Кабачковый хлеб

Голосов: 1

Время: 1 час. 10 мин.
Сложность: легко
Количество: 2 буханки

Ароматные корица и мускатный орех добавляют тепла и утонченности в этот простой деревенский хлеб от Паулы Дин, в составе которого натертый кабачок цуккини и нарезанные грецкие орехи.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 ст. натертого кабачка цуккини
3 1/4 ст. пшеничной муки высшего сорта
1,5 ч. л. соли
1 ч. л. молотого мускатного ореха
2 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. молотой корицы
3 ст. сахара
1 ст. растительного масла
4 взбитых яйца
1/3 ст. воды
1 ч. л. лимонного сока
1 ст. нарезанных грецких орехов или орехов пекан

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 180°С. В большой миске смешайте муку, соль, мускатный орех, пищевую соду, корицу и сахар. В отдельной миске смешайте масло, яйца, воду, цуккини и лимонный сок. Смешайте жидкие ингредиенты с сухими, добавьте орехи и перемешайте.

Выпекайте в 2 стандартных формах для хлеба, предварительно сбрызнутых кулинарным спреем, в течение 1 ч., или до сухой зубочистки. Или испеките 5 маленьких «буханок» в течение 45 мин.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар