Рецепты летних гарниров


Голосов: 0

Дополните ваш пикник летними гарнирами — макаронным, картофельным, капустным салатом и прочими блюдами от любимых шеф-поваров.




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Рецепты летних гарниров




Салат «Три фасоли»

Фотография блюда - Салат «Три фасоли»

Хрустящая бланшированная стручковая фасоль уравновешивает мягкость красной и белой фасоли в этом красочном летнем салате.

Рецепт: Салат «Три фасоли»

Кукурузный пудинг с ветчиной и сыром на сковороде

Фотография блюда - Кукурузный пудинг с ветчиной и сыром на сковороде

Используйте в этом гарнире для большой компании свежую сладкую кукурузу.

Рецепт: Кукурузный пудинг с ветчиной и сыром на сковороде

Зелёный лук с соком лайма на гриле

Фотография блюда - Зелёный лук с соком лайма на гриле

Для простого гарнира поджарьте на гриле зеленый лук и заправьте его соком лайма, добавив немного специй.

Рецепт: Зелёный лук с соком лайма на гриле

Картофельный салат - классический

Фотография блюда - Картофельный салат - классический

Для нежного пикантного гарнира Аарон добавляет в картофельный салат вареные яйца и острую заправку из майонеза с вустерширским соусом.

Рецепт: Картофельный салат - классический

Салат из сезонных овощей с заправкой Ранч

Фотография блюда - Салат из сезонных овощей с заправкой Ранч

Возьмите для этого классического американского салата свежие овощи с фермерского рынка. Чтобы салат был ярким и хрустящим, овощи нужно бланшировать, то есть поместить в кипяток, а затем опустить в ледяную воду.

Рецепт: Салат из сезонных овощей с заправкой Ранч

Салат-закуска капрезе с ветчиной прошутто и жареными артишоками

Фотография блюда - Салат-закуска капрезе с ветчиной прошутто и жареными артишоками

Артишоки в собственном соку хорошо подходят для обжаривания. У них более утонченный вкус, чем у маринованных артишоков.

Рецепт: Салат-закуска капрезе с ветчиной прошутто и жареными артишоками

Кукурузное суфле с сыром и свежими помидорами

Фотография блюда - Кукурузное суфле с сыром и свежими помидорами

Это мягкая версия кукурузного хлеба в форме пудинга.

Рецепт: Кукурузное суфле с сыром и свежими помидорами

Запеченные помидоры, фаршированные колбасой, сельдереем и базиликом

Фотография блюда - Запеченные помидоры, фаршированные колбасой, сельдереем и базиликом

Нафаршируйте помидоры пикантной начинкой из колбасок, зелени, хлеба и болгарского перца.

Рецепт: Запеченные помидоры, фаршированные колбасой, сельдереем и базиликом

Салат с кукурузой-гриль, помидорами и винегретной заправкой

Фотография блюда - Салат с кукурузой-гриль, помидорами и винегретной заправкой

Используйте два любимых сезонных ингредиента, помидоры и кукурузу, добавив к ним винегретную заправку с миндалем и раскрошенный козий сыр.

Рецепт: Салат с кукурузой-гриль, помидорами и винегретной заправкой

Салат с помидорами, огурцами и сладким перцем

Фотография блюда - Салат с помидорами, огурцами и сладким перцем

Этот яркий салат — свежий и вкусный, способный украсить любой стол.

Рецепт: Салат с помидорами, огурцами и сладким перцем

Гратэн из желтых кабачков

Фотография блюда - Гратэн из желтых кабачков

Используйте богатый летний урожай тыквы: смешайте ее с луком-шалотом, петрушкой и мятой, а для остроты добавьте красный халапеньо.

Рецепт: Гратэн из желтых кабачков

Салат из стручковой фасоли, сладкого перца и красного лука

Фотография блюда - Салат из стручковой фасоли, сладкого перца и красного лука

Стручковая, восковая и черная фасоль сочетаются с горчицей, кинзой и красным луком. Этот салат хорош и сам по себе, и в дополнении к рису.

Рецепт: Салат из стручковой фасоли, сладкого перца и красного лука

Жареный картофель на гриле с маслом чили

Фотография блюда - Жареный картофель на гриле с маслом чили

Картофель отваривается до состояния аль денте, а затем жарится на гриле. Когда он станет мягким внутри, а снаружи слегка обгорит, перемешайте его с кинзой и смесью из масла с порошком чипотле — это добавит жгучую нотку.

Рецепт: Жареный картофель на гриле с маслом чили

Салат из макарон с цукини и моцареллой

Фотография блюда - Салат из макарон с цукини и моцареллой

В этом салате используются одни из лучших летних овощей: помидоры черри и цуккини.

Рецепт: Салат из макарон с цукини и моцареллой

Картофельный салат на гриле с паприкой

Фотография блюда - Картофельный салат на гриле с паприкой

Этот простой картофельный салат — один из любимых у Гая. Придайте блюду копченый аромат, поджарив картофель на гриле по 10 минут с каждой стороны.

Рецепт: Картофельный салат на гриле с паприкой

Мясной салат с макаронами, болгарским перцем и стручковой фасолью

Фотография блюда - Мясной салат с макаронами, болгарским перцем и стручковой фасолью

Сделайте сытный вариант главного летнего салата, добавив стейк и бекон к макаронам-ракушкам. Кремовая заправка готовится из майонеза со сметаной и пармезаном.

Рецепт: Мясной салат с макаронами, болгарским перцем и стручковой фасолью

Салат с пастой, тунцом, сельдереем, белой фасолью и оливками

Фотография блюда - Салат с пастой, тунцом, сельдереем, белой фасолью и оливками

Попробуйте новый вариант салата: макароны-колеса с тунцом, фасолью и кремовой заправкой из сметаны, лимонного сока и зелени.

Рецепт: Салат с пастой, тунцом, сельдереем, белой фасолью и оливками

Салат с пастой тортеллини, колбасой, морковью, зелёным горошком и печёным перцем

Фотография блюда - Салат с пастой тортеллини, колбасой, морковью, зелёным горошком и печёным перцем

Приготовьте угощение для пикника, смешав нарезанную кубиками салями с пастой тортеллини, зеленым горошком, морковью и запеченным красным перцем.

Рецепт: Салат с пастой тортеллини, колбасой, морковью, зелёным горошком и печёным перцем

Салат из пасты, спаржи, кукурузы и вяленых помидоров

Фотография блюда - Салат из пасты, спаржи, кукурузы и вяленых помидоров

Заправку и прочие ингредиенты для салата можно подготовить заранее, а перед подачей отварить макароны и все перемешать.

Рецепт: Салат из пасты, спаржи, кукурузы и вяленых помидоров

Лодочки с листовым салатом, яйцом и голубым сыром

Фотография блюда - Лодочки с листовым салатом, яйцом и голубым сыром

Добавьте к ароматному салату немного бекона и вкуснейшую заправку с голубым сыром: обычный салат ромэн станет райским угощением.

Рецепт: Лодочки с листовым салатом, яйцом и голубым сыром

Салат из пасты орзо с креветками и сыром фета

Фотография блюда - Салат из пасты орзо с креветками и сыром фета

Смешайте пасту орзо с креветками, цедрой лимона, сыром фета и оливками — салат готов уже через 25 минут.

Рецепт: Салат из пасты орзо с креветками и сыром фета

Летний кукурузный салат

Фотография блюда - Летний кукурузный салат

Основа этого простого салата — свежая кукуруза и помидор.

Рецепт: Летний кукурузный салат

Салат из баклажанов на гриле с острым перцем сорта вишня

Фотография блюда - Салат из баклажанов на гриле с острым перцем сорта вишня

В этом салате сочетается сладкий вкус красного лука, жареного на гриле, с острым маринованным перцем пименто и свежей зеленью.

Рецепт: Салат из баклажанов на гриле с острым перцем сорта вишня

Салат из арбуза и огурца

Фотография блюда - Салат из арбуза и огурца

Из нарезанного арбуза получается несладкий салат с огурцом, зеленым луком, измельченным халапеньо и сыром фета.

Рецепт: Салат из арбуза и огурца

Уличный фаст-фуд: индийский кукурузный салат

Фотография блюда - Уличный фаст-фуд: индийский кукурузный салат

Это одно из популярнейших и одновременно самых простых блюд из категории уличной еды в Индии. Кукурузу медленно обжаривают в початках на горячих углях, приправляют солью, кайенским перцем и свежим соком лайма. Блюдо очень похоже на кукурузу по-мексикански (элоте), которую смешивают с солоноватым сыром котиха.

Рецепт: Уличный фаст-фуд: индийский кукурузный салат

Салат с макаронами

Фотография блюда - Салат с макаронами

Этот летний гарнир с классической заправкой из горчицы с майонезом готовится всего за 10 минут.

Рецепт: Салат с макаронами

Запеканка из кабачков в духовке

Фотография блюда - Запеканка из кабачков в духовке

Желтый кабачок, лук и цуккини для этой запеканки можно приготовить в паровой корзине. Чтобы ускорить процесс, поместите все овощи в подходящую миску и готовьте в микроволновке до мягкости (около 4 минут).

Рецепт: Запеканка из кабачков в духовке

Мак энд Чиз - макароны с сыром

Фотография блюда - Мак энд Чиз - макароны с сыром

Для этой запеканки нужны лишь 5 ингредиентов. Соедините все в форме для запекания и готовьте в духовке до румяного цвета.

Рецепт: Мак энд Чиз - макароны с сыром

Салат из пасты орекьетте с овощами, кукурузой и фасолью

Фотография блюда - Салат из пасты орекьетте с овощами, кукурузой и фасолью

В этом 15-минутном летнем салате от Бобби к нежной пасте орекьетте добавляются кукуруза, мексиканские томаты, жареный на гриле перец и красный лук. Юго-западный колорит придает заправка с перцем чипотле.

Рецепт: Салат из пасты орекьетте с овощами, кукурузой и фасолью

Салат из савойской капусты с имбирем и изюмом

Фотография блюда - Салат из савойской капусты с имбирем и изюмом

В своей версии классического «коул-слоу» Джеффри использует имбирь и чеснок, придающие салату легкую азиатскую нотку.

Рецепт: Салат из савойской капусты с имбирем и изюмом

Салат из пасты с запеченным перцем

Фотография блюда - Салат из пасты с запеченным перцем

Особенность этому летнему салату придает запеченный желтый болгарский перец и маленькие шарики моцареллы.

Рецепт: Салат из пасты с запеченным перцем

Кукурузный хлеб и клубничный джем

Фотография блюда - Кукурузный хлеб и клубничный джем

Алекс выпекает кукурузный хлеб в разогретой чугунной сковороде диаметром 23 см. Подавайте классическое блюдо со сладким клубничным джемом.

Рецепт: Кукурузный хлеб и клубничный джем

Банановые чипсы Джерк в духовке

Фотография блюда - Банановые чипсы Джерк в духовке

Нарежьте плантаны ломтиками с помощью шинковки. От этих чипсов из 4 ингредиентов с приправой «джерк» невозможно оторваться!

Рецепт: Банановые чипсы Джерк в духовке

Салат с жареным беконом и персиками гриль

Фотография блюда - Салат с жареным беконом и персиками гриль

Жареные на гриле персики и бекон сочетаются в простом сладковатом гарнире, который можно подавать все лето.

Рецепт: Салат с жареным беконом и персиками гриль

Рис из цветной капусты

Фотография блюда - Рис из цветной капусты

Добавьте к столу еще больше овощей, подав «рис» из цветной капусты — это нежирное простое блюдо очень легко приготовить. Измельчите соцветия капусты в кухонном комбайне и подогрейте на сковороде. В своем рецепте Айеша использует зеленый лук и миндаль, но вместо них можно взять любые ингредиенты, которые есть под рукой.

Рецепт: Рис из цветной капусты

Азиатский салат со спагетти

Фотография блюда - Азиатский салат со спагетти

Возьмите самую большую тарелку, что у вас есть: в этом чудесном салате от Ри очень много вкусных овощей и спагетти. Приятный глазу гарнир, заправленный домашним азиатским соусом, можно приготовить всего за полчаса, включая время для нарезки овощей.

Рецепт: Азиатский салат со спагетти

Капустный салат

Фотография блюда - Капустный салат

Классический базовый капустный салат от Бобби готовится за 10 минут и точно понравится большой компании.

Рецепт: Капустный салат

Картофельный салат по-немецки

Фотография блюда - Картофельный салат по-немецки

Немецкий картофельный салат заправляется не майонезом, а винегретным соусом, и обычно содержит немного бекона. Заправку для этого салата Бобби готовит в жире от бекона и добавляет к горячему картофелю, чтобы тот впитал весь аромат.

Рецепт: Картофельный салат по-немецки

Салат из свежей вареной кукурузы

Фотография блюда - Салат из свежей вареной кукурузы

Айна любит готовить этот салат в сезон кукурузы. Погружая слегка отваренную кукурузу в ледяную воду, вы не только останавливаете процесс готовки, но и сохраняете красивый желтый цвет.

Рецепт: Салат из свежей вареной кукурузы

Салат из капусты брокколи с изюмом

Фотография блюда - Салат из капусты брокколи с изюмом

В одном салате Триша совмещает многообразие вкуса и текстуры. Брокколи покрывается заправкой из майонеза и уксуса, благодаря которой соленые, сладкие и хрустящие ингредиенты держатся вместе: нарезанный бекон, лук, изюм и семена подсолнечника.

Рецепт: Салат из капусты брокколи с изюмом

Хрустящий салат со спагетти

Фотография блюда - Хрустящий салат со спагетти

Айна добавляет к тонким спагетти пикантно-сладкую заправку из рисового уксуса, соевого соуса, меда, имбиря и арахисовой пасты. Свежие овощи придают хрустящие свойства и яркие цвета — идеально для трапезы на свежем воздухе.

Рецепт: Хрустящий салат со спагетти

Кукурузный содовый хлеб

Фотография блюда - Кукурузный содовый хлеб

Когда печется это блюдо юго-западной кухни, в духовке происходят настоящие чудеса. Хлеб получается насыщенным с мягкой серединой. Подавайте его на барбекю или как десерт с шариком ванильного мороженого, сбрызнув медом.

Рецепт: Кукурузный содовый хлеб

Салат из сырых овощей

Фотография блюда - Салат из сырых овощей

Когда доступны свежие летние овощи, порой лучше всего использовать их сырыми. Этот салат — хрустящий, красочный и свежий. С помощью шинковки нарежьте овощи очень тонкими ломтиками.

Рецепт: Салат из сырых овощей

Спаржа в беконе

Фотография блюда - Спаржа в беконе

Приготовьте спаржу на гриле по быстрому и простому рецепту для впечатляющего летнего гарнира.

Рецепт: Спаржа в беконе

Салат из томатов, лука и огурцов

Фотография блюда - Салат из томатов, лука и огурцов

Для этого салата подойдут огурцы сорта Кирби, потому что у них мало семян и очень тонкая кожура: их можно просто помыть и не чистить.

Рецепт: Салат из томатов, лука и огурцов

Жареная кукуруза в початках по-мексикански

Фотография блюда - Жареная кукуруза в початках по-мексикански

Тайлер смазывает кукурузу-гриль заправкой из майонеза, сметаны и кинзы, а затем посыпает сыром пармезан.

Рецепт: Жареная кукуруза в початках по-мексикански

Картофельный салат из ресторана Mesa Grill

Фотография блюда - Картофельный салат из ресторана Mesa Grill

Любимый фанатами салат от Бобби полон ярких вкусов благодаря порошку чили, соку лайма и кинзе.

Рецепт: Картофельный салат из ресторана Mesa Grill

Пикантный соус «Ранч»

Фотография блюда - Пикантный соус «Ранч»

Приготовить заправку «ранч» дома гораздо проще, чем кажется. Заправка от Ри на основе пахты со свежей зеленью и кайенским перцем отлично подходит к любому блюду.

Рецепт: Пикантный соус «Ранч»

Картофель на гриле с сыром и сметаной, жареный на сковороде

Фотография блюда - Картофель на гриле с сыром и сметаной, жареный на сковороде

Когда слишком жарко, чтобы включать духовку, но хочется запеченного картофеля, приготовьте это блюдо. Оно содержит все ваши любимые ингредиенты, при этом готовится на гриле.

Рецепт: Картофель на гриле с сыром и сметаной, жареный на сковороде

Рататуй на гриле

Фотография блюда - Рататуй на гриле

Это классическое французское блюдо хорошо подходит для гриля. Поджаренные летние овощи нарезаются и заправляются оливковым маслом с зеленью и чесноком. Подавайте как гарнир к жареной на гриле курице или свинине, либо выкладывайте на поджаренный хлеб.

Рецепт: Рататуй на гриле

Картофельный салат с беконом и яйцами

Фотография блюда - Картофельный салат с беконом и яйцами

В этом простом гарнире Роберт использует классическое сочетание продуктов к завтраку: хрустящий бекон, сваренные вкрутую яйца, красный лук и заправка из майонеза с горчицей.

Рецепт: Картофельный салат с беконом и яйцами

Гратен из кабачков цукини

Фотография блюда - Гратен из кабачков цукини

Следуя рецепту Айны, приготовьте летнюю запеканку из сезонных хрустящих цуккини с сыром.

Рецепт: Гратен из кабачков цукини

Панцанелла с артишоками и помидорами

Фотография блюда - Панцанелла с артишоками и помидорами

«Люблю этот салат, — говорит Джада. — Это отличный надежный рецепт: нужные ингредиенты всегда есть на моей кухне. Благодаря цвету и аромату помидоров, артишоков, базилика и оливок блюдо получается вкусным и ярким».

Рецепт: Панцанелла с артишоками и помидорами

Салат «Триколор» с пастой орзо

Фотография блюда - Салат «Триколор» с пастой орзо

Джада украшает стол на барбекю красивым и вкусным макаронным салатом в итальянском стиле.

Рецепт: Салат «Триколор» с пастой орзо

Спаржа и помидоры гриль с медово-горчичным соусом

Фотография блюда - Спаржа и помидоры гриль с медово-горчичным соусом

Для отличного овощного гарнира Бобби нанизывает помидоры на шампуры, чтобы их было легче поджаривать, и готовит вместе со спаржей. Горчичный соус дополняет блюдо.

Рецепт: Спаржа и помидоры гриль с медово-горчичным соусом

Салат с пастой и радиккьо

Фотография блюда - Салат с пастой и радиккьо

Рэйчел смешивает пасту ореккьетте с луком и радиккьо, затем добавляет сладковатую пикантную заправку из апельсина с орегано.

Рецепт: Салат с пастой и радиккьо

Кукуруза в початках на гриле с чесночным маслом, свежим лаймом и сыром

Фотография блюда - Кукуруза в початках на гриле с чесночным маслом, свежим лаймом и сыром

Бобби поджаривает кукурузу на гриле, удалив рыльца и снова обернув початки листьями. Когда кукуруза будет готова, смажьте ее маслом с чесноком, посыпьте сыром котиха и выжмите сверху сок лайма.

Рецепт: Кукуруза в початках на гриле с чесночным маслом, свежим лаймом и сыром

Салат из жаренного на гриле картофеля

Фотография блюда - Салат из жаренного на гриле картофеля

Приготовьте яркий летний салат для вечеринки на свежем воздухе: смешайте жареный на гриле картофель сорта Юкон Голд с апельсинами, луком и рукколой.

Рецепт: Салат из жаренного на гриле картофеля

Картофельный салат с перцем чипотле

Фотография блюда - Картофельный салат с перцем чипотле

Небольшую жгучесть картофельному салату от Бобби придает пюре из перца чипотле и щепотка кайенского перца.

Рецепт: Картофельный салат с перцем чипотле

Запеканка из кукурузы в початках

Фотография блюда - Запеканка из кукурузы в початках

Доставая зерна из початков кукурузы, супруги Нили сохраняют вытекающий сок: в качестве натурального загустителя он добавляется к молоку, жирным сливкам и сыру чеддер.

Рецепт: Запеканка из кукурузы в початках

Салат с макаронами и фаршированными яйцами

Фотография блюда - Салат с макаронами и фаршированными яйцами

Макаронный салат и фаршированные яйца созданы друг для друга. Это нежное блюдо будет самым популярным на вашем барбекю или ужине с друзьями.

Рецепт: Салат с макаронами и фаршированными яйцами

Макаронный салат с сезонными овощами

Фотография блюда - Макаронный салат с сезонными овощами

На подготовку этого салата требуется всего 10 минут. Смешайте морковь, сельдерей, болгарский перец, помидоры и зеленый лук, затем добавьте охлажденные макароны, покупную итальянскую салатную заправку и сыр пармезан.

Рецепт: Макаронный салат с сезонными овощами

Жареный батат с ароматом копчения

Фотография блюда - Жареный батат с ароматом копчения

Для идеальной плотной текстуры сладкого картофеля Бобби советует слегка обваривать его перед жаркой на гриле.

Рецепт: Жареный батат с ароматом копчения

Салат с краснокочанной капустой, морковью и яблоками

Фотография блюда - Салат с краснокочанной капустой, морковью и яблоками

Салат из красной капусты и фенхеля от Энн — нежный с кисловатым привкусом.

Рецепт: Салат с краснокочанной капустой, морковью и яблоками

Картофельный салат с прошутто и майонезной заправкой

Фотография блюда - Картофельный салат с прошутто и майонезной заправкой

Трехцветный картофельный салат от Санни обладает контрастной текстурой благодаря хрустящему прошутто и нежному майонезу.

Рецепт: Картофельный салат с прошутто и майонезной заправкой

Салат с черной фасолью и кукурузой

Фотография блюда - Салат с черной фасолью и кукурузой

Гай готовит сытный летний салат из сладкой кукурузы на гриле с черной фасолью и другими овощами.

Рецепт: Салат с черной фасолью и кукурузой

Салат из кабачков-гриль с соусом винегрет с лимоном и травами, сыром и кедровыми орешками

Фотография блюда - Салат из кабачков-гриль с соусом винегрет с лимоном и травами, сыром и кедровыми орешками

Продольно нарезанный цуккини на гриле получается очень красивым. Добавьте к нему немного сыра романо, кедровые орешки, пикантную винегретную заправку — и гарнир, достойный профессионала, готов.

Рецепт: Салат из кабачков-гриль с соусом винегрет с лимоном и травами, сыром и кедровыми орешками

Салат с картофелем и стручковой фасолью

Фотография блюда - Салат с картофелем и стручковой фасолью

Секрет салата от Энн — в добавлении чеснока, соли, оливкового масла и уксуса к еще теплому картофелю, чтобы он пропитался специями. Дайте салату настояться в течение часа, так он станет еще ароматнее.

Рецепт: Салат с картофелем и стручковой фасолью

Салат с печеным картофелем

Фотография блюда - Салат с печеным картофелем

Чтобы картофель не размокал, Алекс советует предварительно его запечь. Добавляя зелень, оставляйте немного стеблей, это придаст чудесный натуральный привкус.

Рецепт: Салат с печеным картофелем

Салат BLT с пастой

Фотография блюда - Салат BLT с пастой

Превратите классический сэндвич в макаронный салат для пикника: хрустящий бекон, спелые помидоры и свежий салат-латук хорошо сочетаются с нежными макаронами-спиральками.

Рецепт: Салат BLT с пастой

Салат с клубникой и рукколой

Фотография блюда - Салат с клубникой и рукколой

Алекс доказывает, что в несладком блюде клубника тоже может быть очень вкусной.

Рецепт: Салат с клубникой и рукколой

Салат из макарон и вяленых помидоров с сыром фета

Фотография блюда - Салат из макарон и вяленых помидоров с сыром фета

Многие макаронные салаты Айна считает скучными. Но в этом рецепте ингредиенты добавляются к еще теплой пасте, чтобы она хорошо пропиталась ароматами.

Рецепт: Салат из макарон и вяленых помидоров с сыром фета

Салат Романо на гриле, фаршированный голубым сыром с заправкой с анчоусами

Фотография блюда - Салат Романо на гриле, фаршированный голубым сыром с заправкой с анчоусами

Листья салата ромэн на гриле получаются неожиданно вкусными. Алекс готовит их по 3 минуты с каждой стороны, пока они не нагреются и смягчатся, а затем добавляет винегретную заправку и раскрошенный голубой сыр.

Рецепт: Салат Романо на гриле, фаршированный голубым сыром с заправкой с анчоусами

Жареные зеленые помидоры

Фотография блюда - Жареные зеленые помидоры

Супруги Нили панируют зеленые помидоры в сухарях панко, чтобы сделать их особенно хрустящими.

Рецепт: Жареные зеленые помидоры

Капустный салат в азиатском стиле

Фотография блюда - Капустный салат в азиатском стиле

В этом простом капустном салате используется готовая шинкованная смесь из бакалеи. Уникальный вкус придают ингредиенты азиатской кухни.

Рецепт: Капустный салат в азиатском стиле

Холодная лапша с арахисом и кунжутом

Фотография блюда - Холодная лапша с арахисом и кунжутом

Китайская яичная лапша заправляется кремовым арахисовым соусом с необычным ингредиентом: крепко заваренным зеленым чаем.

Рецепт: Холодная лапша с арахисом и кунжутом

Картофельный гриль-салат с беконом и зеленым луком

Фотография блюда - Картофельный гриль-салат с беконом и зеленым луком

Поджарьте картофель на гриле до появления полосок и копченого аромата. Затем аккуратно смешайте с дижонской горчицей, петрушкой и винегретной заправкой с беконом.

Рецепт: Картофельный гриль-салат с беконом и зеленым луком

Салат из кукурузы на гриле с лаймом, перцем чили и сыром котиха

Фотография блюда - Салат из кукурузы на гриле с лаймом, перцем чили и сыром котиха

Бобби поджаривает кукурузу на гриле в листьях, чтобы она не подгорела. Затем он достает зерна и перемешивает их с сыром котиха, соком и цедрой лайма, порошком чили анчо и крем-фрешем.

Рецепт: Салат из кукурузы на гриле с лаймом, перцем чили и сыром котиха

Салат из пасты фарфалле с курицей и печёными перцами

Фотография блюда - Салат из пасты фарфалле с курицей и печёными перцами

Сделайте гарнир для большой компании: смешайте нежные макароны-бабочки с измельченной курицей-гриль, нарезанными томатами и болгарским перцем. Пикантность придает уксусная заправка с дижонской горчицей.

Рецепт: Салат из пасты фарфалле с курицей и печёными перцами

Баклажаны на гриле под арахисовым соусом

Фотография блюда - Баклажаны на гриле под арахисовым соусом

Простой соус на основе арахисовой пасты придает жареному баклажану сладко-соленую нотку.

Рецепт: Баклажаны на гриле под арахисовым соусом

Кукуруза гриль в сливочном масле с чили, лаймом и сыром

Фотография блюда - Кукуруза гриль в сливочном масле с чили, лаймом и сыром

Всего за 10 минут можно приготовить жареную на гриле кукурузу в мексиканском стиле, посыпанную сыром котиха и порошком чили с соком лайма.

Рецепт: Кукуруза гриль в сливочном масле с чили, лаймом и сыром

Картофельный салат с огурцом и сельдереем

Фотография блюда - Картофельный салат с огурцом и сельдереем

Эта облегченная версия классического картофельного салата заправлена смесью йогурта с нежирным майонезом и содержит много свежей кинзы и петрушки. Хрустящие свойства придают морковь и огурец.

Рецепт: Картофельный салат с огурцом и сельдереем

Итальянский салат с пастой

Фотография блюда - Итальянский салат с пастой

Копченая моцарелла и острый пепперони придают этому салату многообразие вкуса.

Рецепт: Итальянский салат с пастой

Салат с макаронами и спаржей

Фотография блюда - Салат с макаронами и спаржей

Красочность и чудесную текстуру этому вегетарианскому салату придают спаржа, эндивий, красный болгарский перец и зеленый горошек.

Рецепт: Салат с макаронами и спаржей

Салат из макарон с заправкой из лимонного песто

Фотография блюда - Салат из макарон с заправкой из лимонного песто

Простой салат от Рэйчел готовится всего за 20 минут благодаря покупному соусу песто.

Рецепт: Салат из макарон с заправкой из лимонного песто

Ризотто с кукурузой-гриль

Фотография блюда - Ризотто с кукурузой-гриль

В этом ризотто кукуруза играет две роли: початки используются для бульона, в котором варится рис, а в самом конце добавляются жареные на гриле зерна.

Рецепт: Ризотто с кукурузой-гриль

Салат с макаронами, яйцами и ветчиной

Фотография блюда - Салат с макаронами, яйцами и ветчиной

Супруги Нили готовят классический салат, который отлично подходит к ребрышкам барбекю. Макароны-рожки и ветчина смешиваются с вареными яйцами, сельдереем, релишем и майонезом: ощутите сочный вкус лета!

Рецепт: Салат с макаронами, яйцами и ветчиной

Салат ромэн печеный на гриле с голубым сыром и беконом

Фотография блюда - Салат ромэн печеный на гриле с голубым сыром и беконом

Для необычного и яркого летнего гарнира поджарьте на гриле листья салата ромэн.

Рецепт: Салат ромэн печеный на гриле с голубым сыром и беконом

Кукуруза в початках «с дымком»

Фотография блюда - Кукуруза в початках «с дымком»

Готовить кукурузу на гриле легко. Просто удалите шелковистые рыльца, а затем вновь оберните початки листьями и обжарьте целиком на гриле.

Рецепт: Кукуруза в початках «с дымком»

Целый цукини на гриле с базиликовой винегретной заправкой

Фотография блюда - Целый цукини на гриле с базиликовой винегретной заправкой

Вот простой способ приготовить цуккини на гриле: поджарьте его целиком до мягкости, затем нарежьте ломтиками, добавьте заправку и подавайте. Овощ приобретет чудесный копченый аромат, при этом не требуя постоянного присмотра во время жарки.

Рецепт: Целый цукини на гриле с базиликовой винегретной заправкой

Салат с савойской капустой

Фотография блюда - Салат с савойской капустой

Тайлер готовит нежный капустный салат, насыщенный вкусами лайма и кинзы.

Рецепт: Салат с савойской капустой

Салат из израильского кускуса и овощей-гриль

Фотография блюда - Салат из израильского кускуса и овощей-гриль

Это новая версия летнего салата: жаренные на гриле овощи смешиваются с кускусом.

Рецепт: Салат из израильского кускуса и овощей-гриль

Римский летний салат из оливок и помидоров

Фотография блюда - Римский летний салат из оливок и помидоров

Джада смешивает свежие летние томаты с солеными оливками и каперсами и заправляет салат бальзамическим соусом.

Рецепт: Римский летний салат из оливок и помидоров

Салат Капрезе в грибных шляпках на гриле

Фотография блюда - Салат Капрезе в грибных шляпках на гриле

Сытные свежие шампиньоны портобелло на гриле по рецепту Джады могут выступать в качестве вегетарианского основного блюда.

Рецепт: Салат Капрезе в грибных шляпках на гриле

Супер-пикантный картофельный салат

Фотография блюда - Супер-пикантный картофельный салат

В чем секрет потрясающего салата от Энн? Нежный красный картофель, чеснок, бекон и домашний майонез.

Рецепт: Супер-пикантный картофельный салат

Салат из огурцов с маринованными перцами

Фотография блюда - Салат из огурцов с маринованными перцами

Подайте этот быстрый и простой салат в качестве холодной закуски на пикнике.

Рецепт: Салат из огурцов с маринованными перцами

Луковый салат в фольге на гриле

Фотография блюда - Луковый салат в фольге на гриле

Лук на гриле становится нежным и сладковатым: идеальный гарнир к жареному мясу.

Рецепт: Луковый салат в фольге на гриле

Салат со стручковой и белой фасолью

Фотография блюда - Салат со стручковой и белой фасолью

Приготовьте сытный гарнир, смешав свежую стручковую фасоль с консервированной белой фасолью, зеленью и яблочным уксусом.

Рецепт: Салат со стручковой и белой фасолью

Средиземноморский салат с макаронами

Фотография блюда - Средиземноморский салат с макаронами

Этот веселый салат состоит из трехцветных макарон-бабочек и множества средиземноморских ингредиентов вроде феты, орегано и черных маслин — гарнир, полный ярких вкусов.

Рецепт: Средиземноморский салат с макаронами

Летний салат из редиса и молодого горошка

Фотография блюда - Летний салат из редиса и молодого горошка

Этот простой хрустящий салат состоит из тонко нарезанного стручкового горошка, красного лука и редиса, смешанных с легкой уксусной заправкой.

Рецепт: Летний салат из редиса и молодого горошка

Хашпаппи на пиве

Фотография блюда - Хашпаппи на пиве

Разнообразьте рецепт клецок хашпаппи, добавив в кукурузное тесто ваше любимое пиво. Чтобы клецки были одного размера, выкладывайте тесто в горячее масло с помощью ложки для мороженого.

Рецепт: Хашпаппи на пиве

Салат с авокадо «Гуакамоле»

Фотография блюда - Салат с авокадо «Гуакамоле»

Айна превращает любимый дип-соус в салат: это гуакамоле, которое можно есть вилкой.

Рецепт: Салат с авокадо «Гуакамоле»

Картофельный салат с пикули и яйцами

Фотография блюда - Картофельный салат с пикули и яйцами

Джина делится семейным рецептом потрясающего картофельного салата. Релиш и немного сахара придают блюду сладкий привкус.

Рецепт: Картофельный салат с пикули и яйцами

Макаронный салат: конструктор салата по ингредиентам

Фотография блюда - Макаронный салат: конструктор салата по ингредиентам

Составьте свой идеальный салат для пикника с помощью этого руководства.

Рецепт: Макаронный салат: конструктор салата по ингредиентам

Картофельный салат по-техасски с горчицей и маринованным луком

Фотография блюда - Картофельный салат по-техасски с горчицей и маринованным луком

Домашний маринованный красный лук вместе с маринадом — секретный ингредиент в этом салате от Бобби. Для яркого вкуса сюда также добавляется много горчицы.

Рецепт: Картофельный салат по-техасски с горчицей и маринованным луком

Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами

Фотография блюда - Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами

Вместо макаронного салата Бобби готовит простое блюдо из киноа со спаржей-гриль и выдержанным козьим сыром, добавляя заправку из красного винного уксуса. Сделайте салат заранее и подавайте нагретым до комнатной температуры.

Рецепт: Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами

Израильский кускус (птитим) с рататуем на гриле, моцареллой и французской заправкой

Фотография блюда - Израильский кускус (птитим) с рататуем на гриле, моцареллой и французской заправкой

Израильский кускус крупнее обычного и готовится так же, как макароны. Бобби смешивает его с овощами-гриль, томатами черри и моцареллой и заправляет бальзамическим соусом.

Рецепт: Израильский кускус (птитим) с рататуем на гриле, моцареллой и французской заправкой

50 рецептов картофельного салата

Фотография блюда - 50 рецептов картофельного салата

Каждое барбекю, пикник или ужин с друзьями вы сможете разнообразить картофельными салатами на выбор.

Рецепт: 50 рецептов картофельного салата

Салат из арбуза, жареного на гриле

Фотография блюда - Салат из арбуза, жареного на гриле

Салат от Клэр из 5 ингредиентов доказывает, что летние фрукты на гриле подходят не только для десертов. Клэр сочетает сладкий поджаренный арбуз со свежей рукколой и раскрошенным сыром фета.

Рецепт: Салат из арбуза, жареного на гриле

Спаржа с петрушкой на гарнир

Фотография блюда - Спаржа с петрушкой на гарнир

Для простого летнего гарнира слегка обварите спаржу и добавьте к ней пикантную заправку с лимоном и петрушкой.

Рецепт: Спаржа с петрушкой на гарнир

Тапас из греческого салата Хориатики

Фотография блюда - Тапас из греческого салата Хориатики

Приготовьте дома салат, который подают в ресторанах. Рэйчел Рэй использует классические ингредиенты: оливки, помидоры, перец и сыр фета.

Рецепт: Тапас из греческого салата Хориатики

Гриль-салат панцанелла с салями

Фотография блюда - Гриль-салат панцанелла с салями

Подавайте этот салат-гриль с хлебом и овощами в качестве основного блюда на четырех человек, либо как гарнир для большой компании.

Рецепт: Гриль-салат панцанелла с салями

Желтые кабачки на гриле

Фотография блюда - Желтые кабачки на гриле

Возьмите желтый кабачок, пока не прошел сезон, и поджарьте на гриле с петрушкой и мятой. Соленую нотку придаст щепотка тертой рикотты.

Рецепт: Желтые кабачки на гриле

Капуста бок чой на гриле

Фотография блюда - Капуста бок чой на гриле

Для этого простого гарнира на гриле нужны лишь 6 ингредиентов.

Рецепт: Капуста бок чой на гриле

Разобранная кукуруза по-мексикански

Фотография блюда - Разобранная кукуруза по-мексикански

В этом рецепте ингредиенты для традиционной кукурузы по-мексикански (элоте) смешиваются в виде салата.

Рецепт: Разобранная кукуруза по-мексикански



Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования