Запеченный лосось в соевой глазури с салатом из огурцов и авокадо


Голосов: 7

Как приготовить - Запеченный лосось в соевой глазури с салатом из огурцов и авокадо
Фотография блюда: Антонис Ахиллеос

Вернуться назад Версия для печати

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 385, всего жиров 18 г., насыщенные жиры г., белки 39 г., углеводы 16 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.



Запеченный лосось в соевой глазури с салатом из огурцов и авокадо - подробный рецепт приготовления.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 1 ст. л. меда
  • 2,5 ч. л. соевого соуса
  • 1/2 ч. л. кукурузного или картофельного крахмала
  • 4 порционных куска филе лосося (по 170 гр. каждый), без кожи
  • 1 ч. л. кунжутного масла
  • Крупная морская соль
  • 2 ст. л. рисового уксуса (без пряностей)
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 огурец среднего размера (предпочтительно английский), разрезать продольно на четыре части и нарезать ломтиками
  • 3 пера зеленого лука, нарезать колечками
  • 1 авокадо, разрезать пополам и удалить косточку, мякоть нарезать кубиками
  • Маринованный имбирь, для подачи (по желанию)



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогреть духовку до 200°С. Смешать в миске для микроволновой печи мед, 2 ч. л. соевого соуса и кукурузный крахмал. Поставить в микроволновую печь и довести до кипения, 30 - 40 сек.
  2. Натереть рыбу 1/2 ч. л. кунжутного масла и слегка приправить солью. Поместить рыбу в термостойкую форму и запечь в течение 5 мин. Достать из духовки и натереть смесью соевого соуса. Вернуть рыбу в духовку и продолжать запекать, еще 7 - 9 мин., до готовности.

  3. Тем временем смешать в большой чаше рисовый уксус, майонез и оставшийся соевый соус, и кунжутное масло. Добавить огурец, зеленый лук и 1/4 ч. л. соли, перемешать. Осторожно примешать авокадо. Подавать лосося с салатом, и маринованным имбирем.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Food Network

Автор рецепта -




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования