Трюфели из арахисовой пасты с картофельными чипсами


Голосов: 1

Как приготовить - Трюфели из арахисовой пасты с картофельными чипсами
Фотография блюда: Леви Браун

Вернуться назад Версия для печати

Время: 50 мин.
Сложность: легко
Количество: 36 трюфелей


Трюфели из арахисовой пасты с картофельными чипсами - подробный рецепт приготовления.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 1 ст. арахисовой пасты
  • 5 ст. л. (75 гр.) сливочного масла, комнатной температуры
  • 2,5 ст. сахарной пудры
  • 1/2 ч. л. экстракта ванили
  • 2 ст. мелко измельченных рифленых картофельных чипсов, а также большие кусочки для украшения
  • 350 гр. темного шоколада, нарезанного



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Застелите противень пергаментной бумагой. Соедините арахисовое и сливочное масло в большой миске и взбейте миксером на средней скорости до однородности, от 1 до 2 мин. Постепенно добавляйте сахарную пудру, затем ваниль; мешайте до тех пор, пока смесь не соберется в комочки, от 1 до 2 мин. Добавьте измельченные картофельные чипсы и тщательно перемешайте.
  2. Сформируйте шарики размером со столовую ложку (около 36 шт.); выложите на подготовленный лист для выпечки. Поставьте охлаждаться, пока вы растапливаете шоколад.

  3. Положите шоколад в среднюю термостойкую миску и поставьте над кастрюлей с кипящей водой (не давайте миске касаться воды). Дайте шоколаду расплавиться, периодически помешивая, около 10 мин. Снимите миску с кастрюли.

    По одному окуните сформированные шарики на ложке в расплавленный шоколад, дав избытку стечь обратно в миску, а затем положите обратно на лист для выпечки. Вставьте большой кусочек чипсов в каждый трюфель. Охладите до тех пор, пока шоколад не застынет, по крайней мере, на 15 мин. или заморозьте до подачи.

    Рецепт трюфелей.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Food Network

Автор рецепта -




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования