Финики начиненные миндалем и обернутые беконом

Голосов: 3

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Финики начиненные миндалем и обернутые беконом - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

225 гр. больших фиников Меджул (аккуратно удалить косточку)
1/2 ст. миндаля Маркона (можно заменить бланшированным миндалем)
225 гр. сыра Вальдеон (можно заменить сыром Майтаг или Стилтон)
225 гр. нарезанного ломтиками бекона (каждый ломтик разрежьте пополам, примерно 10 см. в длину)
6 ст. канолового масла
Дополнительное оборудование: бамбуковые шпажки длиной 15 см.

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В большой толстостенной кастрюле разогрейте каноловое масло до 245°С.

Разрежьте каждый финик пополам, вложите внутрь 1 ядро миндаля и 1/2 ч. л. сыра Вальдеон, аккуратно сложите финик.

Положите полоску бекона на разделочную доску, положите на нижнюю часть фаршированный финик и заверните его в бекон. При скручивании бекон должен плотно «обхватить» финик. На каждую шпажку нанижите по 3 финика.
По одной аккуратно опускайте шпажки в масло и обжаривайте до золотистого цвета, примерно минуту. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем и перед подачей дайте остыть в течение нескольких минут.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Фаршированные блюда / Закуски / Мясные закуски / Испанская кухня

Похожие рецепты