Тосты с цукини и беконом, запеченные под сыром

Голосов: 1

Фотография блюда: Антонис Ахиллеос

Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 680, всего жиров 55 г., насыщенные жиры г., белки 19 г., углеводы 28 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Тосты с цукини и беконом, запеченные под сыром - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

4 ломтика тонкого хлеба для сэндвичей
8 ломтиков бекона
2 спелых томата
0,75 ст. натертого сыра чеддер
0,75 ст. тертой моцареллы
0,75 ст. майонеза
4 мелко нарезанных пера зеленого лука
0,25 ст. нарезанной петрушки
0,5 очень тонко нарезанного небольшого кабачка цукини

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 200°С. Вырежьте у томатов сердцевину и тонко нарежьте их. Положите в дуршлаг в раковине и посыпьте 0,5 ч. л. соли; оставьте, чтобы стекла жидкость, по крайней мере, на 15 минут.
Между тем, пожарьте бекон на большой сковороде на среднем огне, чтобы он стал хрустящим, около 10 минут; переложите на тарелку уложенную бумажными полотенцами. Слейте оставшийся на сковороде жир и отставьте в сторону, оставив 1 ст. л. в сковороде; обжарьте хлеб с одной стороны до золотисто цвета. Положите хлеб обжаренной стороной вниз на противень.

Смешайте сыр с майонезом, луком и петрушкой. Намажьте хлеб сырной смесью, оставив примерно треть стакана. Сверху посыпьте беконом. Стряхните излишки жидкости с томатов, разложите томаты и кабачок по тостам. Сверху украсьте остатками сырной смеси, посыпьте перцем. Запекайте до золотистого цвета, 15-29 минут. Подавайте теплыми.

Рецепт Кростини с беконом и кукурузой на гриле.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар