Печеный картофель, фаршированный бататом


Голосов: 2

Как приготовить - Печеный картофель, фаршированный бататом
Фотография блюда: Тина Рупп

Вернуться назад Версия для печати

Время: 1 час. 35 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 шт.


Печеный картофель, фаршированный бататом - подробный рецепт приготовления.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 4 крупных клубня неочищенного картофеля с бурой кожурой
  • 1 неочищенный батат
  • 3/4 ст. натертого сыра Чеддер, желательно выдержанного
  • 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла, размягчить
  • 1/4 ст. сметаны
  • 2 пера зеленого лука, нарезать колечками
  • Оливковое масло для смазывания
  • 1 1/4 ч. л. соли
  • Щепотка мускатного ореха



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогреть духовой шкаф до 200°С.
  2. Поместить весь картофель на решетку и немного запечь, в течение 30 мин. Затем проткнуть каждый картофель несколько раз вилкой, снова поместить картофель в духовку на 15 - 20 мин.

    По истечению времени вынуть батат, и продолжать запекать бурый картофель, еще 10 мин. Дать остыть.

  3. Очистить батат, поместить в миску и при помощи вилки слегка размять в пюре.

    Вынуть мякоть из картофеля при помощи ложки, оставляя немного мякоти около кожуры, и переложить в чашу. Добавить сметану и сливочное масло, размять вилкой в пюре. Примешать батат, зеленый лук, 1/2 ст. чеддера, соль и мускатный орех. Приправить свежемолотым перцем.
  4. Смазать кожуру картофеля оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Заполнить картофель приготовленным пюре и посыпать оставшимся чеддером.

    Выложить картофель на противень. Запекать при 190°C до расплавления сыра, примерно 25 - 30 мин.

    Предлагаем вам 10 рецептов приготовления батата.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Food Network

Автор рецепта -




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования