Рецепты праздничных блюд

Куй теав, суп с рисовой лапшой китайского происхождения, традиционно подаётся на завтрак в Камбодже. В нём гармонично сочетаются вкусы креветок, свинины и овощей. Это блюдо особенно популярно во...

Колбасные шарики – популярная закуска для домашних вечеринок, и ничего не может быть проще этого рецепта: просто смешайте сырые колбаски без оболочек с мучной смесью для булочек, придайте форму и...

Такито – это мексиканские трубочки с начинкой, которые подают как закуску с соусами. Они тёплые, сырные и суперхрустящие! Благодаря аэрогрилю готовить тако такито очень легко. В этом рецепте они...

Этот густой дип из сливочного сыра и смеси мексиканских сыров готовится с добавлением зелёного перца чили Нью-Мексико (или Хэтч) и подаётся горячим прямо в чугунной сковородке. Сливочный сыр...

Эта восхитительная закуска в техасско-мексиканском стиле состоит из восьми ярких (по цвету и вкусу) слоёв. Для подачи возьмите прозрачную стеклянную миску, чтобы все слои были хорошо видны....

Восхитительный дип из сливочного сыра с крабовым мясом подаётся на чесночных крекерах с травами и печёными помидорами черри. Сочетание сладких помидоров и морепродуктов просто изумительно! А...

Котлеты из корейки ягнёнка на косточках вкусны сами по себе, поэтому просто обжарьте их и подавайте вместе с соусами и добавками, которые подчеркнут сложный вкус этого мяса: чесночным конфи с чили,...

Клубника в шоколаде так же популярна, как и клубника со взбитыми сливками, а если все эти три лакомства совместить в одной креманке, получится невероятный десерт, который ваши гости сначала...

Этот элегантный слоёный десерт в бокале станет превосходным завершением праздничного ужина. Желе из просекко нарезается кубиками и выкладывается в бокалы чередующимися слоями с воздушным кремом из...

Этот эффектный трайфл готовится на основе мягкого имбирного печенья, которое можно испечь заранее. Печенье нужно пропитать грушево-медовым шрабом (именно он придаёт особенный вкус) и выложить в...

Чтобы гуакамоле получилось умеренно острым, пикантным, готовьте его из расчёта один целый перец халапеньо на два авокадо. Имейте в виду, что семена перца чили делают закуску ещё более жгучей....

Сделайте свою закуску из гуакамоле сытнее, добавив к размятому авокадо обжаренную мексиканскую колбасу чоризо. Ещё один нетрадиционный для гуакамоле ингредиент – это свиные шкварки чичаррон, которые...

Рыба, приготовленная целиком, — традиционная часть праздничного стола на китайский Новый год, символизирующая изобилие еды, богатство и удачу в наступающем году. Однако этот рецепт подходит для...

Гуакамоле – одна из самых полезных закусок-дипов, ведь в его составе свежие овощи, зелень, свежевыжатый цитрусовый сок и ни капли лишнего жира. Но иногда полезное хочется сделать более деликатесным....

Этот вариант гуакамоле отличается от оригинального дымной ноткой. При этом вам не придётся разжигать мангал, чтобы поджарить овощи. Нужный вкус закуске придаст немного перца чипотле в соусе адобо....

Секретный ингредиент этого гуакамоле – винный уксус. Он заменяет собой сок лайма, придавая закуске необходимую кислинку, и незаменим, если у вас аллергия на цитрусовые. Сюда подходит как красный, так...

Если хотите наполнить своё гуакамоле более насыщенным вкусом с дымной ноткой, приготовьте его из жареных на гриле половинок авокадо и перца чили. В этом рецепте овощи жарятся на сковороде-гриль, но...

Это популярное пуэрториканское блюдо чаще всего готовят на Рождество и по другим большим праздникам. Рис варится в одной кастрюле с голубиным горохом и кусочками свинины и получается очень ароматным...

Это традиционное гайанское блюдо из корнеплодов и других овощей, в том числе кукурузы и бамии, готовят по большим семейным праздникам. Оно хорошо сочетается с жареной рыбой или курицей или подаётся...

Аррос-кон-пойо (исп. arroz con pollo) – популярное в латиноамериканских странах блюдо из риса с курицей и множеством пряностей и овощей, включая стручковую фасоль и зелёные оливки, фаршированные...

Этот рецепт разгадывает секрет знаменитого гуакамоле от сети ресторанов Chipotle. Всё дело в том, что при использовании равных частей свежевыжатого лимонного и лаймового соков получается достаточно...

Хотя в интернете можно найти множество самых разнообразных рецептов гуакамоле с добавлением разных овощей, традиционный вариант этой закуски оказывается самым простым и вкусным. Помимо авокадо вам...

Перниль – это запечённый свиной окорок из латиноамериканской кухни, который обычно готовят на Рождество или другие большие праздники. В этом рецепте окорок маринуется в очень пряном маринаде с...

Хрустящие мексиканские пирожки с пряной начинкой из говяжьего фарша и сладкого перца жарятся во фритюре до золотистой корочки и подаются в качестве закуски с домашним соусом айоли. Их можно...

Потрясающее сочетание шоколада и вишни делает эти пирожные невероятно вкусными, красочными и праздничными. В приготовлении используются коктейльные мараскиновые вишни, которые обладают более ярким...

Этот насыщенный шоколадный кекс готовится с добавлением бальзамического уксуса, который ярче проявляет вкус шоколада, апельсинового сока для цитрусовой нотки и самого безумного ингредиента для торта...

Миниатюрные кексы «бандт» с отверстием в центре так и просят, чтобы их наполнили начинкой. Попробуйте этот великолепный десерт с освежающим лимонным курдом, который превосходно сочетается с ореховым...

Этот пирог с воздушной кремовой начинкой с клюквой и апельсином на рассыпчатом корже готовится за считаные минуты. Его секрет в использовании полуфабрикатов, но пирог получается таким чудесным, что...

Маленькие желудевые тыквы – это не только вкусный гарнир, но и оригинальные чаши для подачи блюд, которые выглядят очень эффектно. Разрежьте их пополам, запеките и наполните начинкой из обжаренной...

Этот натуральный лимонад готовится из свежевыжатого лимонного сока, воды и сахара. Соотношение ингредиентов идеальное для приятного освежающего вкуса, а чтобы напиток стал «веселее», добавьте водку,...

Сочетание грейпфрутового сока, игристого виноградного сока и вишнёвого соуса придаёт этому коктейлю цвет венецианского заката. Напиток хорош как в безалкогольном виде, так и с добавлением ликёра...

Этот крепкий кофе станет превосходным послеобеденным десертом. Такие итальянские ликёры, как Амаретто и самбука, наполняют его чудесными нотками аниса и миндаля, но если желаете сделать вкус ещё...

Самые популярные угощения на венецианском карнавале – это всевозможные виды пончиков и хвороста в сахарной пудре. Джада де Лаурентис предлагает окунуться в праздничную атмосферу и приготовить хворост...

Для большой домашней вечеринки приготовьте эти начос со всеми вкусами кубинского сэндвича. Чипсы из тортилий нагружены кусочками ветчины и свиной корейки с горчицей, густым тягучим сырным соусом и...

Этот рецепт – отличный способ оригинально использовать остатки ужина на следующий день после праздника. Он включает в себя основные блюда Дня благодарения: индейку, печёную тыкву и брюссельскую...

«Эта закуска совсем не похожа на традиционные техасско-мексиканские начос. Она прохладная, хрустящая и ароматная. Я её обожаю!» - говорит Ри Драммонд о своих начос с креветками в цитрусовом маринаде....

Эти сытные начос нагружены массой вкусностей, включая обжаренную копчёную колбасу, фасоль, маринованный халапеньо, много тягучего сырного соуса и гуакамоле. Все вкусы гармонично сочетаются друг с...

Для своей следующей вечеринки приготовьте эти миниатюрные бутерброды, которые покорят ваших гостей сочетанием вкусов. Ломтики пумперникеля подаются с колбасой из дикого кабана, обжаренными лесными...

Ароматный дикий рис, яркие сладкие апельсины, белый виноград, терпкая клюква и насыщенный пекан великолепно дополняют друг друга в этом сочном салате, заправленном малиновым уксусом и оливковым...

Приготовьте этот пикантный хлебный пудинг к своему следующему праздничному ужину, и он станет идеальным украшением основного блюда. Для приготовления лучше всего подойдёт вчерашний хлеб, а грибную...

Это восхитительное блюдо идеально подходит для праздничного стола. Свиная корейка, фаршированная сыром и ветчиной, обжаривается до красивой корочки, а затем тушится, пока мясо не станет сочным, а сыр...

Красивый радужный торт станет настоящим украшением детского праздника. Каждый корж подкрашивается в один цвет радуги, затем весь торт покрывается белоснежной глазурью и украшается разноцветной...

Лёгкий коктейль, который подойдёт для воскресного бранча, посиделок с друзьями или большой вечеринки. Традиционно подобные коктейли готовятся на основе чёрного чая. Попробуйте этот чудесный вариант с...

Освежающая белая сангрия готовится из сухого белого вина с добавлением лучших спелых косточковых фруктов, включая персики, нектарины, сливы и манго. Финальный штрих – игристое вино. Долейте его в...

От традиционного коктейля «Белый русский» этот вариант напитка отличается более изысканной подачей. Вместо того, чтобы смешивать все ингредиенты, взбейте сливки отдельно в шейкере и аккуратно...

Коктейли, которые готовятся из свежих фруктов, обладают особенно чарующим летним вкусом, как этот освежающий напиток из персикового пюре с текилой. Сок лайма делает вкус более объёмным, а немного...

«В детстве я всегда помогала маме на кухне готовить угощения к Новому году, — вспоминает автор рецепта Вивиан Чан. — Моей главной обязанностью было натирать килограммы дайкона на тёрке, пока она...