Главная » рецепт » Страница 384
 

Кулинарные рецепты


Категории: Закуски, Овощные, .
Стручковая фасоль, маринованная с кориандром и чеснокомПросмотры: 3 779

Рецепт маринования молодой стручковой фасоли. После того, как стручковую фасоль замаринуют, к ней уже не нужно добавлять лимонный сок или уксус. Если вы смешаете эти кислоты слишком рано, фасоль...

фасоль стручковая, лимонный сок, яблочный уксус, чеснок, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Моллюски тушенные на сковороде в томатном соусе «Амейжоаш на катаплана» (Almeijoas Na Cataplana)Просмотры: 5 158

В Португалии катаплана – это металлическая сковорода, которая выглядит как большая ракушка с крышкой на петлях. Крышка закрывается, и продукты в сковороде готовятся на пару и тушатся. Если у вас нет...

моллюски, колбаса чоризо, ветчина, перец сладкий, томаты, лук репчатый, чеснок, вино белое, лимонный сок, паприка, перец красный хлопьями, хлеб белый, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Супы, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Португальский томатный суп с колбасойПросмотры: 9 057

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

томаты, колбаса чоризо, бекон, лук красный, приправа каджунская, чеснок, перец красный хлопьями, лавровый лист, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - знаменитый шеф-повар
Португальские пирожные с заварным кремом на желтках «Паштел-де-ната»Просмотры: 32 473

Подробный рецепт приготовления португальских пирожных «Паштел-де-ната» - тарталетки из слоеного или песочного теста с заварным кремом на желтках....

тесто слоеное, яйца, сливки, сахарная пудра, корица, крахмал...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 16 мини-тарталеток
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор:
Фаршированные омары на гриле по-португальскиПросмотры: 5 263

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

омар, панировочные сухари панко, лимонный сок, лук-резанец, чеснок, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 4 фаршированных омара
Категории: Супы, Заправочные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Суп с курицей по-португальскиПросмотры: 8 614

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рисовая лапша, курица, сельдерей, лук репчатый, чеснок, лимонная цедра, петрушка, мята...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Мясные шарики, жареные в панировке с португальским томатным соусомПросмотры: 11 690

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш телячий, томаты, томатная паста, маслины, Анчоусы, яйца, простокваша, панировочные сухари, перец красный хлопьями, паприка, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, петрушка, кинза...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко
Португальский гамбургер с ананасомПросмотры: 6 193

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш говяжий, булочки для гамбургеров, сыр маасдам, соус айоли, колбаса чоризо, Апельсиновый сок, вино красное, соус томатный, чеснок, майонез, кинза, Ананас...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 4 гамбургера
Автор: - знаменитый шеф-повар
Стейк из тунца с картофелем-фриПросмотры: 4 658

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тунец, картофель фри, оливки, лук репчатый, чеснок, соус томатный, соль морская хлопьями, лавровый лист, петрушка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Португальское рагу c рыбой и морепродуктамиПросмотры: 3 911
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель желтый, капуста кале, моллюски, окунь, треска, лук репчатый, чеснок, колбаса чоризо, тимьян, орегано, лавровый лист, хлеб белый, петрушка...
Время: -- Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - шеф-повар
Крокеты из соленой трески «Паштейш де бакаляу» (Pasteis De Bacalhau)Просмотры: 12 395

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

треска, картофель, лук репчатый, чеснок, яйца, молоко, соль морская хлопьями, петрушка, кинза, лимон...
Время: 1 час. 15 мин.
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Дрожжевой сдобный хлебПросмотры: 5 953

Подробный рецепт приготовления домашнего хлеба с фото....

мука, тесто дрожжевое, лимонный сок, яйца, молоко...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 5 - 7
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тушеная треска с картофелем по-португальскиПросмотры: 7 956

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

треска, колбаса чоризо, капуста кале, лук репчатый, чеснок, соус томатный, томаты, нут, мускатный орех, тимьян, паприка, приправа для рыбы, хлеб белый, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 598
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Копченые котлеты «Лингвика» по-португальскиПросмотры: 9 358

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш свиной, чеснок, перец белый горошком, орегано, майоран, перец красный хлопьями, винный уксус, яблочный уксус, паприка...
Время: 2 час.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Нут запеченный с чоризо (Гарбанзо кон чоризо)Просмотры: 8 726

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

нут, колбаса чоризо, перец сладкий, шпинат, вино белое, лук репчатый, перец красный хлопьями, лавровый лист, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Бутерброд «Тапас с сардинами» с салатомПросмотры: 4 686

Подробный рецепт приготовления теплого салата с фото....

картофель, перец сладкий, соль морская хлопьями, винный уксус, соус сальса, лук репчатый, перец белый горошком, чеснок...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2 в качестве закуски
Автор: - шеф-повар
Португальское рагу из фасоли с колбаскамиПросмотры: 12 217

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фасоль красная, фасоль белая, бекон, колбаса чоризо, картофель, перец сладкий, сельдерей, лук репчатый, чеснок, томатная паста, томаты, лавровый лист, паприка, мед...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - знаменитый шеф-повар
Белая фасоль, тушенная с копченостями по-португальскиПросмотры: 9 626

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фасоль белая, бекон, колбаса чоризо, лук репчатый, чеснок, томатная паста, перец красный хлопьями, лавровый лист, паприка...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Рыбацкое рагу с капустой кале, нутом и креветкамиПросмотры: 3 903

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

капуста кале, колбаса чоризо, картофель, перец чили, нут, томаты, креветки, морковь, лук репчатый, лимонный сок, тимьян, лавровый лист, мускатный орех, хлеб белый, чеснок...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Рагу из курицы с картофелем по-португальскиПросмотры: 5 202

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные бедра, колбаса чоризо, картофель желтый, сельдерей, перец чили, томаты, паприка, тимьян, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, херес, лимонная цедра, хлеб белый, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареный хек с томатным соусомПросмотры: 12 284
Содержание рецепта:

Серебристый хек, которого в некоторых регионах также называют мерланг - достойный член семьи тресковых рыб, к которую на законных основаниях входят только треска, пикша, минтай и хек. Эта вкусная...

рыбное филе, томаты, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец душистый, вино белое, мука кукурузная, маслины...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Мясные, .
Португальский суп с капустой калеПросмотры: 11 999

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш индейки, капуста кале, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, чеснок, майоран...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Португальский зеленый суп «Кальдо верде»Просмотры: 14 981

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель желтый, колбаса чоризо, капуста кале, лук репчатый, чеснок...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Отварной рис с помидорами по-португальскиПросмотры: 5 837

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рис длиннозерный, томаты, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, лавровый лист, петрушка, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Рыбное рагу по-португальскиПросмотры: 13 687

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

окунь, перец сладкий, томаты, лавровый лист, паприка, лук репчатый, хлеб белый, чеснок, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 354
Автор: - знаменитый шеф-повар
Треска, запеченная с картофелем «Бакаляу а гомеш де са»Просмотры: 15 269

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

треска, лук репчатый, чеснок, картофель, яйца, маслины, петрушка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Гриль, Птица, .
Курица-гриль в маринаде «Пири пири»Просмотры: 6 837

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

курица, перец чили, перец серрано, лимонный сок, винный уксус, чеснок, паприка, петрушка...
Время: 35 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 20
Категории: Супы, Мясные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Португальский суп с нутом и капустой калеПросмотры: 8 437

Этот рецепт – быстрая версия замечательного супа, который я готовила в португальском поселении в Новой Англии (Мистик, штат Коннектикут) рядом с морем. Этот суп прекрасно подойдет для зимнего вечера....

картофель, нут, томаты, колбаса чоризо, капуста кале, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, тосты...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шукрут (тушеная в пиве квашеная капуста с колбасками)Просмотры: 10 453

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

колбаса, сосиски, бекон, капуста квашеная, булочки для хот-догов, лук репчатый, лук зеленый, приправа каджунская, чеснок, горчица...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Тушеная краснокочанная капуста с яблокамиПросмотры: 12 198

Подробный рецепт приготовления блюда немецкой кухни с фото....

капуста краснокочанная, лук репчатый, сахар коричневый, винный уксус, яблоки...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Немецкий гуляшПросмотры: 16 314

Подробный рецепт приготовления блюда немецкой кухни с фото....

говядина, свинина, лук репчатый, соус томатный, томатная паста, тмин, паприка, луковый порошок, перец кайенский молотый, перец сладкий, яичная лапша, чеснок...
Время: 2 час. 40 мин. 2 ч. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Праздничный хлеб с фисташкамиПросмотры: 3 117

Подробный рецепт приготовления домашнего хлеба с фото....

мука хлебная, тесто дрожжевое, яйца, молоко, лимонная цедра, корица, фисташки...
Время: --
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Марципан (миндальная мастика)Просмотры: 13 677

Эту миндальную пасту можно использовать в качестве основы для печенья или для ароматизации масляных кремов. Ее можно смешать со сливочным маслом и использовать в качестве начинки для печенья или...

миндаль, миндальный экстракт, сахарная пудра, миндальная паста, яйца...
Время: 15 мин.
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Хот-дог с квашеной капустойПросмотры: 14 434
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сосиски, булочки для хот-догов, капуста квашеная, бекон, вино белое, букет гарни, бадьян, кориандр, перец черный, горчичное семя, гвоздика, лавровый лист, можжевеловые ягоды, лук репчатый, корица...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 4 хот-дога
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сливовый тарт с творожным сыромПросмотры: 8 930

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сливы, сыр творожный, яйца, сливки, бренди, лимонный сок, ванильный экстракт, мята, тесто песочное, мука...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шукрут (тушеная в пиве капуста с копченым мясным ассорти)Просмотры: 8 927

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свинина, капуста белокочанная, пиво светлое, лук репчатый, чеснок, сельдерей, морковь, лавровый лист, сливки, бекон, петрушка...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Персиковый штрудельПросмотры: 6 780
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда немецкой кухни с фото....

яблоки, персики, малина, изюм, орехи грецкие, тесто слоеное, Абрикосовый джем, сахар коричневый, корица...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Голубцы по-немецкиПросмотры: 11 135
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда немецкой кухни с фото....

капуста белокочанная, фарш говяжий, фарш свиной, рис длиннозерный, томаты, лук репчатый, чеснок, яйца, яблочный уксус, чесночный порошок, перец кайенский молотый, луковый порошок, орегано, тимьян, приправа каджунская, паприка...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Автор: - телеведущая
Кексы «Черный лес»Просмотры: 11 163
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

яйца, простокваша, мука высшего сорта, тесто бисквитное, маршмеллоу, вишня коктейльная, шоколадные чипсы (гранулы), шоколад горький, какао, ванильный экстракт, вишня сушеная, корица...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 капкейков

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования