Лучшие новогодние рецепты


Голосов: 6

Оживите новогоднюю вечеринку с этими простыми блюдами и бодрящими коктейлями.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!



Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Лучшие новогодние рецепты

Рекомендуем

Запеченные креветки с соусом

Фотография блюда - Запеченные креветки с соусом

Айна Гартен жарит креветки в духовке, а затем подает с коктейльным соусом с перцем чили.

Рецепт: Запеченные креветки с соусом

Соус дип из артишоков, шпината и горгонзолы

Фотография блюда - Соус дип из артишоков, шпината и горгонзолы

Эта версия классического шпинатного дип-соуса будет «звездой» на любом праздничном ужине или вечеринке. Рэйчел Рэй подает его с хлебными палочками, сельдереем и чипсами из питы.

Рецепт: Соус дип из артишоков, шпината и горгонзолы

Желе из шампанского

Фотография блюда - Желе из шампанского

Чтобы в желе из шампанского сохранились пузырьки, убедитесь, что жидкости очень холодные. Также нужно быстро охлаждать смесь — тогда желатин будет застывать быстрее, чем лопнут пузырьки. Благодаря малине пузырьков будет еще больше, поскольку содержащийся в ягоде воздух будет выходить до того, как желе полностью застынет. Результат — эффектное новогоднее угощение, которое удобно есть ложкой.

Рецепт: Желе из шампанского

Грибы, фаршированные свиным фаршем и овощами

Фотография блюда - Грибы, фаршированные свиным фаршем и овощами

Сладкий колбасный фарш, лук и перец сочетаются в сладко-пикантной начинке, которой Рэйчел фарширует шампиньоны.

Рецепт: Грибы, фаршированные свиным фаршем и овощами

Кекс с ореховой посыпкой

Фотография блюда - Кекс с ореховой посыпкой

Сладкий кекс от Айны — насыщенный и нежный благодаря сметане. Она покрывает его коричным топпингом с ореховой ноткой и сбрызгивает кленовой глазурью.

Рецепт: Кекс с ореховой посыпкой

Креветки с ананасом, завернутые в бекон

Фотография блюда - Креветки с ананасом, завернутые в бекон

Заверните креветки с ананасом в бекон и обжаривайте до хрустящей корочки — отличная сладко-соленая закуска.

Рецепт: Креветки с ананасом, завернутые в бекон

Новогоднее печенье с предсказаньями

Фотография блюда - Новогоднее печенье с предсказаньями

Это печенье с двойным сюрпризом произведет фурор как на семейном ужине, так и на торжественном приеме.

Рецепт: Новогоднее печенье с предсказаньями

Жареные в панировке оливки

Фотография блюда - Жареные в панировке оливки

Подайте тапас на ужин с испанским колоритом: жареные в панировке оливки, сыр манчего и ветчину серрано.

Рецепт: Жареные в панировке оливки

Хлеб с ветчиной

Фотография блюда - Хлеб с ветчиной

Приготовьте удобную в подаче закуску из покупного теста для французского багета и ломтиков прошутто, которые запекаются в форме жгута.

Рецепт: Хлеб с ветчиной

Коктейль-бар «Беллини»

Фотография блюда - Коктейль-бар «Беллини»

Пусть новогодний вечер станет настоящим празднеством: устройте для гостей коктейль-бар «Беллини». Фруктовое пюре можно приготовить заранее, тогда утром останется больше свободного времени.

Рецепт: Коктейль-бар «Беллини»

Паста капеллини с лимоном и чёрной икрой

Фотография блюда - Паста капеллини с лимоном и чёрной икрой

Это элегантное основное блюдо от Айны, паста с икрой и лимонной цедрой, идеально подходит для особых случаев. А что еще приятнее, оно готовится за несколько минут. Айна говорит, что лучше всего использовать малосольную осетровую икру.

Рецепт: Паста капеллини с лимоном и чёрной икрой

Коктейль «Кровавая Мэри» в кувшине

Фотография блюда - Коктейль «Кровавая Мэри» в кувшине

Тайлер Флоренс усиливает вкус «Кровавой Мэри», используя перечную водку, и готовит смесь в кувшине, чтобы подать напиток для большой компании гостей.

Рецепт: Коктейль «Кровавая Мэри» в кувшине

Коктейль «Гранд Шампань»

Фотография блюда - Коктейль «Гранд Шампань»

Вместо «Мимозы» подайте новогодний коктейль от Бобби Флая, который готовится с клубничным пюре, апельсиновым ликером и шампанским.

Рецепт: Коктейль «Гранд Шампань»

Пирог со звёздами и грушевой начинкой

Фотография блюда - Пирог со звёздами и грушевой начинкой

Карамельный и ванильный вкусы бурбона в этом новогоднем «пьяном» пироге идеально дополняют сладкую грушу сорта Бере Боск. Для более нарядного вида верхний корж сделан в виде звездочек, присыпанных сверкающим сахаром.

Рецепт: Пирог со звёздами и грушевой начинкой

Парфе с арахисовой пастой «Элвис»

Фотография блюда - Парфе с арахисовой пастой «Элвис»

Этот великолепный десерт — дань уважения Элвису: его любимое сочетание арахисовой пасты, банана и бекона соединяется в форме парфе с вафельным печеньем и взбитыми сливками. Подавайте отдельные порции в прозрачных стаканах, чтобы были видны все слои.

Рецепт: Парфе с арахисовой пастой «Элвис»

Булочки с корицей «Синнабон»

Фотография блюда - Булочки с корицей «Синнабон»

Сандра Ли использует готовое тесто для хлеба, чтобы эти сладкие коричные булочки к завтраку готовились еще быстрее.

Рецепт: Булочки с корицей «Синнабон»

Апельсиновые маффины «Доброе утро!»

Фотография блюда - Апельсиновые маффины «Доброе утро!»

Начните утро с апельсиновых маффинов от Ри Драммонд, покрытых карамелизированным топпингом из корицы с сахаром.

Рецепт: Апельсиновые маффины «Доброе утро!»

Шоколадный тарт с фундуком

Фотография блюда - Шоколадный тарт с фундуком

Встречайте Новый год с изысканным тартом от Джады. Из растопленных шоколадных гранул получается насыщенное тесто с кусочками фундука.

Рецепт: Шоколадный тарт с фундуком

Груши, тушенные в яблочном соке, с домашней карамелью

Фотография блюда - Груши, тушенные в яблочном соке, с домашней карамелью

Для домашнего крема дульсе де лече от Алекс нужны лишь 2 ингредиента. Персики можно полить этой смесью, либо есть ее ложкой.

Рецепт: Груши, тушенные в яблочном соке, с домашней карамелью

Запеканка из индейки на завтрак

Фотография блюда - Запеканка из индейки на завтрак

Приготовьте сытную запеканку от Джейми Дина заранее, и пусть она настаивается до времени завтрака. Используйте хрустящий зачерствевший хлеб, чтобы он лучше пропитался нежной яичной начинкой.

Рецепт: Запеканка из индейки на завтрак

Кассероль из свиной колбасы к завтраку

Фотография блюда - Кассероль из свиной колбасы к завтраку

Мясная запеканка от Триши Йервуд хороша как на обед, так и на завтрак. Для более яркого аромата используйте колбасный фарш с шалфеем.

Рецепт: Кассероль из свиной колбасы к завтраку

Запеченные в сырном соусе макароны каватаппи с мясом омара

Фотография блюда - Запеченные в сырном соусе макароны каватаппи с мясом омара

В сырной насыщенной пасте Айна использует мясо омара.

Рецепт: Запеченные в сырном соусе макароны каватаппи с мясом омара

Хлебцы из поленты

Фотография блюда - Хлебцы из поленты

Всего из 4 ингредиентов можно приготовить хрустящие сырные треугольники из поленты, отличную закуску для вечеринки.

Рецепт: Хлебцы из поленты

Котлеты на палочках из лемонграсса

Фотография блюда - Котлеты на палочках из лемонграсса

Эти фрикадельки из свинины с беконом подаются на стеблях лемонграсса со сладким соусом чили.

Рецепт: Котлеты на палочках из лемонграсса

Канноли в вафельных стаканчиках

Фотография блюда - Канноли в вафельных стаканчиках

Канноли очень удобно есть в покупных рожках для мороженого: начините их смесью из рикотты, шоколада и фисташек.

Рецепт: Канноли в вафельных стаканчиках

Коктейль «Резолюция»

Фотография блюда - Коктейль «Резолюция»

Составьте планы на новый год и закрепите ваши обещания этим коктейлем. Напиток содержит вино Мерло, которое улучшает обмен веществ и богато антиоксидантами.

Рецепт: Коктейль «Резолюция»

Сгроппино (итальянский коктейль)

Фотография блюда - Сгроппино (итальянский коктейль)

Элегантный напиток от Джады — это итальянский классический коктейль с игристым вином Проссеко и яркими вкусами лимонного сорбета и мяты.

Рецепт: Сгроппино (итальянский коктейль)

Сэндвич из французских тостов с инжиром, курагой и орехами

Фотография блюда - Сэндвич из французских тостов с инжиром, курагой и орехами

Для сладкого сэндвича к завтраку выложите сушеный инжир, курагу и орехи между ломтиками хлеба, погруженными в яичный кляр.

Рецепт: Сэндвич из французских тостов с инжиром, курагой и орехами

Яйца под мясным соусом жареные во фритюре

Фотография блюда - Яйца под мясным соусом жареные во фритюре

В первый день нового года чувствуете себя не лучшим образом? Это блюдо — отличный способ использовать остатки еды: яйца, обжаренные во фритюре, мясной соус и сконы.

Рецепт: Яйца под мясным соусом жареные во фритюре

Идеальный пирог для завтрака

Фотография блюда - Идеальный пирог для завтрака

Корж из теста фило начиняется оливками, грибами, артишоками и двумя видами сыра.

Рецепт: Идеальный пирог для завтрака

Французские тосты с шоколадным сиропом

Фотография блюда - Французские тосты с шоколадным сиропом

Для изысканного позднего завтрака 1 января подайте идеальные французские тосты, покрытые шоколадным сиропом и сахарной пудрой.

Рецепт: Французские тосты с шоколадным сиропом

Шоколадный «Брауни» с карамельным соусом

Фотография блюда - Шоколадный «Брауни» с карамельным соусом

Горячие пирожные брауни, Айна сбрызгивает карамелью и посыпает морской солью.

Рецепт: Шоколадный «Брауни» с карамельным соусом

Классическое жаркое

Фотография блюда - Классическое жаркое

Попробуйте простое жаркое в медленноварке, рассчитанное на 8 человек.

Рецепт: Классическое жаркое

Коктейль «Кровавая Мэри»

Фотография блюда - Коктейль «Кровавая Мэри»

Вместо водки возьмите текилу и мескаль, чтобы превратить классическую «Кровавую Мэри» в «Кровавую Марию».

Рецепт: Коктейль «Кровавая Мэри»

Творожные вафли с вишнево-грушевым компоте

Фотография блюда - Творожные вафли с вишнево-грушевым компоте

Имбирь и апельсиновая цедра придают этим вафлям праздничную теплоту. Для новогоднего позднего завтрака добавьте к ним компоте из груш и вишни.

Рецепт: Творожные вафли с вишнево-грушевым компоте

Гратен из грибов портобелло

Фотография блюда - Гратен из грибов портобелло

В этом сытном блюде мюнстерский сыр выложен слоями с шампиньонами портобелло, а раскрошенные сухари обеспечивают хрустящую корочку.

Рецепт: Гратен из грибов портобелло

Жареные перцы с маслинами

Фотография блюда - Жареные перцы с маслинами

Обогатите меню закусок на Новый год этими жареными перцами и оливками. Масло, сдобренное шалфеем, чесноком и лимоном, можно собирать толстыми ломтиками хлеба.

Рецепт: Жареные перцы с маслинами

Филе-миньон со сливочно-горчичным соусом и лесными грибами

Фотография блюда - Филе-миньон со сливочно-горчичным соусом и лесными грибами

Смелые и классические вкусы сочетаются вместе в идеальной комбинации, которой лучше всего наслаждаться с бокалом вина Каберне Совиньон.

Рецепт: Филе-миньон со сливочно-горчичным соусом и лесными грибами

Ромовая баба с шоколадом

Фотография блюда - Ромовая баба с шоколадом

В традиционном восточноевропейском кексе используется шоколадно-миндальная начинка и сахарный штрейзель. Его хорошо подавать и на завтрак, и в качестве десерта.

Рецепт: Ромовая баба с шоколадом

Страта с перцем чили и сыром

Фотография блюда - Страта с перцем чили и сыром

Начните новый год по-новому — подайте на завтрак страту из тортилий, оахакского сыра и яиц. Легкую жгучесть придают перцы чили поблано.

Рецепт: Страта с перцем чили и сыром

Крюшон (коктейль из шампанского)

Фотография блюда - Крюшон (коктейль из шампанского)

Произнесите новогодний тост с элегантным коктейлем, в котором кубик сахара пропитывается биттером. Растворяясь, сахар делает шампанское слаще.

Рецепт: Крюшон (коктейль из шампанского)

Пицца с фаршем и луковым джемом на сковороде

Фотография блюда - Пицца с фаршем и луковым джемом на сковороде

Для экономии времени используйте покупное тесто, либо приготовьте домашнее тесто для пиццы по рецепту Алекс Гуарнашелли. Добавьте начинку из бараньего колбасного фарша и карамелизированного лука.

Рецепт: Пицца с фаршем и луковым джемом на сковороде

Банановый фостер на гренках по-техасски

Фотография блюда - Банановый фостер на гренках по-техасски

Сделайте ваш поздний завтрак 1 января особенным: добавьте в кляр для тостов от Гая Фиери апельсиновый ликер.

Рецепт: Банановый фостер на гренках по-техасски

Вишневые маффины

Фотография блюда - Вишневые маффины

Праздничные маффины от Триши содержат нарезанные орехи пекан и сладкие мараскиновые вишни. Для нарядной подачи присыпьте их сахарной пудрой.

Рецепт: Вишневые маффины

Хлебный пудинг из круассанов

Фотография блюда - Хлебный пудинг из круассанов

Ищете способ использовать вчерашние круассаны? Айна запекает эти слоеные изделия со сладким кремом — вкуснейший рождественский хлебный пудинг.

Рецепт: Хлебный пудинг из круассанов

Брускетта с печёным чесноком

Фотография блюда - Брускетта с печёным чесноком

Для быстрой закуски подрумяньте хлеб под верхним огнем и смажьте оливковым маслом и запеченным чесноком.

Рецепт: Брускетта с печёным чесноком

Мини-чизбургеры с фрикадельками и козьим сыром

Фотография блюда - Мини-чизбургеры с фрикадельками и козьим сыром

Намажьте на мини-булочки козий сыр и маскарпоне и добавьте фрикадельки из баранины или итальянских колбасок для жарки.

Рецепт: Мини-чизбургеры с фрикадельками и козьим сыром

Коктейль «Грязный мартини»

Фотография блюда - Коктейль «Грязный мартини»

Потягивайте коктейль в стиле ретро, встречая Новый год.

Рецепт: Коктейль «Грязный мартини»

Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования