Рецепты суфле, пудингов, меренг, безе


Автор:
Тыквенный кхирПросмотры: 273

Кхир – это популярный индийский десерт. Вкусный, кремовый и насыщенный, он обычно готовится с рисом и идеально подходит как для праздников, так и на каждый день. В этом сезонном варианте используется...

тыква мускатная, молоко, кардамон, шафран, корица, бадьян, молоко сгущенное, розовая вода, изюм, фисташки, миндаль...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 316
Автор: - шеф-повар
Морковная халваПросмотры: 332

Морковная халва (гаджар ка халва) – ароматный десерт родом из северной Индии, который по достоинству оценили во всём мире. Готовится из моркови, цельного и сухого молока с добавлением кардамона,...

морковь, масло гхи, кардамон, изюм, молоко сухое, фисташки...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 326
Автор: - шеф-повар
Индийский рисовый пудингПросмотры: 280

Индийский рисовый пудинг готовится из крахмалистого риса басмати с добавлением фисташек, кардамона и розовой воды, которая наполняет десерт чарующим восточным ароматом. Для этого рецепта рис не...

рис басмати, молоко, кардамон, розовая вода, фисташки, миндаль...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 441
Автор:
Тыквенный пирог с меренгойПросмотры: 326

Этот высоченный пирог с меренгой станет настоящим украшением вашего воскресного чаепития! Пышное облако поджаренной меренги из маршмэллоу возвышается над слоем нежной тыквенной начинки с душистыми...

тыквенное пюре, маргарин, яблочный уксус, маршмеллоу, яйца, винный камень, мускатный орех, корица...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 403
Автор:
Завитки из меренгиПросмотры: 157

Испеките для зимних праздников эти белоснежные меренги, украшенные крупным декоративным сахаром или серебристой нонпарелью. Строго следите за температурой духовки, чтобы они не потемнели и держите...

яйца, винный камень, безе...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 20
Автор:
Шоколадный мусс из растаявшего мороженогоПросмотры: 492

На основе растаявшего ванильного мороженого можно приготовить вкусный шоколадный мусс, добавив немного какао, горький шоколад и взбитые сливки. Дайте муссу застыть в холодильнике перед подачей, а для...

ванильное мороженое, шоколад горький, какао, яйца пастеризованные, сливки...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 391
Автор:
Нежный шоколадный пудингПросмотры: 193

Этот нежный и шелковистый пудинг легко готовится, а сочетание какао-порошка и шоколада придаёт ему насыщенный вкус. Это идеальный десерт для любого случая. Он хорош как тёплым и мягким, так и...

шоколад полусладкий, какао, сливки, молоко, соль морская хлопьями, шоколадный пудинг, крахмал...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 326
Автор:
Алкогольное желе «Айриш-крим»Просмотры: 243

Старый добрый кофе по-ирландски в этом рецепте предстаёт в виде алкогольного желе. Этот очаровательный десерт для взрослых сочетает в себе все вкусы знаменитого коктейля – кофе, «Бейлиз» и взбитые...

кофе, ликер бейлис, желатин, кофейные зерна...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 36 Калорийность: 79
Автор:
Пудинг из горячего шоколадаПросмотры: 267

Если у вас осталось немного сухой смеси для горячего шоколада (или какао), приготовьте из неё этот лёгкий шоколадный пудинг, которого хватит на целую компанию. Разложите его по креманкам и украсьте...

смесь для горячего шоколада, яйца, молоко, крахмал...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 230
12 шоколадных десертов на каждый месяц

12 шоколадных десертов на каждый месяц 

Пробуйте новый фантастический шоколадный десерт каждый месяц на протяжении года — Food Network подготовил дюжину чудесных рецептов.

Лучшие ингредиенты для «комфортной еды»

Лучшие ингредиенты для «комфортной еды» 

Заполните кухонный шкаф и холодильник этими базовыми продуктами: когда вам захочется уютной еды, все будет под рукой.

Автор: - кулинарный писатель
Пудинговый торт с ирисомПросмотры: 175

Этот нежный пудинговый торт с кусочками ириса и богатым карамельным вкусом легко готовится из покупной смеси для шоколадного торта и смеси для пудинга. Ключевой ингредиент – тёртая морковь, с которой...

морковь, яйца, молоко, ирис...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 308
Автор:
Поповеры с пудинговой начинкойПросмотры: 207
Содержание рецепта:

Поповеры – это полые внутри воздушные булочки, в которые можно положить или налить любую начинку. В этом рецепте они наполняются нежным шоколадным пудингом и превращаются в элегантный десерт для...

мука высшего сорта, шоколадный пудинг, шоколад, яйца, сливки, какао, корица...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 594
Автор:
Пудинг из коричневого сахара с горячим изюмом в ромовом маслеПросмотры: 145
Содержание рецепта:

Этот густой домашний пудинг готовится с добавлением тёмно-коричневого сахара, благодаря которому приобретает приятную карамельную нотку. Тщательно процедите пудинг через мелкое сито, и тогда он...

яйца, сливки, корица, крахмал, ром, изюм, сметана...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 631
Автор:
Цветы из маршмэллоу для горячего шоколадаПросмотры: 347

Украсьте чашку горячего шоколада расцветающим бутоном из маршмэллоу. Цветки из маршмэллоу сначала окунаются в белый шоколад, чтобы он застыл и лепестки оставались закрытыми до подачи. Положите цветок...

кукурузная патока, крахмал, желатин, сахарная пудра, шоколад белый, маршмеллоу...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 287
Автор:
Лимонные капкейки с безеПросмотры: 163

Если вы любите классический лимонный пирог с меренгой, эти капкейки вас не разочаруют. Каждый ванильно-лимонный кекс наполняется внутри лимонным курдом (покупным или приготовленным по вашему любимому...

мука высшего сорта, яйца, лимонная цедра, лимонный крем, кукурузная патока...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 339
Автор:
Десерт из травяного желеПросмотры: 278

Десерт из травяного желе – это гармоничное сочетание кокоса, ярких фруктов, жевательной жемчужной тапиоки, моти и любого мороженого на ваш выбор. В азиатских кондитерских обычно подают уже готовые...

молоко кокосовое, ванильное мороженое, манго, клубника, тапиока...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 996
Автор:
Французские тосты с карамельным «Крем-брюле»Просмотры: 619

Приготовьте французские тосты в стиле крем-брюле, и ваш завтрак превратится в роскошный десерт, такой же вкусный как крем-брюле, но невероятно простой в приготовлении. Толстые ломтики белого хлеба...

булочка бриошь, яйца, молоко, кленовый сироп, корица...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 894
6 рецептов ванильного пудинга

6 рецептов ванильного пудинга 

Вдохновившись любимым лакомством из детства — ванильным пудингом — мы подготовили простой базовый рецепт и пять идей для вкусных вариаций, которые

Автор:
Пирог с клюквенным кремом и меренгойПросмотры: 188

Это пирог с клюквенным кремом готовится на удивление легко, если есть под рукой один удобный универсальный ингредиент — консервированный клюквенный соус. Вкус крема получается сбалансированным, в...

яйца, винный камень, тесто песочное, клюквенный соус, Апельсиновая цедра...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 410
Автор:
Кукурузное суфлеПросмотры: 200

Это превосходное суфле напоминает воздушный кукурузный хлеб. Оно идеально подходит для лёгкого перекуса, если дополнить его салатом. А можно подать в качестве закуски перед праздничным ужином....

мука кукурузная, сыр пармезан, молоко, яйца, перец кайенский молотый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 260
Автор:
Десерт из печенья и крема без выпечкиПросмотры: 443

Нежный ванильный чизкейк и шоколадный пудинг великолепно дополняют хрустящий корж из шоколадного сэндвич-печенья в этом мягком слоёном десерте, который не требует выпекания. После сборки десерт...

печенье шоколадное, крем-сыр, шоколадный пудинг...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 318
Автор:
Пудинг с пастой из печеньяПросмотры: 127

Вмешайте в классический ванильный пудинг пасту из печенья и подайте в стеклянных креманках, посыпав каждую порцию измельчённым печеньем с кусочками шоколада. Получится элегантный десерт как для...

яйца, молоко, крахмал, печенье песочное, пудинг ванильный...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 262
Автор:
Шоколадный пудинг со вкусом сливочного мороженогоПросмотры: 155

Шелковистый шоколадный пудинг с насыщенным вкусом – идеальный десерт для особого случая. Для эффектной подачи разложите его по стеклянным креманкам или бокалам, украсьте взбитыми сливками и...

яйца, молоко, крахмал, какао...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 174
Автор:
Слоёный банановый пудингПросмотры: 219

В этом десерте есть всё, что вы ожидаете от традиционного бананового пудинга: густой шелковистый крем, ванильное вафельное печенье, свежие бананы и взбитые сливки. Все компоненты выкладываются на...

вафельное печенье, яйца, сливки, крахмал, бананы...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 461
Автор:
Меренги «Монстры» с матчаПросмотры: 163

Приготовьте простых монстриков из меренги в стиле Майка Вазовски: зелёных, одноглазых и дружелюбных. Придать им зелёный цвет поможет японский чай матча. Он выпускается в различных формах и бывает...

яйца, винный камень, чай маття...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 18
Автор:
Шоколадный пудинг с арахисомПросмотры: 124

Для завершения праздничного ужина приготовьте этот элегантный десерт: нежный шоколадный пудинг с прослойкой хрустящего арахиса. Особенно шикарно он будет смотреться в прозрачных стеклянных бокалах....

молоко, яйца, крахмал, шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), Арахис...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 249
Автор:
Шоколадные капкейки с арахисовой пастойПросмотры: 134
Содержание рецепта:

Эти шоколадные капкейки с кусочками шоколада напоминают по текстуре пирожное брауни, такие же нежные, влажные и мега-шоколадные! Украсьте их глазурью из сливочного сыра и арахисовой пасты, а сверху...

мука высшего сорта, шоколад темный, какао, шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), яйца, крем-сыр, Арахисовая паста, Арахис...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 586
Автор:
Шоколадный торт в кружкеПросмотры: 205

Шоколадный тортик в кружке – это очаровательно, необычно и быстро! С таким десертом справится даже ребёнок, ведь он готовится в микроволновке всего за 15 минут. Готовый торт в кружке можно украсить...

яйца, простокваша, кефир, мука высшего сорта, какао...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Шоколадный насыпной пирог с вишнейПросмотры: 241

Этот элегантный десерт напоминает по вкусу торт «Чёрный лес»: насыщенный шоколадный бисквит покрыт глянцевой вишневой начинкой и посыпан поджаренным миндалём. Но готовится он намного проще, насыпным...

смесь для выпечки кексов, вишня, миндаль...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 605
Автор:
Каштановый пирог с меренгойПросмотры: 208
Содержание рецепта:

Этот пирог с каштановой начинкой станет настоящим украшением вашего осеннего праздника или воскресного чаепития. Нежная начинка с насыщенным вкусом и ароматом печёных каштанов и ванили лежит на...

печенье песочное, фенхель семена, каштаны, сливки, ваниль стручок, яйца, винный камень, безе...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 696
Автор:
Банановый пудинг «Шахматы»Просмотры: 167

Этот нежный банановый пудинг наполнен двойным вкусом банана, который дают свежие ломтики бананов и банановый пудинг быстрого приготовления, а сливочный сыр делает его текстуру бархатистой и плотной....

сливки, крем-сыр, молоко, бананы...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 385
Автор:
Молочный пудинг с сухими завтракамиПросмотры: 200

Этот весёлый десерт наполнен сладким вкусом молока с кукурузными хлопьями, который у многих ассоциируется с детством. Пудинг готовится на основе настоянного на хлопьях молока и украшается кукурузными...

сухой завтрак, яйца, молоко, Агавовый нектар, крахмал...
Время: 5 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 311
Автор: - телеведущая
Рулет «Павлова» с орехамиПросмотры: 338

Эффектный меренговый рулет «Павлова» выглядит настолько торжественно, что может даже заменить собой праздничный торт. Меренга посыпается смесью кокосовой стружки, пекана, миндаля и грецких орехов,...

яйца, сливки, клубника, Ананас, кокосовая стружка, орехи грецкие, миндаль, орехи пекан, крахмал...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 236
50 рецептов десертов на День матери | Лучшие идеи десертов для мам

50 рецептов десертов на День матери | Лучшие идеи десертов для мам 

Покажите маме свою любовь, приготовив для нее десерт в этот праздничный день. Лимонные плитки, клубничные пирожные, шоколадный пирог, морковный торт

Автор:
Пудинг с семенами чиа и мангоПросмотры: 316

Этот пудинг не требует варки, содержит мало калорий и много клетчатки. Можно готовить либо с миндальным молоком, либо с кокосовым молоком – будет одинаково вкусно, просто помните, что в кокосовом...

чиа семена, манго, кокосовые хлопья, миндальное молоко, корица, Агавовый нектар...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 215
Автор:
Пирожные «Блэкаут» без выпечкиПросмотры: 146

Знаменитый бруклинский торт «Блэкаут» традиционно готовится из слоёв насыщенного шоколадного бисквита, шоколадного пудинга и посыпается раскрошенным бисквитом. Эта версия пирожных «Блэкаут» не...

сливки, вафельное печенье...
Время: 8 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 477
Автор:
Пудинг из молочного шоколада с малинойПросмотры: 289

С молочным шоколадом вкус классического шоколадного пудинга получается более нежным и мягким. Разложите его по красивым креманкам, украсьте каждую порцию свежими ягодами малины, и у вас получится...

яйца, молоко, крахмал, малина, шоколад молочный, шоколадные чипсы (гранулы)...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 258
Автор:
Пудинговый пирог с коржом из брауни и молочным шоколадомПросмотры: 166
Содержание рецепта:

Любители шоколада, ликуйте! Этот роскошный пирог состоит из коржа, который на вкус в точности похож на пирожное брауни, а внутри наполнен бархатистым пудингом из молочного шоколада. Финальный штрих –...

мука высшего сорта, яйца, молоко, шоколад молочный, какао, крахмал...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 386
Десерт «Пудинг Шомёр»Просмотры: 313

Пудинг Шомёр (фр. Pouding chômeur - пудинг безработного) – это десерт родом из провинции Квебек в Канаде. Его придумали канадские хозяйки во время Великой депрессии как простой и экономичный десерт...

яйца, молоко, кленовый сироп, сливки...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 438
Автор:
Парфе из тыквенного пудинга с имбирным печеньемПросмотры: 167

Выложите в креманки слоями бархатистый тыквенный пудинг и измельчённое имбирное печенье, и у вас получится идеальный праздничный десерт, такой же вкусный как тыквенный пирог, но более лёгкий и...

молоко, яйца, крахмал, печенье песочное, тыквенное пюре...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 166
Автор:
Дрейдлы из маршмэллоуПросмотры: 202

Традиционный ханукальный волчок дрейдл можно сделать съедобным! Сладкие бело-голубые дрейдлы легко готовятся из маршмэллоу, шоколадных конфет и соломки в белой шоколадной глазури. Яркие и эффектные,...

маршмеллоу...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 580
Трайфл с тремя видами ягодПросмотры: 222

Трайфл из свежих фруктов и ягод – один из самых ярких и эффектных летних десертов, который готовится за считаные минуты, если под рукой есть готовый бисквит и пудинг быстрого приготовления. Выложите...

кекс, пудинг ванильный, сметана, молоко, сливки, клубника, ежевика, голубика, лимонная цедра, мята...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 556
Чизкейк «Беги за розами»Просмотры: 290

Нежнейший чизкейк с тонким ароматом розы на хрустящем ореховом корже из рубленого пекана, подаётся с топпингом из свежей клубники, политой мёдом. Выкладывайте ягоды непосредственно перед подачей....

яйца, крем-сыр, клубника, лимонный сок, орехи пекан, розовая вода...
Время: 6 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 630
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Торт «Павлова» на простокваше с мёдомПросмотры: 299

Лёгкий как облачко торт «Павлова» представляет собой воздушную меренгу, покрытую нежным кремом и украшенную свежими фруктами и ягодами. Стабилизатором для яичных белков обычно служит лимонный сок, но...

манго, Ананас, голубика, киви, яйца, безе, крахмал, сливки, простокваша, кефир...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 373
Пудинг из чиа с розой и кардамономПросмотры: 196

Этот пудинг из семян чиа не похож ни на один другой! Подслащенный десерт со вкусом розовой воды и кардамона порадует вас тонкими и приятными цветочными нотами. А клетчатка, которая содержится в...

чиа семена, молоко кокосовое, миндальное молоко, розовая вода, кардамон, мед...
Время: 4 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 322
Автор:
Пудинг «Моккачино»Просмотры: 180

Если любите моккачино за превосходное сочетание шоколада, молока и кофе, то этот десерт не оставит вас равнодушным. Нежнейший шоколадный пудинг с нотками кофейного ликёра «Калуа» подаётся со взбитыми...

молоко, яйца, сливки, шоколад горький, кофейные зерна, какао, крахмал, кофейный ликер, шоколадный пудинг...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 543
Автор:
Мини-Пирожные «Запечённая Аляска»Просмотры: 240

В этом рецепте объединили два популярных в США летних десерта – мороженое и походный смор – в виде роскошного пирожного «Запечённая Аляска». Шоколадное мороженое выкладывается на крекер, сверху...

яйца пастеризованные, безе, печенье песочное, шоколадное мороженое...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 6 пирожных
Автор:
Путин из бататаПросмотры: 370

Традиционный канадский путин – это гора картофеля фри, посыпанная сыром и политая густой подливой. Превратите его в сладкую закуску или десерт, приготовив картофель фри из батата с корицей, с...

картофель сладкий (батат), маршмеллоу, сахар коричневый, корица, сливки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 224
Манговый пудингПросмотры: 704

Манговый пудинг по-гонконгски – десерт, который часто незаслуженно упускают из виду в димсам-ресторанах. Идеально шелковистый и гладкий, этот пудинг готовится из спелых свежих плодов манго, придающих...

манго, молоко сгущенное, молоко кокосовое, желатин...
Время: 15 мин. плюс время застывания Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 221

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования