Главная » рецепт » Страница 311
 

Кулинарные рецепты


Автор:
Пирожки с яблоками во фритюреПросмотры: 4 274
Содержание рецепта:

Вряд ли можно устоять перед аппетитной хрустящей корочкой пирожков, жаренных во фритюре. Приготовьте их с ароматной начинкой из сладких яблок с лёгкой кислинкой, тушёных в пряностях, которые делают...

мука высшего сорта, яблочный уксус, лимонный сок, яйца, мускатный орех, имбирь молотый, корица, яблоки...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 18 пирожков
Автор:
Яблочный коблерПросмотры: 4 080
Содержание рецепта:

Американский пирог-коблер относится к той домашней выпечке, где главную роль играет не презентабельный внешний вид, а вкус, простота приготовления и сезонность продуктов. Отличительная черта коблера...

яблоки, малина, черника, ежевика, лимонный сок, мускатный орех, простокваша...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - кулинарный писатель
Деревенский пирог-галета с яблоками и сушёной вишнейПросмотры: 7 428
Содержание рецепта:

Деревенские пироги имеют свой особый шарм, который отдаёт теплом и уютом. А также его очень просто готовить, и чем меньше вы пытаетесь сделать его аккуратным, тем интереснее он выходит. На...

мука цельнозерновая, мука высшего сорта, мед, простокваша, вишня, яблоки, корица...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 230
Автор: - кулинарный писатель
Кофейный муссПросмотры: 6 538

Нежнейший мусс со вкусом моккачино: эспрессо, молоко и шоколад, покрытый нежной воздушной пенкой. Мусс готовится очень быстро, если взять за основу растворимый шоколадный пудинг. Смешайте его с кофе,...

молоко, кофе, шоколадные чипсы (гранулы)...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Хрустящая курица в панировке из фалафеля с огуречным салатомПросмотры: 1 998
Содержание рецепта:

Ближневосточное блюдо фалафель – жареные шарики из измельчённого нута со специями – любят не только на их родине, но и во всём мире. Для удобства приготовления даже продают готовые сухие смеси,...

куриные грудки, огурцы, укроп, мята...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Печёная тыква с помидорамиПросмотры: 7 940

Гарниры с тыквой отличаются интересным неизбитым вкусом, поскольку тыква, будучи овощем, всё же сладкая. Это даёт потрясающий эффект в сочетании с другими овощами и приправами. Например, запеките...

тыква желудевая, томаты, бальзамический уксус, сыр пармезан, чеснок, розмарин...
Время: 50 мин.
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Свиной шницель с печёным картофелемПросмотры: 3 998

Нежное сочное мясо в хрустящей панировке всегда вызывает аппетит и актуально в любое время дня, будь то плотный завтрак, обед или ужин. Поджарьте свиные шницели в панировке из измельчённых крекеров и...

свинина, картофель, горох, паприка, крем-сыр...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 794
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Солсбери стейкПросмотры: 7 239
Содержание рецепта:

Солсбери стейк вовсе не очередной премиальный кусок мяса для жарки, а скорее его имитация. Котлету из мясного фарша формируют таким образом, чтоб она была похожа на стейк, и жарят на сковороде. Этот...

фарш говяжий, соус вустерширский, горчичный порошок, панировочные сухари, кетчуп...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Печёная тыква в гранатовой глазуриПросмотры: 3 428

С приходом осени на прилавках появляются два витаминных кладезя: тыква и гранат. Совместите эти два полезных продукта в одном гарнире, который очень легко и быстро готовить, а выглядит он и...

тыква желудевая, гранатовая патока, мята...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Хашбраун под сырным фондюПросмотры: 2 243

Американский хашбраун (англ. hash brown – нарезанный и поджаренный) – это жареный на сковороде картофель, причём он может быть обжарен как в виде картофельных оладий, так и просто нарезанный кубиками...

картофель, вино белое, лук зеленый, сыр камамбер, сыр бри, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Торт в виде бургераПросмотры: 13 594

Пошаговый фото-рецепт. Оригинальный торт в виде бургера с сыром наверняка привлечет внимание ваших гостей своим внешним видом. И хотя с его приготовлением придется повозится: листья салата из...

смесь для выпечки кексов, яйца, простокваша, кефир, йогурт, сахар, мармелад, крахмал, рис воздушный...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 14-16
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Печенье орео с маршмеллоу в духовке «Смор»Просмотры: 6 527

Смор – это десерт, оригинальное название которого является сокращением фразы «some more», что переводится как «еще немного». Этот традиционный десерт обычно готовят на костре в детских летних...

печенье шоколадное, маршмеллоу, шоколад молочный...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Закрытый песочный пирог со свежими персикамиПросмотры: 3 017
Содержание рецепта:

Закрытый пирог с начинкой из персиков с корицей и мускатным орехом – великолепный ароматный домашний десерт. Ломтики этого пирога выглядят очень аппетитно на тарелке, начинка из персиков получается...

мука высшего сорта, сахар, масло сливочное, персики, сахар коричневый, тапиока, корица, ванильный экстракт, мускатный орех, лимонный сок, сливки...
Время: 5 час. 25 мин. Сложность: средне Количество: 1 пирог (20 см.)
Категории: Десерты, Пирожные, Торты, .
Крокембуш из пирожных макаронПросмотры: 3 936

Милые французские пирожные макароны давно завоевали любовь миллионов людей по всему миру и считаются одним из самых желанных десертов. Несмотря на свой простой состав из яичных белков, молотого...

яйца, сахарная пудра, миндаль...
Время: 4 час. Сложность: средне Количество: 100 миндальных макаронов
Автор: - кулинарный писатель
Цельнозерновые панкейки с яблокамиПросмотры: 29 246

Порадуйте ваших близких, разнообразив завтрак выходного дня необычными панкейками с кусочками яблок. За счёт фруктов и цельнозерновой муки они обогащаются клетчаткой и получаются намного полезнее...

мука высшего сорта, мука цельнозерновая, яйца, молоко, простокваша, кленовый сироп, мед, яблоки...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 230
Автор:
Яблочно-ежевичная запеканка «Браун Бетти»Просмотры: 8 862

«Браун Бетти» (англ. Brown Betty – мулатка Бетти) – фруктово-ягодный десерт с хрустящей прослойкой, очень похожий на пирог, но намного нежнее и сочнее. Если вы любите подавать мороженое с тёплой...

яблоки, ежевика, мускатный орех, корица, миндаль, штройзель...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 325
Автор: - кулинарный писатель
Маффины с яблокамиПросмотры: 20 775

Изумительные маффины, наполненные яблочным вкусом с тонким ароматом корицы и пряного пекана. Они получаются очень воздушными, мягкими и влажными. Добавьте в тесто кусочки яблок и яблочное пюре без...

орехи пекан, сахар коричневый, корица, мука высшего сорта, мука цельнозерновая, яблочный соус (пюре), яйца, простокваша, яблоки...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 216
Автор:
Панкейки на закваске с яблокамиПросмотры: 7 622
Содержание рецепта:

Американские панкейки в отличие от блинов делают толстыми и пышными, как большие оладьи. Это соответственно меняет и вкус панкейков. Один из лучших способов приготовить вкусные пышные оладушки,...

тесто дрожжевое, яблочный сидр, сахар коричневый, яйца, молоко, орехи пекан, яблоки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 130
Автор:
Салат ТабулеПросмотры: 5 358

Салат Табуле – популярна восточная закуска родом из Ливана. Два основных ингредиента табуле – петрушка и булгур – смешиваются с мелко нарубленными овощами, чаще всего помидорами, луком и мятой, и...

крупа булгур, огурцы, томаты, лук зеленый, лаймовый сок, редис, петрушка, мята...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат из чайота и авокадоПросмотры: 9 828

Мексиканский чайот культивировался в Центральной Америке ещё древними индейскими племенами. Там он до сих пор популярен и широко используется в кулинарии, как у нас кабачки. Но в последнее время всё...

мексиканский огурец, редис, Авокадо...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - шеф-повар
Вегетарианский пирог с картофелем и горошкомПросмотры: 11 323

Американский пот-пай (англ. pot pie –пирог в горшке) – это вид закрытого пирога в форме для запекания. Традиционно готовится из начинки с овощами и мясом под слоем хрустящего слоёного теста. В этом...

тесто песочное, фенхель луковица, морковь, грибы шампиньоны, картофель, горох, молоко, яйца...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 519
Автор:
Плов из риса и вермишелиПросмотры: 6 830

Замените привычный гарнир из риса на простой в приготовлении, но очень насыщенный по вкусу плов из риса с вермишелью и чесноком. Однако вместо вермишели-паутинки лучше взять поломанные мелко...

паста спагетти, рис...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Паста Альфредо с мускатной тыквойПросмотры: 6 018

Традиционная итальянская паста Альфредо – это феттуччине в сливочном масле и сливках, посыпанная пармезаном, который, смешиваясь с жидкостью от пасты и маслом, превращается во вкуснейший соус....

паста фетучини, тыква мускатная, сыр пармезан, мускатный орех, сливки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Печёная цветная капуста, брюссельская капуста и топинамбурПросмотры: 4 291

Гарнир из печёной в духовке цветной и брюссельской капусты с топинамбуром идеально подходит для любых мясных блюд. Сбрызните нарезанные овощи растительным маслом и посолите. Запекайте в духовке до...

капуста цветная, капуста брюссельская, топинамбур...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Кекс бандт с яблоками и карамельюПросмотры: 3 059
Содержание рецепта:

Вкусный ароматный кекс с кусочками яблок получается очень пышным и влажным, просто тающим во рту. Придайте ему аппетитный пряный аромат, добавив приправу для яблочного или тыквенного пирога, в...

мука высшего сорта, яблоки, приправа для яблочного пирога, Апельсиновая цедра, орехи пекан, яйца, сливки, сметана...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор: - шеф-повар
Пирог с яблоками и грецкими орехамиПросмотры: 4 132

Пирог насыщен разнообразными вкусами, которые придают ему яблоки, поджаренные грецкие орехи и замоченная в апельсиновом ликёре клюква. Добавьте ко всему тёплый аромат корицы и ванили, смешанный с...

мука высшего сорта, яблоки, орехи грецкие, Апельсиновая цедра, яйца, Апельсиновый ликер, клюква сушеная, корица...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Груши с орехово-шоколадной начинкой в мешочкахПросмотры: 2 811

Сладкие груши очищают снизу от сердцевин, варят в сиропе, а затем начиняют шоколадной пастой, заворачивают в мешочки из теста фило и запекают. Этот десерт покорит ваших гостей своим эффектным...

груши, тесто фило, орехи грецкие, шоколадные чипсы (гранулы), вино красное, портвейн, вишня сушеная, кардамон, корица...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 301
Автор: - кулинарный писатель
Грушевый клафутиПросмотры: 10 942

Грушевый клафути́ – это французский пирог-запеканка из выложенных на дно формы ломтиков груш, залитых жидким тестом и запечённый в духовке. Среди французских хозяек клафути такой же популярный десерт...

груши, яйца, сливки, лимонная цедра, грушевый бренди...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Автор:
Превосходная варёная чёрная фасольПросмотры: 46 490

Чёрная фасоль, как и любая другая, считается ценным питательным продуктом, богатым микроэлементами и белками. Если вы придерживаетесь правильного питания, вам периодически необходимо включать её в...

фасоль черная прето, кумин, орегано...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 322
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - телеведущая
Натуральная котлета, обжаренная в кляре с грушевым чатниПросмотры: 1 679
Содержание рецепта:

Свиные стейки, обжаренные в кляре с добавлением кукурузного крахмала, получаются очень нежными с хрустящей корочкой, которая крепко держится на мясе, не отваливаясь во время жарки. Идеальным соусом к...

свинина, соус чатни, груши, яблочный уксус, перец халапеньо, перец кайенский молотый, имбирь корень, перец душистый, паприка, изюм...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Тыква Спагетти с чесноком, острым перцем и зеленьюПросмотры: 5 747

Невероятно простое и вкусное овощное блюдо, которое оценят по достоинству и веганы и все те, кто придерживается здорового питания. Самый лёгкий способ подать тыкву Спагетти – отварить её, разделить...

тыква-спагетти, перец пименто, лук-резанец, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Свинина в мультиварке с азиатской гречневой лапшойПросмотры: 2 421

Великолепный азиатский вкус и аромат этому блюду придаёт набор специй в составе бульона. Соевый соус, кунжутное масло, херес, корица и имбирь не только делают бульон насыщенной основой для будущего...

свинина, лапша, грибы шиитаке, имбирь корень, каштаны водяные, перец чили, лук зеленый, кинза, херес, бадьян, корица...
Время: 6 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Паста пенне с мускатной тыквой и козьим сыромПросмотры: 2 650

Осенняя пора – время вовсю использовать на кухне сезонную, вкусную и полезную тыкву. Разнообразить своё тыквенное меню можно, приготовив итальянскую пасту с тыквой и козьим сыром. Предварительно...

паста пенне, тыква мускатная, тыква кабоча, сыр козий, сыр пармезан, орехи грецкие, базилик...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Тушёный ростбиф с овощамиПросмотры: 5 969

Тушёный ростбиф – идеальный рецепт для более жёстких отрубов, например, шейно-лопаточной части, которые не очень подходят для запекания в духовке. Тушёное в томатном соусе мясо становится очень...

говядина, грибы шампиньоны, томаты, сельдерей, лук репчатый, чеснок, морковь, лавровый лист, розмарин, тимьян...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Закрытый пирог с яблоками и сыромПросмотры: 5 116

Этот необычный яблочный пирог с сыром, покорит вас своим интересным сладко-солёным вкусом. На готовое песочное тесто для пирога выложите начинку из яблок с коричневым сахаром, который придаст яблокам...

тесто песочное, яблоки, сыр чеддер, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Миндально-яблочный пирог с меренгойПросмотры: 4 627

Яблочный пирог с меренгой – достойная замена привычным яблочным пирогам. При этом его текстура получается изумительной: рассыпчатое песочное тесто, нежная яблочная начинка с лёгким ванильным...

тесто песочное, яблоки, миндаль, лимонный сок, ванильный экстракт, яйца, безе...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Крабовые крокетыПросмотры: 5 561

Крабовые крокеты, или крабовые котлеты, – популярное блюдо на всём атлантическом побережье США. Их готовят, как правило, из крабового мяса, нарезанного кусочками, смешанного с панировочными сухарями,...

крабовое мясо, соус чили, сельдерей, лук красный, перец сладкий, лимонный сок, панировочные сухари, яйца...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Количество: 25 - 30 крабовых шариков
Автор:
Чили кон кесо – мексиканский сырный соусПросмотры: 9 165

Мексиканское блюдо чили кон кесо (исп. chile con queso – чили с сыром), или просто кесо – это дип из смеси расплавленных сыров и острого перца чили, которая традиционно подаётся с кукурузными чипсами...

сыр пеппер джек, перец чили, лук-шалот, томаты, молоко...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Грушевое компотеПросмотры: 11 991

Компоте – десерт из кусочков фруктов, уваренных в сиропе с пряностями, который готовили в Европе ещё со времён Средневековья. Компоте принято подавать со взбитыми сливками в завершение трапезы, или...

груши, вино белое, тимьян...
Время: 15 мин.
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Фрикадельки, тушёные в соусе маринараПросмотры: 12 896
Содержание рецепта:

Эти тефтели из свинины в итальянском стиле получаются очень сочными, нежными и ароматными. Сначала шарики из фарша обжариваются на сковороде до полуготовности, а затем немного томятся в итальянском...

фарш свиной, соус маринара, томаты, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, фенхель семена, сыр пармезан, сметана, яйца, панировочные сухари, базилик...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 20 - 25 шт.
Автор:
Карамелизованный инжирПросмотры: 6 287

Карамелизованный инжир – отличная закуска, которая своим превосходным вкусом и внешним видом добавит любому блюду праздничности. Вы можете подавать их к мороженому, к чаю, к сырной тарелке и даже к...

инжир...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Антипасти из печёных перцев, пинцимонио и маринованных оливокПросмотры: 3 742

Антипасти (итал. anti – до, pasto – еда), - закуски, без которых в Италии не начинается ни один приём пищи. Антипасти состоят из нескольких видов продуктов, по отдельности разложенных на блюде, но...

маслины каламата, оливки, салями, перец сладкий, сыр пармезан, каперсы, базилик...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Овощные спагетти с сыром фетаПросмотры: 6 197

Приготовьте овощную пасту из тыквы Спагетти в томатном соусе. Низкокалорийное блюдо, богатое клетчаткой и витаминами, которое к тому же порадует вас необычным интересным ароматом и вкусом. Для...

тыква-спагетти, томатная паста, сыр фета, орегано...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 247
Белое чилиПросмотры: 1 630

Приготовьте популярное мексиканское блюдо чили кон карне (исп. chile con carne – чили с мясом), или просто чили, в виде густого наваристого супа из белой фасоли и белого куриного мяса. Основной...

куриные грудки, перец халапеньо, перец анчо, кориандр, кумин, фасоль белая, Авокадо, бекон, сметана...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Десерты, Печенье, .
Печенье с орехами макадамия, фисташками и миндалемПросмотры: 1 442

Яркое и вкусное печенье для угощения родных и друзей за праздничным столом. После того как готовые изделия остынут, их можно поместить в морозильную камеру на 5-10 минут, чтобы шоколадные конфеты...

мука высшего сорта, орех макадамия, фисташки, клюква сушеная, шоколад белый, шоколадные чипсы (гранулы), миндальный экстракт, яйца...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 60 печений
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - шеф-повар
Линцское печенье с шоколадно-ореховой пастойПросмотры: 4 370

Линцское печенье, а также знаменитый одноименный торт получили название в честь австрийского города Линц. Кроме того, их объединяет характерное песочное тесто с добавлением орехов, цедры и корицы. В...

мука высшего сорта, орехи фундук, шоколадно-ореховая паста, Апельсиновая цедра, сахар коричневый, яйца, корица...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 25 двойных печений-сэндвичей
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Пирожное Лимонная плитка с клементинамиПросмотры: 3 633
Содержание рецепта:

Печенье насыщено свежим цитрусовым вкусом, а треугольные доли апельсина сверху довершают десерт, делая его невероятно аппетитным. Возможно, чтобы заливка достаточно загустела, ее придется запекать...

мука высшего сорта, лимонный сок, Апельсины, молоко сгущенное, яйца, крахмал...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 50 пирожных
Автор: - шеф-повар
Злаковые батончики-тянучкиПросмотры: 7 849

Тому, кто начнет есть это печенье, остановиться уже будет трудно. В десерте отлично сочетаются любимые вкусы из детства: ирис и сгущенное молоко. Сладость удачно оттеняется и подчеркивается кислотой...

хлопья геркулес, мука высшего сорта, сахар коричневый, молоко сгущенное, лимонная цедра, корица, ирис, крем-сыр...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 36 батончиков
Категории: Десерты, Пирожные, .
Миндальное пирожное «Итальянский Триколор»Просмотры: 6 929

Яркий десерт состоит из трех разноцветных слоев, напоминающих флаг Италии. Такое вкусное миндальное пирожное невероятно красиво выглядит, поэтому уместно на праздничном столе. Только приготовьтесь...

мука высшего сорта, малиновый джем, Абрикосовое варенье, шоколад темный, шоколадные чипсы (гранулы), миндальная паста, яйца, конфитюр...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 84 плитки
Чили из индейкиПросмотры: 1 851

Рецепт не требует никаких модификаций: итог – это всегда вкусное, согревающее блюдо, создающее атмосферу уюта. Приверженцы здорового питания также должны оценить отсутствие красного мяса, вместо...

фарш индейки, томаты протертые, фасоль пинто, фасоль кидни, фасоль черная прето, перец чили, приправа чили, сыр пеппер джек, лук зеленый, сметана...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования