Кобблер на Песах (Пасху)

Голосов: 6

Фотография блюда: Айна Пинкни

Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8

Кобблер на Песах (Пасху) - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

6 - 8 ст. очищенных и нарезанных ломтиками фруктов (например, яблок, груш и клубники)
3 яйца категории СО
3/4 ст. сахара
1/4 ст. растительного масла
3/4 ст. мацовой муки
2 ст. л. картофельного крахмала
1/8 ст. сахара перемешанного с корицей

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте квадратную форму для запекания размером 23х23 см. небольшим количеством масла.

Взбейте яйца с сахаром, чтобы они хорошо перемешались. Добавьте масло, муку, картофельный крахмал, соль и хорошо взбейте.
Положите все фрукты в кастрюлю, посыпьте большей частью коричного сахара, оставив немного, чтобы посыпать кобблер сверху. Выложите тесто на фрукты, накрыв как можно больше. Посыпьте оставшимся сахаром.

Выпекайте, пока поверхность не пропечется и не станет золотисто-коричневой, примерно 45 мин. Подавайте горячим, теплым или комнатной температуры. Подавайте к праздничному столу.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Праздничные блюда / Пасха / Десерты / Сладкие пироги, тарты и запеканки / Коблер / Американская кухня / Еврейская кухня

Похожие рецепты