Рецепты праздничных блюд


Категории: Коктейли, С пивом, .
Автор: - шеф-повар
Летний «Шанди»Просмотры: 257

«Шанди» - популярный летний коктейль из пива и лимонада. Это отличный способ освежить ваше пиво, а сам напиток легко приготовить дома. Вместо обычного смешивания пива с лимонадом, заморозьте лимонад...

пиво светлое, лимонный сок, сироп...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 149
Автор:
Грушевый спарклер с ПросеккоПросмотры: 286

Просекко и коктейли на его основе – вкусный и освежающий аперитив для любого случая. В этом напитке терпкость игристого вина балансирует грушевая сладость, а немного водки и лимонного сока сделают...

грушевый нектар, вино игристое, просекка, лимонный сок, водка...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 172
Бургер с котлетой из солониныПросмотры: 161

Если у вас осталось немного солонины после праздничного ужина, превратите её в бургер, о котором ваша семья будет ещё не раз вспоминать. Считайте, что это ваш идеальный вариант бургера в стиле паба:...

булочки для гамбургеров, фарш говяжий, пастрома, соус для барбекю, перец душистый, горчичный порошок, гвоздика, кориандр, лук репчатый, сахар коричневый, томатная паста, крахмал...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 989
Автор:
Поповеры с пудинговой начинкойПросмотры: 208
Содержание рецепта:

Поповеры – это полые внутри воздушные булочки, в которые можно положить или налить любую начинку. В этом рецепте они наполняются нежным шоколадным пудингом и превращаются в элегантный десерт для...

мука высшего сорта, шоколадный пудинг, шоколад, яйца, сливки, какао, корица...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 594
Автор:
Трубочки из слоёного тестаПросмотры: 193
Содержание рецепта:

Эти хрустящие слоёные трубочки вкусны практически с любой начинкой, будь то сладкие взбитые сливки с ягодами или пикантный куриный салат. Готовятся просто из покупного слоёного теста, а если у вас...

тесто слоеное...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 95
Автор:
Закуски в слоёном тестеПросмотры: 267

Если у вас в морозилке есть лист слоёного теста, вы в любой момент можете приготовить разнообразные закуски, которые особенно нарасхват на домашних вечеринках. Выглядеть они будут как соски в тесте,...

тесто слоеное...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор:
Отрывной шоколадный хлеб «Хризантема»Просмотры: 154
Содержание рецепта:

Поставьте этот тёплый хлеб с шоколадной начинкой на стол во время воскресного позднего завтрака, чтобы каждый отрывал по кусочку и наслаждался. Чтобы вырезать лепестки хризантемы, вам понадобится...

тесто дрожжевое, яйца, мед, Агавовый нектар, шоколад полусладкий, орехи пекан, корица...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 557
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор:
Летний «Сангрито»Просмотры: 159

Попробуйте эту версию испанской сангрии, приготовленную на розовом вине с небольшим количеством рома. Свежая мята, апельсины и яблоки наполняют напиток восхитительным вкусом. «Сангрито» приятно...

вино розовое, яблоки, Апельсины, сироп, мята, грейпфрутовый сок с газом...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 252
Автор: - ресторатор
Индейка в сухом маринаде с сумахомПросмотры: 363
Содержание рецепта:

Перед запеканием индейка в течение двух суток маринуется в сухой смеси специй с прованскими травами и сумахом и получается невероятно ароматной и сочной. На основе вытопленных при запекании соков...

индейка, прованские травы, сумах, сухой маринад, перец черный, лимонная цедра, тимьян, соевый соус, яблочный уксус, морковь, сельдерей...
Время: 5 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 840
Категории: Коктейли, С абсентом, .
Автор:
Коктейль «Швейцарка»Просмотры: 183

В книге Стэнли Клисби Артура «Знаменитые напитки Нового Орлеана и как их смешивать» 1937 года рецепт коктейля «Швейцарка» требует гораздо большего количества абсента, чем большинство других коктейлей...

миндальный сироп оршад, Абсент, сливки, флердеоранжевая вода...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 372
Автор: - кулинарный писатель
Сахарные кейк-попсы из готовых завтраковПросмотры: 190

Основа этих кейк-попсов – плотная масса из воздушного риса и растопленного маршмэллоу с небольшим количеством лимонной цедры, которая идеально балансирует сладость десерта. Окуните каждый кейк-попс в...

маршмеллоу, рис воздушный, лимонная цедра, шоколадные чипсы (гранулы)...
Время: 3 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 171
Категории: Десерты, Торты, .
Автор: - кулинарный писатель
Сахарный домик для украшения столаПросмотры: 251

Украсьте свой рождественский стол белоснежным домиком из сахара-рафинада и конфет. Все конфеты, драже и маршмэллоу должны быть белыми, кубики сахара служат кирпичиками дома, а для основы и крыши вам...

сахар, маршмеллоу, крем...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор:
Запеканка из индейки и бататаПросмотры: 271

Эта запеканка готовится из остатков запечённой индейки и пюре из батата, а банка консервированного грибного супа придаст ей новый вкус, отличный от вчерашних праздничных блюд. Рецепт легко...

картофель сладкий (батат), индейка, орехи грецкие, молоко концентрированное, сахар коричневый, мускатный орех, корица...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 270
Автор: - знаменитая шеф-повар
Митлофы из индейки и хлебной начинки и картофельное пюре с зеленьюПросмотры: 219

В этом рецепте Рэйчел Рэй совместила ингредиенты самых популярных блюд для Дня благодарения, чтобы можно было наслаждаться этими вкусами круглый год. Сочный митлоф из индейки и хлебной начинки...

фарш индейки, картофельное пюре, яблоки, сельдерей, сыр, приправа для птицы, лавровый лист...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - ресторатор
Бульон из индейки и изумительная подливаПросмотры: 278
Содержание рецепта:

Свой коронный бульон Гай Фиери готовит из запечённой индейки с овощами. Вкус получается очень насыщенным и ярким. Стоит ли говорить, насколько изумительной будет подливка на основе такого бульона?!...

индейка, морковь, сельдерей, шалфей, лук видалия, перец черный...
Время: 6 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 260
Автор: - ресторатор
Пастуший пирог с индейкой и бататомПросмотры: 348

Мясная начинка этого пастушьего пирога покрывается пюре из батата вместо традиционного картофельного пюре. Природная сладость батата превосходно дополняет её пряный вкус. А хрустящий топпинг из...

фарш индейки, картофель сладкий (батат), сливки, сыр пекорино романо, сыр пармезан, морковь, бекон, панчетта, имбирь молотый, кориандр, томатная паста, орехи кедровые, шалфей...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 588
Пастуший пирог с индейкой на двоихПросмотры: 181

Этот рецепт отлично подойдет, если вам посчастливилось отпраздновать День благодарения в гостях у друзей или родственников, и вас отправили домой с кучей остатков блюд. Это всё равно что заново...

индейка, картофельное пюре, томатная паста, соус вустерширский, тимьян, горох, морковь...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 608
Пастуший пирог с индейкойПросмотры: 206

Если у вас после праздничного ужина осталась подлива к индейке и картофельное пюре, испеките на следующий день вкусный пастуший пирог, который понравится всей семье. Из свежего фарша, замороженных...

фарш индейки, картофельное пюре, фасоль лима, соус вустерширский, соус острый, сыр монтерей джек, чесночный порошок, паприка...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 543
Пастуший пирог из индейкиПросмотры: 154

Хотя Марк Мёрфи готовит свой пастуший пирог из свежих ингредиентов с нуля, он признаётся, что этот рецепт в силу трудоёмкости лучше всего готовить из остатков индейки и картофельного пюре после...

индейка, картофельное пюре, сельдерей, морковь, шалфей, тимьян, колбаса, сыр грюйер...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Торт-бомба «Орео»Просмотры: 317

Этот впечатляющий торт-бомба из печенья – идеальный десерт, который можно приготовить, когда не хочется включать духовку, например, в летний зной. Лёгкая и пышная начинка готовится из сливочного...

печенье шоколадное, крем-сыр, сахарная пудра, сливки, молоко...
Время: 6 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 433
Автор:
Орекьетте с жареным чесноком, каперсами и сухарикамиПросмотры: 124

Паста орекьетте заправляется сладко-пряным чесночным оливковым маслом и посыпается поджаренными хлебными крошками. Вместе с тёртым пармезаном чесночная заправка наполняет макароны сложным вкусом и...

паста орекьетте, панировочные сухари, сыр пармезан, перец красный хлопьями, каперсы, Анчоусы...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 522
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Лучшее имбирное печеньеПросмотры: 166
Содержание рецепта:

Вот идеальный рецепт праздничного имбирного печенья в форме пряничных человечков (или других фигурок), которые можно расписать глазурью. Сбалансированная смесь тёплых специй и патоки наполняет...

мука высшего сорта, имбирь молотый, корица, перец душистый, гвоздика, яйца, маргарин, меласса...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 30 Калорийность: 174
Автор: - ресторатор
Коктейль «Клин Свип»Просмотры: 171
Содержание рецепта:

Любители джина будут в восторге от этого коктейля с сухим вермутом и шампанским. Дополненный свежевыжатым лимонным соком, он получается искрящимся, игристым и освежающим. Подаётся в бокалах для...

шампанское, джин, вермут, лимонный сок, сироп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 372
Автор: - ресторатор
Дынный коктейль с прошуттоПросмотры: 225

Всех покорит не только нежный дынный вкус этого коктейля на основе писко, но и красивая подача. Напиток подаётся со шпажкой с наколотым на ней кубиком мускатной дыни, обёрнутым в тонкий ломтик...

дыня, прошутто, лайм...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 1120
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - ресторатор
Коктейль «Виноградная обезьяна»Просмотры: 198

Этот коктейль подаётся в большой чаше с трубочками на нескольких человек. Готовится на основе водки, рома и джина с добавлением виноградного сока, цитрусовой газировки и свежего винограда. Напиток...

водка, ром, Апельсиновый ликер, джин, виноградный сок, газированная вода, лайм...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 252
Категории: Коктейли, С джином, .
Автор: - ресторатор
Коктейль «Проверка памяти»Просмотры: 272

В составе этого коктейля пять видов крепкого алкоголя: джин, тёмный ром, светлый ром, текила аньехо и серебряная текила. Такая мощная смесь особенно популярная в студенческих кругах. Ликёр трипл-сек,...

Ананасовый сок, ром, джин, Апельсиновый ликер, текила...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 448
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор:
Идеальная «Кровавая Мэри»Просмотры: 278

Как ни странно, но свой идеальный вкус этот коктейль «Кровавая Мэри» получил не только благодаря сбалансированному сочетанию водки и томатного сока. Его секретный ингредиент – красное вино. Добавьте...

водка, вино красное, томатный сок, соус вустерширский, соус острый, херес...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 169
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка в чайно-апельсиновом рассоле и в азиатском сливочном масле с имбирём в духовкеПросмотры: 140

Если хотите наполнить свою праздничную индейку чудесным привкусом и ароматом азиатского блюда, замочите её на ночь в чайном рассоле с апельсинами и бурбоном, а перед запеканием тщательно натрите...

индейка, имбирь корень, соевый соус, масло кунжутное, лавровый лист, перец черный, гвоздика, Апельсины, бурбон, чай черный...
Время: 12 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 1042
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка в можжевеловом рассоле и в сливочном масле с чипотле и кленовым сиропом в духовкеПросмотры: 148

Разделка индейки бабочкой помогает запечь её за более короткое время, при этом птица равномерно пропекается со всех сторон, и вам не придётся поворачивать её. Замочите индейку на ночь в ароматном...

индейка, перец чипотле в соусе адобо, кленовый сироп, лимонная цедра, перец черный горошком, сахар коричневый, лавровый лист, можжевеловые ягоды...
Время: 12 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 1009
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Тамале с мускатной тыквойПросмотры: 155
Содержание рецепта:

Мексиканские тамалес – это кусочки кукурузного теста с начинками, завёрнутые в кукурузные листья и приготовленные в пароварке. Маленькие тамалес идеально подходят для угощения на вечеринках, а больше...

тыква мускатная, кукурузная шелуха, изюм, Апельсиновая цедра, перец чипотле в соусе адобо, оливки, каперсы, кумин...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 12 Калорийность: 484
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка в можжевеловом рассоле и пряном сливочном масле в духовкеПросмотры: 133

Если вы хоть раз пробовали итальянский мясной рулет поркетта, то наверняка были очарованы её пряным вкусом с нотками фенхеля, лимона и розмарина. В этом рецепте предлагается наполнить этим же...

индейка, сахар коричневый, розмарин, фенхель семена, лимонная цедра, лавровый лист, перец черный горошком, можжевеловые ягоды...
Время: 12 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 1001
Автор:
Сахарный горох в сливочном маслеПросмотры: 424

Стручки сахарного гороха настолько нежные, что их можно есть целиком, а чтобы приготовить из них красивый гарнир, просто обжарьте горох в сливочном масле с луком-шалотом и добавьте свежую зелень....

горох сахарный в стручках, лук-шалот, эстрагон, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Лазанья в форме для кексаПросмотры: 180

Если вы готовы к экспериментам и неожиданно приятным результатам, приготовьте лазанью в форме для кекса с отверстием в центре. В ней лазанья будет пропекаться снаружи и из центра, а это значит, что...

паста лазанья, фарш говяжий, шпинат, соус маринара, сыр рикотта, сыр пармезан, сыр моцарелла...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 461
Автор:
Бургер в форме для кексаПросмотры: 184
Содержание рецепта:

Круглая форма для выпечки с отверстием в центре намного более универсальна, чем вы думали. В ней можно печь не только сладкие кексы, но использовать для приготовления гигантской булочки для...

тесто дрожжевое, фарш говяжий, горчица, томаты салатные, огурец соленый, салат айсберг, картофель фри, чесночный порошок, кунжут, паприка...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 899
Категории: Мясные, Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
Дип-соус с индейкой «Баффало» для болельщиковПросмотры: 132

Из остатков праздничной индейки приготовьте на следующий день эту горячую сливочную закуску, которая понравится всем и отлично подходит для большой компании. В этом густом соусе сконцентрированы все...

индейка, сметана, сыр с плесенью, соус буффало, крем-сыр...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 904
Автор:
Мини-хот-доги «Баффало»Просмотры: 336

Эти миниатюрные хот-доги станут отличным угощением к пиву на домашней вечеринке. Они наполнены вкусом другой популярной закуски – острых крылышек «Баффало». Для приготовления вам понадобятся...

сосиски, крем-сыр, сыр с плесенью, соус перечный...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 518
Автор:
Кольцо из тако с курицей «Баффало»Просмотры: 162

В этом рецепте объединили две популярные закуски для просмотра матча в одну восхитительную идею ужина для большой компании. Тако готовятся в виде кольца, которое удобно ставить на стол с дип-соусом в...

курица-гриль, крем-сыр, соус буффало, сыр моцарелла, сыр чеддер, лепешки тако...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 338
Автор:
Начос с курицей «Баффало»Просмотры: 220

Совместите две популярные закуски – начос и курицу «Баффало» – в одном блюде, и получите идеальное угощение для домашней вечеринки. Рецепт на удивление простой, и вы можете взять для приготовления...

курица-гриль, соус буффало, тортилья-чипсы, сыр с плесенью...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Кейк-попсы из брауни с тремя начинкамиПросмотры: 523

В отличие от классических кейк-попсов, эти пирожные на палочках готовятся с начинками. В рецепте представлены три разные начинки – чизкейк, съедобное тесто для печенья и маршмэллоу, – которые...

смесь для выпечки кексов, кокосовое масло, шоколад белый, шоколадные чипсы (гранулы), шоколад молочный, маршмеллоу, печенье песочное, клубника сушеная...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 259
Автор:
Брюссельская капуста с бальзамическим мёдомПросмотры: 189

Если вы заказывали брюссельскую капусту в ресторане, то наверняка удивлялись: «Как они её так вкусно делают?». Что ж, секрет раскрыт: запекание при высокой температуре и соус с ярким вкусом. Когда...

капуста брюссельская, бальзамический уксус, сахар коричневый, мед, сыр пекорино романо, лавровый лист...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Брюссельская капуста с грибами и имбирёмПросмотры: 183

В этом рецепте брюссельская капуста готовится в воке, за счёт чего приобретает отчётливый жареный вкус, который обычно получается при запекании в духовке или жарке на гриле, а также нежную текстуру,...

капуста брюссельская, грибы шиитаке, имбирь корень...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 186
Категории: Основные блюда, .
Автор:
Жареная брюссельская капуста с лимоном и чеснокомПросмотры: 368

Сильный насыщенный аромат брюссельской капусты нуждается в лёгкой освежающей нотке, которую добавляет лимонная цедра, а чеснок сделает вкус более пряным и пикантным. Капуста жарится в духовке в...

капуста брюссельская, лимон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 179
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор:
Фаршированные яйца «Баффало»Просмотры: 231

Острый соус, голубой сыр и сочный сельдерей наполняют фаршированные яйца глубоким вкусом, напоминающим о крылышках «Баффало». Такая закуска будет уместна на любом празднике и домашней вечеринке....

яйца, соус острый, сыр с плесенью, сметана, сельдерей...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 57
Лучшие рецепты домашнего ириса и помадки

Лучшие рецепты домашнего ириса и помадки 

С этими сладкими домашними угощениями вы никогда не ошибетесь.

Капкейки со вкусом любимых конфет

Капкейки со вкусом любимых конфет 

Вместо покупных конфет приготовьте чудесные капкейки, вдохновленные сладкими батончиками.

Автор:
Капкейки с пеканом и коричневым масломПросмотры: 140
Содержание рецепта:

На создание этих капкейков вдохновил праздничный американский пекановый пирог. Обжаренный пекан перемалывается до консистенции муки и добавляется в тесто для капкейков, заменяя собой небольшую часть...

мука высшего сорта, орехи пекан, коричневое сливочное масло, яйца, кукурузная патока, крем дольче де лече...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 519
Категории: Напитки, Чай, .
Автор:
Бабл Ти: Чай с шарикамиПросмотры: 676

Более весёлого напитка для детского праздника, чем чай с шариками, и не придумаешь. Тайваньский чай с шариками из тапиоки давно завоевал популярность во всём мире и до сих пор считается одним из...

чай зеленый, молоко, сироп, тапиока...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Бри с курицей «Баффало»Просмотры: 224

Не можете решить, какую закуску подать на домашней вечеринке? Выберите этот вариант сочетания крылышек «Баффало» и запечённого бри. Закуска подаётся как дип с крекерами для макания. Это так же...

сыр бри, курица-гриль, сельдерей, лук зеленый, крекеры...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Печенье «Кнопки» с коричневым масломПросмотры: 101

Когда в следующий раз решите испечь сахарное печенье, поджарьте сливочное масло, прежде чем добавить его в тесто. Коричневое масло обладает ореховым привкусом и ароматом и наполнит им готовое...

тесто песочное, малиновый джем, яйца, коричневое сливочное масло...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Пудинг из коричневого сахара с горячим изюмом в ромовом маслеПросмотры: 145
Содержание рецепта:

Этот густой домашний пудинг готовится с добавлением тёмно-коричневого сахара, благодаря которому приобретает приятную карамельную нотку. Тщательно процедите пудинг через мелкое сито, и тогда он...

яйца, сливки, корица, крахмал, ром, изюм, сметана...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 631

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования