Макаронный салат с сезонными овощами


Голосов: 3

Как приготовить - Макаронный салат с сезонными овощами
Вернуться назад Версия для печати

Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 8 - 10

Простой свежий салат с овощами и пастой, который подойдет для ланча или пикника, может оказаться как нельзя кстати, когда надо отметить майские праздники. Благодаря разноцветным ингредиентам и фигурной пасте закуска выглядит очень привлекательно. Одно из преимуществ блюда в том, что в него можно добавлять практически любые овощи. Можно обогатить вкус салата оливками или красным луком. Хорошо будут дополнять блюдо и разнообразные заправки, на простокваше или с майонезом. Так этот салат становится на ступень выше среди прочих.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 450 гр. сырой трехцветной пасты спиральной формы
  • 1/2 ст. тонко нарезанной кружками моркови
  • 2 стебля сельдерея, порубленных
  • 1/2 ст. порубленного зеленого болгарского перца
  • 1/2 ст. порубленного красного болгарского перца
  • 1/2 ст. порубленного желтого болгарского перца
  • 470 мл. виноградных томатов, разрезанных пополам
  • 1/2 ст. порубленного зеленого лука
  • 470 мл. итальянской заправки для салата
  • 1/2 ст. тертого пармезана



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Отварите макароны в большой кастрюле с кипящей водой до состояния аль-денте. Промойте под холодной водой и откиньте на дуршлаг.
  2. Смешайте в большой миске морковь, сельдерей, сладкий перец, помидоры и зеленый лук. Добавьте остывшую пасту и перемешайте. Полейте смесь заправкой, добавьте пармезан и хорошо перемешайте.

  3. Охладите перед подачей на стол.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Бобби Флай (Bobby Flay)

Автор рецепта - (Бобби Флай) - знаменитый шеф-повар, ресторатор, ведущий реалити-шоу, владелец ресторанов




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования