тройной шоколад»Просмотры: 5 614

Муссовые торты в последнее время стали хитом среди кондитерских изделий. Их обожают за их лёгкость и сочетание разных текстур. Хотя в приготовлении муссовые торты считаются не самыми простыми, если...

мука высшего сорта, шоколад горький, шоколад молочный, какао, кофе, яйца, сливки, желатин, сироп...
Время: 11 час. Сложность: легко Порций: 12 - 16
Безглютеновые пончики Бунуэлос из КолумбииПросмотры: 4 483

Популярные во всех испаноязычных странах пончики Бунюэлос очень различаются в зависимости от региона. В Колумбии, например, они больше представляют собой сырные шарики, хрустящие снаружи и невероятно...

мука без глютена, яйца, молоко, сыр...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 фриттеров
Яблочная шарлотка из хлебаПросмотры: 10 568

Традиционная яблочная шарлотка, которую готовили в Европе испокон веков, значительно отличается от популярного на постсоветском пространстве бисквитного пирога с яблоками. В первую очередь, она...

масло сливочное, яблоки, лимонная цедра, лимонный сок, сахар, корица, мускатный орех, ванильный экстракт, хлеб белый, сливки, мороженое...
Время: Сложность: легко Порций: 6-8
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Польворон (Мексиканское свадебное печенье)Просмотры: 9 298

Польворон – популярное печенье во всех испаноязычных странах. Испечённое из песочного теста с добавлением орехов, оно получается невероятно вкусным, очень ореховым и просто тает во рту. В Мексике...

орехи грецкие, масло сливочное, сахар, мука высшего сорта, сахарная пудра, корица...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 48 шт.
Лимонный тарт «Tarte au Citron»Просмотры: 6 846

Восхитительный французский лимонный тарт такой лёгкий, летний и нежный. А его яркий вкус и аромат просто заряжает позитивным настроением и бодростью. Для приготовления тарта сначала испеките оболочку...

масло сливочное, сахарная пудра, яйца, ванильный экстракт, мука кондитерская, сахар, лимонная цедра, лимонный сок, сметана...
Время: Сложность: средне Порций: 8-10
Категории: Десерты, Торты, .
Торт «Опера»Просмотры: 7 133

Знаменитый французский торт «Опера», получивший своё название в честь Парижской оперы, стал уже классикой французского кондитерского искусства, хотя ему всего чуть больше 60 лет. Торт «Опера» - это...

яйца, сахар, миндаль, мука кондитерская, сливки, шоколад темный, шоколадные чипсы (гранулы), масло сливочное, кофе, ванильный экстракт...
Время: Сложность: тяжело Порций: 6
Волованы с марципаном и абрикосамиПросмотры: 1 580

Волованы – воздушная выпечка из слоёного теста в виде маленьких колодцев, которые наполняют различными начинками. Приготовьте восхитительные пирожные из волованов, начинённых марципаном и свежими...

миндаль, сахар, яйца, миндальная паста, тесто слоеное, Абрикосы...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Порционные кассаты с засахаренными апельсинамиПросмотры: 3 029

Кассата – это сицилийский десерт, который состоит из бисквитной оболочки, наполненной начинкой из рикотты. Приготовьте порционные кассаты, которые не требуют выпекания. В качестве бисквита возьмите...

Апельсины, сахар, сыр рикотта, сахарная пудра, шоколад темный, цукаты, сливки, Апельсиновый ликер, ванильный экстракт, печенье песочное...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 6
Бисквитный рулет с малиновым джемомПросмотры: 4 803

Кондитерский рулет (в англоязычных странах называется «Швейцарский рулет») довольно прост в приготовлении, достаточно лишь испечь бисквит, смазать малиновым джемом и свернуть. Для теста понадобится...

яйца, сахарная пудра, ванильный экстракт, сахар, мука кондитерская, малиновый джем...
Время: 1 час. 2 мин. Сложность: средне Количество: 1 рулет
Крестовые булочкиПросмотры: 2 047
Содержание рецепта:

Крестовые булочки – популярная пасхальная выпечка в католических странах Британского Содружества. Их традиционно выпекают в Страстную пятницу из сдобного теста с добавлением ароматных пряностей и...

молоко, сахар, яйца, мука высшего сорта, лимонная цедра, корица, перец душистый, мускатный орех, гвоздика, изюм, цукаты, ванильный экстракт, сахарная пудра...
Время: 2 час. Сложность: средне Количество: 12 шт.

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования