Главная » рецепт » Страница 310
 

Кулинарные рецепты


Сладкое тыквенное пюре с кориандромПросмотры: 3 423

Тыквенное пюре, несмотря на свой сладкий вкус и аромат может стать не только десертом, но и отличным гарниром к мясным блюдам, если его правильно приготовить. Оно превосходно будет сочетаться со...

тыквенное пюре, тыква мускатная, Апельсиновая цедра, кленовый сироп, кориандр...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Такос из томлёных говяжьих рёбрышекПросмотры: 2 399

Приготовьте мексиканские такос, завернув в кукурузные лепёшки говядину в сладко-остром соусе с перцем анчо. В качестве говяжьего отруба возьмите короткие рёбрышки, которые отличаются большим...

говядина, тортилья, перец анчо, перец черный, сахар коричневый, яблочный уксус, кинза...
Время: 7 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Медальоны из свининыПросмотры: 4 956

Очень вкусное и презентабельное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Приготовьте медальоны из свиной вырезки в азиатском стиле. Обжарьте предварительно замаринованную вырезку целиком до...

свинина, Апельсины, Апельсиновый джем, Апельсиновый сок, яблочный уксус, соус терияки, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - телеведущая
Открытые слойки с сыром и грушамиПросмотры: 12 829

Несколько листов слоёного теста в холодильнике – это возможность в любой момент приготовить вкусную быструю выпечку. Ведь хрустящие воздушные слойки будут превосходно сочетаться с любыми начинками....

тесто слоеное, сыр чеддер, сахар коричневый, груши...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Яблочный пай – пирог из песочного теста с решёткойПросмотры: 66 199
Содержание рецепта:

Начало осени – самое время баловать своих близких десертами из яблок, которые уже вовсю начинают созревать. Соберите всех за столом и угостите удивительно вкусным и ароматным яблочным пирогом....

тесто песочное, мускатный орех, корица, яблоки...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Груши томлёные в вине с начинкой из маскарпонеПросмотры: 5 750

Вам понадобится кондитерский шприц для этого рецепта «пьяной» груши со сладкой сырной начинкой. Закуска, которая украсит любой праздничный стол, требует терпения. Груши получаются насыщенного винного...

груши, сыр маскарпоне, вино красное, сахарная пудра, сливки, ваниль стручок, лавровый лист, корица...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 6 фаршированных груш
Автор:
Слойка с грибами и салат с грушейПросмотры: 3 415

Эти пирожки представляют собой грибные шляпки с начинкой из панировочных сухарей и сыра, завёрнутые в конвертики из слоёного теста. Готовить их проще простого, если у вас есть готовое слоёное тесто....

тесто слоеное, груши, сыр чеддер, сыр мюнстер, грибы шампиньоны, винный уксус, дижонская горчица, панировочные сухари, салат корн...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 736
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица с луком-шалот, запечённая в духовке и соус из розмаринаПросмотры: 4 100

Самый простой рецепт приготовления курицы с овощным гарниром из лука и с соусом. На это у вас уйдёт менее получаса. Сначала поджарьте ломтики куриных грудок и четвертинки шалота до хрустящей корочки,...

куриные грудки, лук-шалот, розмарин...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Сэндвич с курицей и печёным чесноком плюс соус с розмариномПросмотры: 2 051

Очень лёгкий сэндвич из запечённых куриных грудок с использованием минимум ингредиентов, при этом закуска получается настолько вкусной и оригинальной, что её можно даже с гордостью подать гостям....

куриные грудки, винный уксус, чеснок, розмарин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 466
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор: - шеф-повар
Печёные груши в беконе с начинкой из козьего сыраПросмотры: 7 677

Чтобы впечатлить своих гостей вкусной и эффектной закуской, приготовьте эти печёные груши с начинкой из козьего сыра с зеленью, завёрнутые в хрустящий бекон. Такие абсолютно разные на первый взгляд...

груши, сыр козий, лук-резанец, тимьян, мед, руккола, бекон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 24 фаршированные груши
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Корейка фаршированная яблоками и гарнир из картофельного пюре и стручков горошкаПросмотры: 1 600

Полноценный ужин с мясом, гарниром и овощами, на приготовление которого у вас уйдёт меньше часа. При этом блюдо не выглядит буднично и достойно воскресного ужина в кругу семьи. Поджарьте свиные...

свинина, крем-сыр, молоко, картофель, горох сахарный в стручках, бекон, сельдерей, яблоки, шалфей, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Рваная говядина и карамелизованный лук на булочкахПросмотры: 37 929

Сэндвичи с тушёной говядиной – это то, что вам нужно, если вы хотите накормить толпу гостей чем-то очень сытным, вкусным и не принуждающим к застолью, эти по-деревенски неотёсанные сэндвичи подойдут...

говядина, перец пеперончино, лук репчатый, булочка сдобная, розмарин...
Время: 5 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор:
Пирог-решётка с яблоками и сушёным инжиромПросмотры: 5 982

Пирог-решётка станет милым угощением на небольшом семейном празднике. Своим внешним видом и сказочным ароматом он привнесёт в дом теплоту и уют, а его вкус пряных яблок и сухофруктов не оставит...

тесто песочное, тапиока, Апельсиновый ликер, яблочный бренди, лимонная цедра, изюм, чернослив, инжир, вишня сушеная, перец душистый, корица, яблоки, сухофрукты...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - шеф-повар
Тарт с грушей и горгонзолойПросмотры: 8 521

Насладитесь этим тартом с роскошным вкусовым сочетанием за поздним завтраком в выходной день под бокал лёгкого белого вина. К тому же готовить его очень просто: на выпеченный готовый корж намажьте...

тесто песочное, сыр горгонзола, крем-сыр, прошутто, тимьян, груши...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Груша в сиропе из бадьянаПросмотры: 3 465

Фруктовый салат с ярким вкусом и ароматом груш и бадьяна, или звёздчатого аниса, отлично подойдёт в качестве лёгкой закуски или элегантного десерта. Сварите сахарный сироп с бадьяном, подкрасьте его...

груши, просекка, лимонный сок, сироп гренадин, клюква сушеная, бадьян...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Пирог-галета с яблокамиПросмотры: 3 071
Содержание рецепта:

Очень простой рецепт яблочного пирога, который можно приготовить на даче, не требующий особых усилий. А яблочную начинку даже не нужно заранее готовить. Просто сорвите плоды сочных яблок с вашего...

тесто песочное, лимонный сок, сахар коричневый, яблоки...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 371
Автор:
Салат с грушей и фенхелемПросмотры: 4 515

Лёгкий витаминный салатик с по-настоящему летним необычным вкусом, который достигается за счёт комбинации ярких ноток груши, бадьяна и фенхеля. Этот салат идеально подойдёт, когда хочется чего-то...

груши, фенхель луковица, бадьян, винный уксус, сыр пекорино романо, петрушка...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 281
Пюре из картофеля и репыПросмотры: 3 237

Чтобы сделать гарнир из картофельного пюре более полезным и менее калорийным, смешайте отваренный картофель с репой и взбейте массу миксером. Ведь на Руси с древних времён репу использовали в блюдах...

картофель, репа турнепс, горчица цельнозерновая, сметана...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Выпечка, Печенье, .
Киш с индейкой, грибами и шпинатомПросмотры: 4 394

Традиционный французский пирог киш – это начинка из мяса, рыбы или овощей, залитая яично-сливочной смесью с сыром и запечённая на корже из песочного теста. Очень вкусный и сытный пирог, который к...

индейка, грибы шампиньоны, сыр фонтина, яйца, молоко, мускатный орех, шпинат...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 180
Автор:
Креветки темпураПросмотры: 4 332

Японские закуски темпура уже давно прочно вошли в европейское и западное меню. В эти хрустящие кусочки просто невозможно не влюбиться. Обычно в технике темпура обжаривают овощи, рыбу, морепродукты,...

креветки, капуста брокколи, газированная вода, рисовый уксус, соевый соус, яйца, крахмал...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 645
Спринг-роллы с азиатской лапшой и мятным дипомПросмотры: 3 626
Содержание рецепта:

Спринг-роллы – популярная азиатская закуска в виде блинчиков с разнообразной начинкой, завёрнутой в тонкое тесто или рисовую бумагу. Своё название спринг-ролы, или весенние роллы, получили в Китае,...

рисовая лапша, имбирь корень, перец чили, грибы белые, грибы шиитаке, грибы шампиньоны, соевый соус, соус хойсин, лимонный сок, лук зеленый, мята...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - ресторатор
Французский луковый суп с тушёными рёбрышкамиПросмотры: 2 857

Французский луковый суп заслужил свою популярность и любовь миллионов людей за свой потрясающий богатый вкус. Традиционно он готовится из мясного бульона и лука и запекается в чашах покрытый...

говядина, лук-порей, чеснок, морковь, сыр грюйер, томатная паста, вино красное, хересный уксус, лавровый лист, тимьян...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Голландский яблочный пирогПросмотры: 16 507
Содержание рецепта:

Голландский яблочный пирог, как и американский, выпекается в форме для пирога на тонком корже с бортиками, на который выкладывают толстый слой начинки из яблок, сваренных с лимонным соком, сахаром,...

тесто песочное, лимонный сок, сахар коричневый, орехи грецкие, мускатный орех, перец душистый, корица, яблоки, штройзель...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Коктейли, С ликерами, .
Автор:
Коктейль «Побалуй меня грушами»Просмотры: 5 873

В этом коктейле идеально сбалансированы сладость груш, пряность испанского Ликёра 43, горечь биттера и фруктовая терпкость ликёра Южный Комфорт на основе виски. Все ингредиенты в нём играют свою роль...

груши, грушевый нектар, ликер, биттер...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Груша в винеПросмотры: 5 903

Изысканный десерт, который готовится всего несколько минут и радует вас незабываемым вкусом. В нём сочетаются нежные нотки груш и ванили с цитрусовой свежестью и винной терпкостью. Сварите груши в...

груши, вино белое, грейпфрутовая цедра...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Пирог с яблочным компоте на вине СотернПросмотры: 1 893
Содержание рецепта:

Если вы совсем отказались от выпечки и на вашем столе не бывает пирогов, то этот обязательно проскочит. В нём основа от классического американского пирога, база придаёт тесту эластичность и мягкость,...

тесто песочное, вино белое, лимонный сок, яблоки, корица, кардамон...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Рифлёный яблочный пирогПросмотры: 8 439
Содержание рецепта:

Чтобы закрутить по спирали твист, нужно замесить тесто с холодным сливочным маслом. Оно будет податливым и в руках вы сможете перекручивать спирали. Декор совсем несложный, а визуальный эффект –...

тесто песочное, винный уксус, лимонный сок, яблоки, черника, ежевика, малина, яйца, крем-сыр...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Сандей из брауни со сливочным мороженым и пеканомПросмотры: 4 595

Сандей – десерт из мороженого, который подаётся с большим количеством всевозможных вкусностей, посыпок и сладких соусов. Приготовьте типичный американский сандей с любимыми в Америке вкусами:...

кекс, мороженое, орехи пекан...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Гуляш из стейка и пюре из цветной капустыПросмотры: 5 184

Полноценное блюдо из мяса, овощного гарнира и соуса, которое не так уж сложно приготовить, а вкус получается прекрасным, достойным небольшого семейного праздника или ужина выходного дня. Обжарьте...

говядина, вино красное, сыр, грибы шампиньоны, капуста цветная, розмарин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 461
Автор:
Печёная тыква Акорн с перцем халапеньоПросмотры: 3 155

Запеките в духовке тыкву Акорн с луком, свежим перцем халапеньо и пряностями и вы получите овощной гарнир с очень интересным вкусовым сочетанием сладкой тыквы и острого перца чили. Приготовить это...

тыква желудевая, перец халапеньо, лук-шалот, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, С фасолью, .
Автор:
Салат из чечевицы с водяным крессомПросмотры: 2 419

Зелёная чечевица идеально подходит для приготовления салатов, поскольку этот сорт не разваривается и хорошо держит форму. Кроме того чечевица сама по себе обладает приятным пряным ароматом и...

чечевица, лук зеленый, кресс-салат, винный уксус...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Паста пенне с томатно-водочным соусомПросмотры: 9 233

Пенне Алла Водка (итал. Penne Alla Vodka – пенне с водкой) – итальянское блюдо из пасты пенне (перья) под соусом из томатного пюре, жирных сливок и водки. Считается, что рецепт был придуман в Италии...

паста пенне, сыр пармезан, сливки, перец красный хлопьями, лук-шалот, томаты, соус томатный, петрушка, базилик, водка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 692
Веганский яблочный пирогПросмотры: 13 539
Содержание рецепта:

Этим яблочным пирогом, который не уступает во вкусе традиционному американскому пирогу, могут побаловать себя и веганы. Нерафинированное кокосовое масло extra virgin превосходно заменяет сливочное...

мука высшего сорта, кокосовое масло, миндальное молоко, соевое молоко, лимонный сок, приправа для яблочного пирога, яблоки...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Яблочно-грушевый пирогПросмотры: 24 298
Содержание рецепта:

Закрытый пирог с начинкой из яблок с добавлением груш приобретает более насыщенный, глубокий вкус, который великолепно оттеняется ароматными пряностями. Корица, имбирь и мускатный орех – основные...

яблоки, груши, мука высшего сорта, яйца, мускатный орех, имбирь молотый, корица...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Бёф бургиньон – классический рецептПросмотры: 29 268

Одно из самых вкусных блюд с говядиной. Бёф бургиньон, или говядина по-бургундски – это обжаренные куски мяса, которые тушат в течение длительного времени в бульоне из вина, отсюда и его название,...

говядина, бекон, лук репчатый, морковь, грибы белые, тимьян, вино красное, коньяк...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
АранчиниПросмотры: 29 753

Популярная на Сицилии закуска в виде рисовых шариков с начинкой, обвалянных в панировочных сухарях и обжаренных на сковороде. Название аранчини переводится с итальянского как «апельсинчики». Блюдо...

рис арборио, сыр моцарелла, сыр фонтина, сыр пармезан, орехи кедровые, панировочные сухари, яйца, петрушка...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 16 рисовых шариков
Автор:
Запечённый картофель дольками с ореганоПросмотры: 4 363

Приготовьте на гарнир картофель с лимонным соком. Рецепт совсем несложный, а вкус и аромат получается отменный. Достойная замена обычной картошке. Вам понадобится сковорода, которую можно будет...

картофель, лимонный сок, орегано...
Время: 50 мин.
Автор:
Рагу со свининой и фенхелемПросмотры: 3 184

Название этого густого насыщенного блюда произошло от французского слова ragoûter – «возбуждать аппетит». И действительно, любые рагу, с мясом или без, вызывают невероятный аппетит своим ароматом на...

свинина, фенхель луковица, грибы шампиньоны, вино красное, томатная паста, лимонная цедра, лук-шалот, фенхель семена, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 435
Автор:
Припущенный шпинат с кунжутомПросмотры: 11 885

Преобразите слабовыраженный вкус шпината, обжарив его в чесночном масле и заправив кунжутным маслом и семенами кунжута. Поскольку при тепловой обработке вкус шпината сам по себе становится ярче, в...

шпинат, кунжут...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Ягодный трайфлПросмотры: 19 648
Содержание рецепта:

Трайфл - английский десерт из бисквитного теста с заварным кремом, фруктовым соком или желе и взбитыми сливками, как правило, расположенными послойно. Первый трайфл представлял собой взбитые сливки с...

черника, клубника, малина, лимон, сахар, крахмал, сливки, ванильный экстракт, лимонный крем, кекс...
Время: 43 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Кукурузная запеканка с говядинойПросмотры: 1 865

Если вы застали это время, пока кукурузные поля греются под солнцем, а в початках созревают зёрна, тогда это блюдо для вас. Попробуйте молочную кукурузу на облаке из поленты, в сочетании с тушёным...

кукуруза, полента, говядина, сыр пеппер джек, сыр монтерей джек, лук зеленый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 482
Автор:
Торт-мороженое «Сэндвич-печенье»Просмотры: 3 633

В этом пошаговом фото-рецепте прямоугольные бруски мороженного заключаются между двумя шоколадными коржами, образуя огромный сэндвич, который подойдет на десерт для большой компании жарким летним...

смесь для выпечки кексов, яйца, ванильное мороженое...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 24
Техасское чили в мультиваркеПросмотры: 3 129

Чили кон карне (исп. chili con carne – чили с мясом) – традиционное блюдо техасско-мексиканской кухни, основные ингредиенты которого – мясо, обычно говядина, и перец чили. Чили кон карне невероятно...

говядина, перец чили, томаты, кумин...
Время: 7 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 482
Автор: - знаменитый шеф-повар
Мусс из белого шоколада с фундуком и ежевикойПросмотры: 4 123

Очень вкусный и быстрый десерт со свежими ягодами ежевики и жареным фундуком, который еще и довольно быстро готовится. В бокал слоями выкладываются мусс из взбитых сливок с белым шоколадом и пюре из...

ежевика, сахар, смородиновый ликер, сливки, шоколад белый, орехи фундук, мята...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Капкейки арбузыПросмотры: 3 650

Необычные капкейки в виде маленьких арбузов наверняка привлекутт внимание ваших гостей и станут хитом на вашей вечеринке. Все, что вам необходимо – это фунтовый кекс, белый шоколад, ванильная...

шоколад белый, кокосовое масло, крем, кекс, шоколадные чипсы (гранулы)...
Время: 5 час. Сложность: средне Количество: 16шт.
Автор:
Тарталетки с клубникой и заварным кремомПросмотры: 3 379

Закрытые тарталетки с начинкой из свежих ягод клубники наверняка придутся по вкусу каждому. Поскольку в данном рецепте используется готовое песочное тесто для пирога, то приготовить такой десерт не...

тесто песочное, сливки, сахар, крахмал, клубника...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 6 шт.
Автор: - телеведущая
Сливовый тарт - песочный пирог со сливамиПросмотры: 7 050

Тaрт - типичный для французской кухни открытый пирог из песочного теста, в зависимости от начинки может быть десертным или основным блюдом. Может выпекаться пластом, как пицца, или в специальных...

тесто песочное, инжирное варенье, сливы, яйца, сахар коричневый, мороженое...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Арахисовый чизкейк без выпечкиПросмотры: 9 415

Традиционный чизкейк представляет собой пирог, который готовят из сыра филадельфия, яиц и сливок, а украшают свежими фруктами. Корж для чизкейка либо выпекают, либо делают из раскрошенного печенья. В...

сыр творожный, сметана, Арахисовая паста, сахарная пудра, Арахис, крекеры, Арахисовая паста гранулы, сливки, какао, конфетти...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Маршмеллоу на палочке «Смор-попсы»Просмотры: 7 683

Этот рецепт объединяет в себе два невероятно популярных десерта – попсы и сморы. Кейк-попсы - сладкое лакомство родом из США, которое представляет собой бисквитный шарик в глазури, нанизанный на...

маршмеллоу, крекеры, масло сливочное, шоколад темный...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 18 шт.
Автор:
Разноцветные меренгиПросмотры: 3 482

Меренга - французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков и многими любимый десерт, который можно употреблять как сам по себе, так и использовать в качестве одного из компонентов...

яйца, винный камень, сахарная пудра, шоколад белый, кокосовое масло, конфетти...
Время: 4 час. 50 мин. Сложность: средне Количество: 22 меренги

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования