Луковый суп в горшочках


Голосов: 1

Как приготовить - Луковый суп в горшочках
Вернуться назад Версия для печати

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 595, всего жиров 34 г., насыщенные жиры г., белки 30 г., углеводы 44 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.



Луковый суп в горшочках - подробный рецепт приготовления.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
  • 2 большие луковицы, порезанные
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. муки
  • 3 ст. (750 мл.) говяжьего бульона
  • 2 ст. (500 мл.) молока
  • 1 ст. л. бренди (по желанию)
  • 2 ст. (260 гр.) тертого швейцарского сыра

Для сырных гренок:

  • 1 багет
  • 3 ст. л. размягченного сливочного масла
  • 1 зубчик измельченного чеснока
  • 3 ст. л. мелко натертого сыра «Пармезан»
  • 1 ч. л. сушеного орегано



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Растопить сливочное масло в большой кастрюле, добавить лук, готовить до размягчения.
    Добавить сахар, муку и продолжать жарить до золотистого цвета, 5 минут. Постоянно помешивая влить постепенно молоко, продолжать готовить еще 20 минут. Добавить бренди. Соль, перец по вкусу.
  2. Приготовить гренки: порезать хлеб ломтиками толщиной 1,5 см. Смешать все ингредиенты для гренок и намазать смесью ломтики хлеба. Выпекать в духовке при температуре 180 °С. до хрустящей корочки.

  3. Разлить суп по керамическим чашам, положить сверху сырные гренки и посыпать сыром. Поставить в духовку, при температуре 180 °С, и оставить до расплавления сыра (около 10 мин.).
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар


Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования