Рецепты блюд из круп и бобовых


20 рецептов с замороженным зеленым горошком

20 рецептов с замороженным зеленым горошком 

Эти рецепты изменят ваш взгляд на замороженный горошек. Если прежде вы открывали морозилку и думали, как использовать эти овощные запасы, то теперь

Автор:
Адобо из грибов шиитакеПросмотры: 319

Адобо – это традиционное блюдо филиппинской кухни, которое обычно готовят из курицы или свинины. В этом вегетарианском варианте мясо заменили грибами шиитаке, которые придают адобо мясистую текстуру...

грибы шиитаке, рис жасмин, соевый соус, лавровый лист...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 326
Рецепты воскресного обеда для всей семьи

Рецепты воскресного обеда для всей семьи 

Мы часто увязаем в плотном рабочем графике, и именно поэтому так важно сбавить темп и насладиться совместной трапезой с близкими людьми. Начиная

Автор: - телеведущая
Кукурузная каша с креветками по-каджунскиПросмотры: 255

Нежная сливочная кукурузная каша, заправленная тягучим сыром, подаётся с печёными в пряном сливочном масле креветками. Чтобы приготовить пряное масло, просто смешайте его со специями и пряностями и...

крупа кукурузная, полента, креветки, лимонная цедра, сыр копченый гауда, приправа старый залив...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 549
Автор: - телеведущая
Яйца «Бенедикт» с котлетами из чёрной фасолиПросмотры: 149

Замените традиционную для этого блюда булочку на вегетарианскую котлету из чёрной фасоли для богатого белком сытного завтрака. Если боитесь, что у вас не получится яйцо-пашот, смело заменяйте его...

фасоль черная прето, яйца, томаты сливовидные, кукуруза, хлопья геркулес, приправа для тако, ветчина, огурец соленый, лайм, кинза...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 739
Летний салат с пшеницей в заправке «Чимичурри»Просмотры: 195

Чимичурри – это аргентинский острый соус из свежей зелени, который традиционно подаётся к жареному на гриле мясу. Пикантное сочетание петрушки, кинзы, чеснока и острого перца оживляет ореховый вкус...

крупа пшеничная, кукуруза, томаты черри, огурцы, винный уксус, кинза, чеснок, соль морская хлопьями...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 191
Автор: - совладельцы ресторана
Рис с кабачками и зеленьюПросмотры: 182

Вместо обычного риса на гарнир к мясу приготовьте этот летний плов, наполненный сочными овощами и ароматной зеленью. Отдайте предпочтение бурому рису. Он полезнее белого и обладает лёгкой ореховой...

рис длиннозерный, кабачки желтые, лук зеленый, кинза, мята...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Автор:
Свиная вырезка с корочкой из зелени и томатным рисомПросмотры: 161

Свиная вырезка натирается рубленой смесью зелёного лука, петрушки и укропа и жарится в духовке в режиме гриля, пока корочка не станет хрустящей, а мясо внутри будет сочным. На гарнир приготовьте рис...

свиная вырезка, лук зеленый, укроп, сельдерей, рис, сыр пармезан, томаты...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 472
Автор:
Фасоль «Карбонара»Просмотры: 222

Приготовьте вкуснейший гарнир из нескольких скромных ингредиентов, которые можно найти в кладовой – яиц, бекона, пармезана и консервированной фасоли! Всё, что вам нравится в традиционной пасте...

фасоль белая, бекон, яйца, сыр пармезан, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 364
Автор: - телеведущая
Простой боул с лососемПросмотры: 352
Содержание рецепта:

Этот сытный боул с лососем готовится всего за полчаса, а выглядит очень роскошно, не говоря уже о его пользе. Блюдо богато белком, полезными жирами, цельным зерном, витаминами и клетчаткой. Идеальный...

лосось, рис дикий, салатная смесь, Авокадо, манго, лимон, лайм, мак, кунжут, чеснок гранулы...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 887
Котлеты из грецких ореховПросмотры: 168

Эти вегетарианские котлеты готовятся из грецких орехов и овсяных хлопьев. Хорошая альтернатива грибам, когда хочется чего-то нового. Вкус получается насыщенным, пряным с лёгкой сладкой ноткой...

хлопья геркулес, орехи грецкие, мускатный орех, кленовый сироп, розмарин, тимьян, шалфей...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 632
Автор:
Свиная грудинка и муй-чой в мультиваркеПросмотры: 217

Эта нежная свиная грудинка в насыщенном пикантном соусе полностью приготовлена в мультиварке и наполнена вкусами, навеянными классическим китайским блюдом – свиной грудинкой с консервированной...

свинина копченая грудинка, рис жасмин, тофу, бадьян, соус рыбный, соевый соус, имбирь корень...
Время: 6 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 889
59 рецептов для семейного ужина в будний день

59 рецептов для семейного ужина в будний день 

Устроить ужин в семейном кругу совсем не сложно. Пицца, паста, свиные котлеты, тако и многое другое — с этими быстрыми и простыми блюдами вы без

Автор:
Копчёная свинина с фасолью в медленноваркеПросмотры: 164

Если у вас есть медленноварка, используйте её возможности, чтобы по возвращении с работы вас ждал ароматный горячий ужин. Потушите копчёную свиную лопатку с фасолью, томатной пастой, тимьяном,...

свиная лопатка, фасоль черный глаз, лук-порей, томатная паста, кленовый сироп, приправа чили, горчица, тимьян, патока...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 308
Автор:
Конджи с курицей и имбирём в медленноваркеПросмотры: 417

Конджи, или чжоу, – это популярная китайская каша в виде переваренного риса, поэтому она идеально подходит для медленноварки. Есть много вариаций конджи для завтрака и дим-сама, а эта версия...

курица-гриль, рис жасмин, лук зеленый, кинза, имбирь корень, самбал олек...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 334
Автор:
Полный ирландский завтракПросмотры: 823

Когда ирландцы называют свой завтрак полным, они не шутят. В этом рецепте представлены все традиционные компоненты полного ирландского завтрака, но если для вас это слишком много, можно выбрать лишь...

яйца, колбаса, бекон, фасоль белая, грибы, Апельсиновый джем...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 829
Автор:
Кукурузная каша с креветками в ковбойском маслеПросмотры: 162
Содержание рецепта:

Превосходное сочетание сливочного масла, чеснока, лимона и петрушки называют «ковбойским маслом». С ним любое блюдо и закуски становятся в сотню раз вкуснее, как например, приготовленные по этому...

крупа кукурузная, бекон, креветки, лимон, чеснок, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 698
Автор:
Чоу-мейн с курицейПросмотры: 361

Этот вариант чоу-мейн включает в себя кусочки курицы, обжаренные с пряностями, грибами шиитаке и сельдереем в густом азиатском соусе. Изюминка блюда – обжаренная отдельно хрустящая лапша. Подавайте...

лапша чоу мейн, куриные грудки, грибы шиитаке, имбирь корень, сельдерей, соевый соус, каштаны, устричный соус, крахмал, фасоль ростки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 405
Автор:
Курица адобоПросмотры: 187

Это невероятно простое филиппинское блюдо можно приготовить накануне вечером. Курица сначала маринуется в смеси специй с соевым соусом коричневым сахаром, а затем тушится в казане в этом же маринаде....

куриные голени, яблочный уксус, рис, лавровый лист, лук зеленый...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 536
Кацу-карри со свининойПросмотры: 823

Используя покупные брикеты ру для японского карри, вы сможете приготовить сытное пикантное блюдо всего за 20 минут, что очень удобно для ужина в середине недели. Вам не придётся отмерять и смешивать...

свинина корейка, репа турнепс, морковь, карри, рис...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 940
Автор:
Натуральная свиная котлета с салатом из фасолиПросмотры: 130

Натуральные котлеты из свиной корейки перед жаркой несколько минут маринуются в рассоле, благодаря чему получаются очень сочными и нежными. А на гарнир приготовьте тёплый салат из трёх видов фасоли:...

свинина корейка, фасоль кидни, винный уксус, фасоль стручковая, кукуруза, перец сладкий, лук красный, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370
Автор:
Курица в быстром соусе моле и рис с кинзойПросмотры: 140

Звезда этого блюда – быстрая версия мексиканского соуса моле из арахисовой пасты, какао и специй. Потушите в нём обжаренную куриную грудку и подавайте, щедро полив каждую порцию. А на гарнир сварите...

куриные грудки, миндальная паста, какао, приправа пять специй, перец анчо, рис, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 612
Автор:
Лазанья из поленты с грибамиПросмотры: 246
Содержание рецепта:

Итальянская полента с грибами готовится в виде лазаньи: в форму для выпечки слоями выкладываются готовая полента, грибной соус и сыр, и всё запекается в духовке, пока сыр не расплавится. Особого...

крупа кукурузная, полента, грибы шампиньоны, грибы шиитаке, грибы белые, томаты сан-марцано, сыр моцарелла, мускатный орех...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 761
Автор:
Бургеры с грибными котлетами и соусом ранчПросмотры: 121
Содержание рецепта:

Котлеты для этих вегетарианских бургеров готовятся из грибов, красной фасоли и бурого риса. Грибы портобелло придают им мясной вкус, а фасоль пинто обогащает белком. Чтобы котлеты не развалились на...

фасоль пинто, рис коричневый, грибы портобелло, перец сладкий, булочка цельнозерновая, соус ранч, укроп, сыр мюнстер...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 757
Автор:
Ризотто с грибами и весенними овощамиПросмотры: 137

Весной, когда появится молодая спаржа, насладитесь её тонким вкусом в этом ароматном ризотто с грибами, тимьяном, зелёным горошком и пармезаном. Вместо традиционного сухого белого вина добавьте в...

рис арборио, спаржа, горох, сыр пармезан, грибы, лимонная цедра, тимьян, вермут...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 635
Автор:
Ризотто с грибами и панчеттойПросмотры: 120

Нежное ризотто – прекрасная возможность раскрыть аромат лесных грибов, а их вкус гармонично подчеркнут солёные кусочки жареной панчетты. Этот способ приготовления ризотто немного проще традиционного:...

рис арборио, грибы, панчетта, розмарин, сыр пармезан, вино белое...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 522
Автор:
Эскабече из луцианаПросмотры: 184

Эта версия классического эскабече готовится на гриле, включая овощной гарнир. Жареный на гриле луциан подаётся с нарезанным соломкой сладким перцем и луком под быстрым кисло-сладким соусом, который...

красный снэппер, перец сладкий, лук зеленый, рис жасмин, винный уксус, Ананасовый сок, имбирь корень, соус рыбный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 508
Автор:
Рис со шпинатом и миндалёмПросмотры: 195

Этот сочный ароматный плов из риса басмати со свежим шпинатом, маринованными артишоками и хрустящим миндалём наполнен целой гаммой вкусов. Его можно подать на гарнир к курице или мясу, или есть как...

рис басмати, шпинат, Артишоки, лимонная цедра, миндаль, укроп...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат из пшена и овощей в банкеПросмотры: 199

Это вегетарианское блюдо в банке включает классику ближневосточного мезе: долму, хумус и огурцы, а также топпинг из заатара, смеси специй, популярной в средиземноморских странах региона. Основа...

крупа пшено, свекла, огурцы, перец сладкий, хумус, петрушка, лимон, соус острый...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 376
Автор:
Маринованная белая фасольПросмотры: 286

Чтобы наполнить нейтральную белую фасоль вкусом, начните с медленного размягчения чеснока в оливковом масле. Добавьте больше пряностей, например, розмарин и лимонную цедру, так, чтобы они пропитали...

фасоль белая, томаты сливовидные, лимонная цедра, розмарин...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 223
Автор:
Хрустящий жареный рис с пастой кочхуджан, говядиной и кимчиПросмотры: 319

На этот ужин в сковороде с рисом, овощами и мясом вдохновило традиционное корейское блюдо пибимпап, которое готовится в горячем каменном горшочке, чтобы края риса получились хрустящими. С этим...

грибы шиитаке, кимчи, фарш говяжий, чили паста, рис длиннозерный, кунжут...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1047
Автор:
Хрустящие куриные бёдра в кокосовом соусе с чипотле и салат из чёрной фасоли и мангоПросмотры: 164

Запеките куриные бёдра в духовке до хрустящей корочки и подайте с острым кокосовым соусом, приготовленным на оставшихся после курицы соках, и салатом из чёрной фасоли, манго, лука и кинзы. При...

куриные бедра, молоко кокосовое, кинза, перец чипотле в соусе адобо, рисовый уксус, фасоль черная прето, манго...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 966
Автор:
Хрустящий рисовый блин с жидким желтком в центреПросмотры: 144

Этот хрустящий блин готовится в той же технике, что и иранский жареный рис тахдиг. В центре блина слегка запекается яичный желток, чтобы вы с ним, как с соусом, смешивали хрустящий рисовый блин....

рис басмати, куркума, лук зеленый, яйца...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 307
Автор: - совладелец ресторана
Запеканка из дикого риса с курицей и грибамиПросмотры: 185

Дикий рис тушится с обжаренными грибами и сушёной клюквой в ароматном бульоне с добавлением хереса, а когда он почти готов, в рис укладываются куриные грудки, посыпанные кориандром, и всё доводится...

куриные грудки, грибы шампиньоны, рис дикий, лавровый лист, херес, тимьян, кориандр, клюква сушеная, лимон...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 895
Автор:
Жёлтый рис с чёрной фасольюПросмотры: 142
Содержание рецепта:

Семена аннато, традиционная пряность в пуэрториканской кухне, придаёт солнечный цвет и ореховые нотки этому ароматному рассыпчатому рису. Обычно жёлтый рис подаётся с чёрной фасолью, наполняя стол...

рис длиннозерный, перец сладкий, фасоль черная прето, лавровый лист, Аннато, винный уксус, кумин, орегано, кориандр, перец кайенский молотый...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Боул из риса и овощей в ланчбоксеПросмотры: 220

Соберите ребёнку в школу этот полезный боул с бурым рисом и овощами в азиатском стиле. А чтобы он с удовольствием ел овощи, вырежьте из сладкого перца фигурки. Тут выручат вырубки для печенья разных...

перец сладкий, горох, рис коричневый, соус хойсин, рисовый уксус, масло кунжутное...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 385
Автор:
Рваная свинина под кукурузным хлебом с сырными перцами халапеньоПросмотры: 234

В этом сытном блюде смешались все популярные вкусы техасско-мексиканской кухни: сочная свинина, воздушный сладковатый кукурузный хлеб и пикантный халапеньо с сыром в хрустящей панировке. Всё...

свинина, фасоль печеная, мука кукурузная, перец халапеньо, лук зеленый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 623
Автор:
Запеканка «Энчилада» с рваной свининойПросмотры: 216

Эта запеканка – упрощённая версия мексиканских трубочек энчиладас с мясной начинкой, запечённых в соусе под слоем тёртого сыра. Здесь почти всё то же самое, только более лениво: все ингредиенты...

тортилья, фасоль черная прето, фасоль пинто, соус томатный, кукуруза, сыр, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 727
Лучшие рецепты для званого ужина

Лучшие рецепты для званого ужина 

Приготовить ужин и позвать в гости друзей можно без лишних хлопот. Главное — составить меню, с которым вам не придется весь день провести на кухне.

Автор:
Тушёная свинина с кукурузной кашейПросмотры: 186

Обжарьте котлеты из свиной корейки до корочки и потушите в густом соусе с красным луком для уютного домашнего ужина. А на гарнир отварите кукурузную кашу и заправьте её тёртым чеддером, чтобы она...

свинина корейка, лук красный, крупа кукурузная, полента, сыр чеддер, петрушка, бальзамический уксус, лавровый лист...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 483
Автор:
Тушёная свиная вырезка с яблокамиПросмотры: 299

Сочетание свежих яблок и натурального безалкогольного яблочного сидра делает это блюдо идеальным осенним ужином, который ещё и готовится в одной кастрюле! Для этого рецепта лучше всего подойдут...

свиная вырезка, крупа полба, яблоки, салат эскариоль, петрушка, дижонская горчица, тимьян, яблочный сидр...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 540
Рис по-валенсийскиПросмотры: 785

«Эту филиппинскую разновидность испанской паэльи в моей семье постоянно готовят на праздники и прочие посиделки, — делится автор рецепта Майя Ферранте, — и такое блюдо, безусловно, достаточно легко...

рис, купаты (колбаски для жарки), изюм, морковь, горох, лук зеленый, перец сладкий, яйца, куриные бедра, молоко кокосовое, куркума...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 343
Автор: - шеф-повар
Рагу из бататаПросмотры: 262

Большинство ингредиентов этого быстрого рагу из батата можно заменять, а это значит, что у вас в холодильнике и кладовой наверняка есть всё нужное для вкусного и полезного ужина. Главное здесь –...

картофель сладкий (батат), томаты протертые, фасоль черная прето, орехи грецкие, лайм, кинза, куркума, кориандр...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 815
Автор:
Летние овощи с фетой на противнеПросмотры: 218

Великолепное летнее блюдо на противне. Горячие печёные овощи и булгур подаются со свежим эскариолем, смягчая его вкус и текстуру, а бальзамический соус придаёт завершающую сладкую нотку. Если вы...

перец сладкий, цуккини, кабачки, кукурузные зерна, сыр фета, крупа булгур, салат эскариоль, шпинат, бальзамический уксус, розмарин, мед...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 556
Автор:
Тофу по-мароккански с кускусомПросмотры: 276

Смесь марокканских специй рас-эль-ханут наполняет это вегетарианское блюдо из тофу ярким ароматом, который соберёт на кухне всю семью. Потушите тофу в густом соусе с пряностями, томатами и оливками и...

тофу, морковь, сельдерей, лук-порей, оливки, томаты, приправа рас-эль-ханут, кумин, соус харисса, кинза, крупа кускус, курага...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
Автор:
Жареный кускус по-марокканскиПросмотры: 455
Содержание рецепта:

По-настоящему вкусным этот кускус делает марокканская смесь из 12 специй. Добавьте её в кускус, когда будете его заваривать, а затем ещё немного в готовый гарнир, и он получится невероятно душистым и...

крупа кускус, лимонный сок, шафран, корица, перец белый горошком, имбирь молотый, перец душистый, гвоздика, кардамон, мускатный орех, перец кайенский молотый, кориандр, кумин...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 441
Автор:
Буррито по-мароккански с соусом из тахини и зелениПросмотры: 198

Попробуйте сочное пряное марокканское рагу из индейки с ароматным соусом из кинзы. А из остатков приготовьте эти буррито, таким образом, растянув небольшую часть рагу на четырёх человек. Выложите его...

индейка, тортилья, нут, тыква, морковь, кинза, петрушка, томаты, крупа кускус, рис, тахини, перец душистый, кумин...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Лучшие рецепты джамбалайи

Лучшие рецепты джамбалайи 

Джамбалайю легко приготовить на любой вкус — есть множество версий этого блюда с рисом. Можно взять колбасу андуй, морепродукты, или же сделать

Автор:
Поджаренный рисПросмотры: 148

Если хотите сделать рис необычно вкусным без добавления лишних специй, просто обжарьте его до золотистого цвета перед тем, как залить жидкостью и сварить. Обжаренный в сливочном масле, он приобретает...

рис длиннозерный, лук зеленый, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Киноа с пшеном, кукурузой и шиитакеПросмотры: 338

Отваренные киноа и пшено перемешиваются с обжаренными грибами шиитаке, кукурузой и свежей зеленью в заправке из лимонного сока и оливкового масла. Получается полезный цельнозерновой гарнир к мясу....

крупа киноа, крупа пшено, кукуруза, грибы шиитаке, лимонный сок, сыр пармезан, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования