Креветки под соусом карри


Голосов: 1

Как приготовить - Креветки под соусом карри
Вернуться назад Версия для печати

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6


Креветки под соусом карри - подробный рецепт приготовления.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 700 гр. очищенных сырых креветок
  • 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 средний лук, мелко нарезанный
  • 1 ст. л. порошка карри
  • 1 банка (400 мл.) кокосового молока
  • 2 ст. л. меда, можно больше по вкусу
  • 1/4 ч. л. соли или по вкусу
  • Сок 1 лайма или больше по вкусу
  • 12 свежих листьев базилика, нарезанных, можно больше для украшения
  • Приготовленный рис басмати на гарнир



Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: креветки, молоко кокосовое, базилик, карри

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте креветки и жарьте, переворачивая их, до приготовления (от 2 до 3 мин.). Выложите на тарелку.

    Добавьте в сковороду чеснок и лук и перемешайте, готовьте в течение 2 мин. Высыпьте приправу карри поверх лука и продолжите готовить, помешивая, еще несколько минут. Уменьшите огонь и влейте кокосовое молоко, помешивая. Добавьте мед, соль, лайм и нагрейте смесь до легкого кипения.

    Добавьте в соус приготовленные креветки и слегка протушите, до загустения соуса от 2 до 3 мин. Попробуйте соус и добавьте больше соли, сока лайма или меда на ваш вкус. Добавьте базилик.
  2. Подавайте креветки в соусе карри на подушке из риса басмати, украсьте блюдо большим количеством листьев базилика.

    Посмотрите еще вариацию этого рецепта карри с креветками.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Ри Драммонд (Ree Drummond)

Автор рецепта - (Ree Drummond) - блоггер, кулинарный писатель, фотограф, телеведущая




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования