Рецепты пирожных


Лимонные пирожные с запечённым безе и ягодным соусомПросмотры: 3 151

Удивительное и очень вкусное пирожное с начинкой из свежих ягод, нежным лимонным кремом и шапочкой меренги сверху. Причём вам не нужно готовить крем отдельно. Всё волшебство происходит при запекании...

яйца, молоко, лимонный сок, малина, черника, ежевика, безе...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Лимонное суфле в пароваркеПросмотры: 4 574

Лёгкие и воздушные как облака порционные пирожные-суфле, приготовленные в пароварке. Чтоб получить суфле нужной консистенции, тесто замешивают в два этапа: сначала желтки смешивают с мукой и молоком,...

мука высшего сорта, яйца, молоко, лимонная трава, имбирь молотый, лимонный сок...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Шоколадный шортбред с ягодами малиныПросмотры: 1 191

Многослойный порционный десерт, у которого из общего со знаменитым тортом только слоистость - наполеон. Выложите послойно шоколадное песочное печенье и взбитые сливки со свежей малиной, и порция...

печенье шоколадное, молоко сухое, сливки, малина...
Время: 1 час. 50 мин. Количество: 6 сэндвичей
ПрофитролиПросмотры: 4 396
Содержание рецепта:

По этому рецепту у вас получится достаточно профитролей, но вы можете сделать и эклеры, чтобы угостить целую толпу гостей. Эти пирожные из заварного теста, наполненного вкуснейшим заварным кремом,...

мука высшего сорта, молоко, яйца, ванильная паста, крахмал, крем...
Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 60 пончиков
Шоколадные кексы без муки с жидкой начинкой «Красный бархат»Просмотры: 3 622
Содержание рецепта:

Тающие шоколадные кексы – это не просто фондан с жидкой серединкой, а настоящее удовольствие, которое тает на языке с каждым кусочком. Ведь главный секрет этих кексов – отсутствие в составе муки....

шоколад темный, какао, масло сливочное, сахарная пудра, сливки, яйца, трюфели...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 4 суфле
Капкейки с кокосовой глазурьюПросмотры: 3 671
Содержание рецепта:

Капкейки в отличие от обычных кексов или маффинов всегда украшаются глазурью и декором, что придаёт им вид маленьких порционных тортиков. Как и тортов, вариантов капкейков великое множество....

мука высшего сорта, яйца, простокваша, молоко кокосовое, патока, перец душистый, кардамон, корица, кокосовые хлопья, клубника...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 18 кексов
Порционные «Клубничные Шорткейки»Просмотры: 1 142
Содержание рецепта:

Клубничный шорткейк – популярное и любимое многими американское пирожное из рассыпчатого бисквита со сливочным кремом и кусочками клубники. Испеките клубничные шорткейки в виде капкейков – кексов...

мука высшего сорта, сыр творожный, сметана, яйца, сливки, клубника...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 пирожных
Шоколадные капкейки с жидкой начинкойПросмотры: 4 257
Содержание рецепта:

Эти капкейки – настоящее шоколадное удовольствие. В середине шоколадного бисквита спрятана радость всех сладкоежек и шокоголиков – жидкая трюфельная начинка, которая даже на следующий день после...

мука высшего сорта, шоколад горький, шоколад темный, сливки, сметана, молоко, яйца, трюфели...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 20 кексов
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Лимонная плиткаПросмотры: 3 911
Содержание рецепта:

Эти аппетитные пирожные представляют собой нежное песочное печенье, покрытое мягким лимонным кремом. Выпекаются они сначала целым пирогом, а затем нарезаются на квадратики. Отдельно испеките корж из...

мука высшего сорта, лимонный сок, яйца...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 15 плиток
Автор: - кулинарный писатель
Лимонное пирожное с творожным кремомПросмотры: 5 352
Содержание рецепта:

Вкусные и быстрые пирожные, которые вы можете испечь даже у себя во дворе на гриле во время барбекю вечеринки. Пирожное состоит из двух слоёв и выпекается целым пирогом, а затем нарезается на...

смесь для выпечки кексов, крем-сыр...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 15 плиток
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - кулинарный писатель
Лимонные пирожные в чашах из меренги с вишнямиПросмотры: 2 140
Содержание рецепта:

Яркие и вкусные пирожные, которые прекрасно украсят праздничный сладкий стол. Выполнены они в виде миниатюрных чаш из измельчённой меренги с лимонной начинкой пудинговой консистенции, покрытой...

мука высшего сорта, лимонад, яйца, безе, вишня...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 12 тарталеток
Автор: - кулинарный писатель
Лимонные бары без выпечкиПросмотры: 20 100
Содержание рецепта:

Низкокалорийное пирожное с освежающим вкусом, не требующее выпекания. Что ещё может быть лучше в жаркий летний день! Эти лимонные пирожные Лемон барс состоят из песочного слоя, приготовленного из...

печенье песочное, сахар коричневый, яйца пастеризованные, молоко сгущенное, желатин, лимонный сок, крем-сыр...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 16 плиток Калорийность: 155
Автор: - кулинарный писатель
Лимонные барыПросмотры: 15 273
Содержание рецепта:

Американские пирожные Лемон барс (англ. Lemon Bars – лимонные бруски) называют так, поскольку их нарезают чаще всего в форме прямоугольных брусков. Но вы можете по желанию их нарезать и в форме...

мука высшего сорта, лимонный сок, яйца...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 20 плиток
Автор: - шеф-повар
Лимонный пудинг в духовкеПросмотры: 20 359
Содержание рецепта:

Одна из разновидностей американского пудинга, который в процессе выпекания превращается в два разных лакомства – воздушный бисквит сверху и пудинг снизу. Удивительный лимонный десерт к тому же...

мука высшего сорта, лимонный сок, яйца, простокваша, малина, черника, ежевика...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 304
Автор:
Кексы с тимьяном и лимонной глазурьюПросмотры: 5 019
Содержание рецепта:

Восхитительные итальянские кексы на оливковом масле, благодаря которому они получаются очень влажными и вкусными. А лимонная цедра в составе кексов и лимонная глазурь оттеняет их сладость приятной...

мука высшего сорта, сахарная пудра, лимонный сок, яйца, молоко, тимьян...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 272
Порционные бисквиты Пища Ангелов с лимонным конфиПросмотры: 7 106
Содержание рецепта:

Воздушный и лёгкий бисквит Пища Ангелов в виде порционных кексов под вкуснейшей глазурью и лимонным конфи. Этот бисквит любят во всём мире за его нежную текстуру, которая достигается за счёт...

мука высшего сорта, лимонный сок, сахарная пудра, винный камень, яйца, сироп...
Время: 35 мин. Сложность: средне Количество: 24 кекса
Лучшие десерты из летних фруктов

Лучшие десерты из летних фруктов 

Приелись сезонные свежие фрукты и ягоды? Попробуйте приготовить десерты из летних фруктов по этим рецептам от шеф-поваров.

Капкейки «Пища Ангела»Просмотры: 7 694
Содержание рецепта:

Основа этих капкейков – лёгкий и пушистый бисквит Пища Ангела, который выпекается без добавления жира на крепко взбитых яичных белках, сахаре и муке. Потрясающая текстура бисквита и его...

мука высшего сорта, яйца, винный камень, цукаты...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 12 кексов
Дьявольские капкейкиПросмотры: 24 154
Содержание рецепта:

В этом исполнении популярный шоколадный торт Пища Дьявола приобретает вид, наиболее соответствующий его названию. Пища дьявола – это насыщенный шоколадный бисквит, прослоенный глазурью из тёмного...

мука высшего сорта, яйца, молоко, шоколад горький, какао, лакричные конфеты, мед...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 кексов
Капкейки «Призрачные видения»Просмотры: 8 995

Чтобы весело отметить Хэллоуин, важно не только продумать наряд и декорации, но и ответственно подойти к таким деталям, как угощения. Испеките для своих гостей эти тематические капкейки с...

мука высшего сорта, шоколад темный, шоколад белый, кокосовое масло, молоко, яйца...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 кексов
Автор:
Вампирские капкейки «Красный бархат»Просмотры: 15 196

Зловеще кровоточащие капкейки выглядят так, будто их надкусил сам граф Дракула. Но в действительности это всего лишь вкусный малиновый джем, и если вы сами вопьётесь зубами в эти пирожные, в середине...

мука высшего сорта, крем-сыр, сахарная пудра, ванильный экстракт, кокосовое масло, простокваша, сметана, яблочный уксус, шоколад темный, какао, малиновый джем, яйца...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 кексов
Автор: - шеф-повар
Ягодный трайфлПросмотры: 19 641
Содержание рецепта:

Трайфл - английский десерт из бисквитного теста с заварным кремом, фруктовым соком или желе и взбитыми сливками, как правило, расположенными послойно. Первый трайфл представлял собой взбитые сливки с...

черника, клубника, малина, лимон, сахар, крахмал, сливки, ванильный экстракт, лимонный крем, кекс...
Время: 43 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Капкейки арбузыПросмотры: 3 648

Необычные капкейки в виде маленьких арбузов наверняка привлекутт внимание ваших гостей и станут хитом на вашей вечеринке. Все, что вам необходимо – это фунтовый кекс, белый шоколад, ванильная...

шоколад белый, кокосовое масло, крем, кекс, шоколадные чипсы (гранулы)...
Время: 5 час. Сложность: средне Количество: 16шт.
Автор:
Тарталетки с клубникой и заварным кремомПросмотры: 3 378

Закрытые тарталетки с начинкой из свежих ягод клубники наверняка придутся по вкусу каждому. Поскольку в данном рецепте используется готовое песочное тесто для пирога, то приготовить такой десерт не...

тесто песочное, сливки, сахар, крахмал, клубника...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 6 шт.
Автор:
Маршмеллоу на палочке «Смор-попсы»Просмотры: 7 679

Этот рецепт объединяет в себе два невероятно популярных десерта – попсы и сморы. Кейк-попсы - сладкое лакомство родом из США, которое представляет собой бисквитный шарик в глазури, нанизанный на...

маршмеллоу, крекеры, масло сливочное, шоколад темный...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 18 шт.
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Печенье орео с маршмеллоу в духовке «Смор»Просмотры: 6 525

Смор – это десерт, оригинальное название которого является сокращением фразы «some more», что переводится как «еще немного». Этот традиционный десерт обычно готовят на костре в детских летних...

печенье шоколадное, маршмеллоу, шоколад молочный...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Десерты, Пирожные, Торты, .
Крокембуш из пирожных макаронПросмотры: 3 933

Милые французские пирожные макароны давно завоевали любовь миллионов людей по всему миру и считаются одним из самых желанных десертов. Несмотря на свой простой состав из яичных белков, молотого...

яйца, сахарная пудра, миндаль...
Время: 4 час. Сложность: средне Количество: 100 миндальных макаронов
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Пирожное Лимонная плитка с клементинамиПросмотры: 3 631
Содержание рецепта:

Печенье насыщено свежим цитрусовым вкусом, а треугольные доли апельсина сверху довершают десерт, делая его невероятно аппетитным. Возможно, чтобы заливка достаточно загустела, ее придется запекать...

мука высшего сорта, лимонный сок, Апельсины, молоко сгущенное, яйца, крахмал...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 50 пирожных
Категории: Десерты, Пирожные, .
Миндальное пирожное «Итальянский Триколор»Просмотры: 6 926

Яркий десерт состоит из трех разноцветных слоев, напоминающих флаг Италии. Такое вкусное миндальное пирожное невероятно красиво выглядит, поэтому уместно на праздничном столе. Только приготовьтесь...

мука высшего сорта, малиновый джем, Абрикосовое варенье, шоколад темный, шоколадные чипсы (гранулы), миндальная паста, яйца, конфитюр...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 84 плитки
Автор: - шеф-повар
Трайфл с лимонным кремом и свежими ягодамиПросмотры: 9 554

Трайфл - блюдо английской кухни, распространенное в Шотландии, США. Он представляет собой десерт из бисквитного теста с заварным кремом, фруктовым соком или желе и взбитыми сливками. Как правило,...

яйца, сахар, лимон, масло сливочное, клубника, черника, ежевика, сливки, кекс, лимонная водка, ликер гранд марнье, мята...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Порционный лаймовый пирогПросмотры: 10 279
Содержание рецепта:

Лаймовый пирог - это американский десерт, приготовленный из сока лайма, яичного желтка и сгущёнки в корзинке из теста. Он является официальным пирогом штата Флорида. Классический пирог готовится из...

лаймовый сок, сахар, масло сливочное, яйца, крекеры, сливки, сахарная пудра, лайм цедра...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - знаменитый шеф-повар
Песочный коржикПросмотры: 6 840

Впервые рецепт песочного коржика встречается в английской кулинарной книге 16 века. Обычно этот десерт делают из муки, сахара, пекарского порошка или соды, соли, сливочного масла, молока или сливок и...

мука высшего сорта, сахар, масло сливочное, сливки, ежевика, черника, малина...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Арахисовые пирожные с маршмеллоу «Смор»Просмотры: 13 131

Смор или по-английски s’more – это сокращение от «some more», что значит «еще немного». Этот традиционный десерт, который обычно едят в детских лагерях у костра, популярен в Соединенных Штатах и...

масло сливочное, крекеры, молоко сгущенное, шоколад молочный, Арахисовая паста гранулы, Арахис, маршмеллоу...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Автор:
Кокосовые макаруны с ананасами и шоколадной глазурьюПросмотры: 1 883
Содержание рецепта:

Изящное французское печенье-безе макарон (Macaron) прочно завоевало сердца любителей ярких и нежных десертов. Но, у этого лакомства имеется английский брат – макарун (Macaroon), абсолютно на него не...

Ананас, кокосовая стружка, лимонный сок, шоколад горький, яйца, крахмал...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 24 кокосовых пирожных
КанелеПросмотры: 17 629

Канеле – фирменная выпечка французской кухни, родиной которой считается город Бордо. Это нечто среднее между пирожным и кексом, но с совершенно уникальной текстурой. Канеле выпекаются в специальных...

молоко, масло сливочное, ваниль стручок, сахар, яйца, ром, мука высшего сорта...
Время: 55 мин. Сложность: средне Количество: 16шт. Калорийность: 147
Босе Боллен - голландское пирожноеПросмотры: 2 675

Родиной голландского пирожного босе боллен (нид. bossche bollen – босские шарики) считается небольшой городок Хертогенбос (или сокращённо Бос), где эти пирожные попросту называют шоколадными...

масло сливочное, мука высшего сорта, яйца, сливки, сахарная пудра, ваниль стручок, какао...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Количество: 6 шт. Калорийность: 400
Категории: Десерты, Пирожные, Торты, .
Торт «Александр»Просмотры: 7 622

Популярный в Латвии и Восточной Германии торт, который был впервые выпечен в Риге по случаю визита в Латвию российского императора. Несмотря на свою простую рецептуру, торт получается необыкновенно...

сахар, ванильный экстракт, мука высшего сорта, масло сливочное, малиновый джем, лимонный сок, сахарная пудра...
Время: 20 мин. Сложность: легко
Категории: Десерты, Пирожные, .
Глянцевый птифурПросмотры: 13 894

Шоколадный бисквитный корж можно порезать в виде аккуратных пирожных, и вуаля – мини-угощение птифуры готовы. Вы проявите свой исключительный вкус, если подадите птифуры как дополнение к основному...

...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 14 пирожных
Волованы с марципаном и абрикосамиПросмотры: 1 577

Волованы – воздушная выпечка из слоёного теста в виде маленьких колодцев, которые наполняют различными начинками. Приготовьте восхитительные пирожные из волованов, начинённых марципаном и свежими...

миндаль, сахар, яйца, миндальная паста, тесто слоеное, Абрикосы...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Порционные кассаты с засахаренными апельсинамиПросмотры: 3 026

Кассата – это сицилийский десерт, который состоит из бисквитной оболочки, наполненной начинкой из рикотты. Приготовьте порционные кассаты, которые не требуют выпекания. В качестве бисквита возьмите...

Апельсины, сахар, сыр рикотта, сахарная пудра, шоколад темный, цукаты, сливки, Апельсиновый ликер, ванильный экстракт, печенье песочное...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 6
Бисквитный рулет с малиновым джемомПросмотры: 4 797

Кондитерский рулет (в англоязычных странах называется «Швейцарский рулет») довольно прост в приготовлении, достаточно лишь испечь бисквит, смазать малиновым джемом и свернуть. Для теста понадобится...

яйца, сахарная пудра, ванильный экстракт, сахар, мука кондитерская, малиновый джем...
Время: 1 час. 2 мин. Сложность: средне Количество: 1 рулет
Грибы из меренгиПросмотры: 3 921

Грибы из меренги получаются очень натуралистичными и выглядят, как настоящие шампиньоны. Взбейте яичные белки с сахаром и винным камнем, благодаря которому меренги будут держать свою форму и иметь...

яйца, винный камень, сахар, шоколад молочный, какао...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Количество: 12 шт.
Пирожные «Финансье»Просмотры: 7 027

Пирожные Финансье традиционно выпекаются на основе молотого миндаля и яичных белков. Несмотря на то, что придуманы они были ещё в средние века монахинями визитантками, настоящую популярность и своё...

миндаль, мука высшего сорта, сахар, корица, яйца, миндальный экстракт, изюм, масло гхи...
Время: 43 мин. Сложность: средне Количество: 24 шт.
Праздничные тарталетки с шоколадным муссомПросмотры: 3 229

Этот десерт явно придется по душе любителям шоколада и романтичным натурам. Мусс из белого шоколада в шоколадных стаканчиках в форме тюльпанов – это звучит и выглядит невероятно утонченно. Можно...

яйца, сливки, молоко, шоколад белый, шоколад темный, желатин...
Время: 1 час. 25 мин. плюс время застывания Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Десерты, Пирожные, Торты, .
Классический ТирамисуПросмотры: 8 128
Содержание рецепта:

Попробовав раз итальянский десерт Тирамису, вы никогда не забудете его легендарный вкус, сочетающий в себе кофейные нотки и нежную обволакивающую массу из сырного крема. Классический рецепт...

яйца, сахар, ванильный экстракт, сыр маскарпоне, кофе, ром, сливки, печенье песочное, шоколад темный, какао...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Батончики Смор с кусочками печеньяПросмотры: 3 984

Сколько раз мы видели в американских фильмах как они жарят на костре зефир маршмэлоу, но оказывается это всего лишь один ингредиент невероятно популярного в США десерта С’мор (S’more). Его название...

печенье песочное, мука высшего сорта, сахарная пудра, яйца, ванильный экстракт, шоколад молочный, маршмеллоу...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 16 пирожных
Автор: - кулинарный писатель
Жареные на гриле пирожные сморПросмотры: 2 942

С’моры в виде пирожных – это еще один способ привлечь сладкое. Отправляясь на природу, положите в корзину для пикника небольшие заготовки, а также ваш любимый шоколадный соус и спред. И в самом конце...

тесто песочное, шоколадно-ореховая паста, шоколадный сироп, маршмеллоу...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 4 пирожных
Капкейки «Нью-Йорк» с сырным кремом и малинойПросмотры: 8 092

Эти очаровательные капкейки – вариация на тему Чизкейк Нью-Йорк. В них вы почувствуете всю полноту вкуса популярного чизкейка: сочетание аппетитного коржа и восхитительного сырного крема, а также...

крекеры, яйца, масло сливочное, ванилин, смесь для выпечки кексов, молоко, малиновый джем, сыр творожный, сахарная пудра, малина, сахар...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Арахисовые кексы с жидкой начинкойПросмотры: 2 895
Содержание рецепта:

Всем давно известен такой десерт с жидкой начинкой как шоколадный фондан, но на самом деле он не единственный в своем роде. Например, можно приготовить вот такие интересные арахисовые кексы с жидкой...

мука высшего сорта, карамель, Арахисовая паста, кукурузная патока, сливки, яйца...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 6 капкейков
Автор:
Желейные пуш-попсы на палочкеПросмотры: 7 436

Вполне возможно вы никогда раньше не слышали о пуш-попсах, а между тем, во многих кондитерских по всему миру их с удовольствием используют для красочных слоеных десертов. Благодаря прозрачным...

кекс, газированная вода, желатин, лакричные конфеты, мармелад...
Время: 1 час. плюс время застывания Сложность: легко Количество: 8 пуш-попсов

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования