Коктейль «Пинаколада» со свежим кокосовым молоком

Голосов: 19

Фотография блюда: Канг Ким

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 35 мин.
Сложность: легко

Коктейль «Пинаколада» со свежим кокосовым молоком - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Для кокосового молока:

Мякоть одного кокоса, мелко нарезать
Жидкость одного кокоса (кокосовая вода)

Для одной порции коктейля:

1/4 ст. кокосового молока
1/3 ст. ананасового сока
2 ст. л. ароматизированного пряностями рома

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Поместить мякоть кокоса в блендер, добавить кокосовую воду; протереть до почти гладкой консистенции. Перелить кокосовую смесь в кастрюлю, добавить 1,5 ст. воды и довести до кипения, затем снять с плиты и дать отстояться в течение 30 мин. Процедить смесь через сито с мелкими отверстиями и полностью охладить.
Заполнить шейкер льдом, добавить кокосовое молоко, ананасовый сок и ром. Тщательно взболтать, затем процедить в заполненный льдом стакан.