Фаршированные яйца с корнишонами

Голосов: 1

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 14

Фаршированные яйца от Паулы Дин – традиционная закуска на праздничном столе и самая распространенная в южноамериканской кухне.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

7 отваренных вкрутую и очищенных яиц категории СО
1,5 ст. л. соуса «релиш» из маринованных овощей с огурцами
1/4 ст. майонеза
1 ч. л. готовой горчицы
Соль и перец, по вкусу
Паприка, для украшения
Нарезанные ломтиками маринованные корнишоны, для украшения
Острый стручковый перец, для украшения

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разрежьте 7 яиц пополам вдоль. Удалите желтки и положите в маленькую миску.

Разомните желтки вилкой и смешайте с майонезом, соусом «релиш» и горчицей. Добавьте соль и перец по вкусу.
Равномерно заполните яичные белки смесью с желтками. Украсьте паприкой, маринованными огурчиками и перцем. Накройте и храните закуску из яиц в холодильнике.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар