Рождественские венки из кукурузных хлопьев

Голосов: 1

Время: 1 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 24

Это хрустящее угощение в виде рождественских венков из падуба не требует выпекания и их можно готовить вместе с детьми. Кукурузные хлопья, смешанные с зелёной массой из маршмэллоу, придадут венку текстуру, похожую на настоящую листву. Прикрепите к венкам красные драже для имитации ягод падуба и украсьте их белой посыпкой или нонпарелью, будто припорошив снегом. А банты для венков можно сделать из жевательного мармелада в виде лент. Разложите хрустящие венки на блюдо и украсьте ими праздничный стол.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. маршмэллоу
6 ст. л. (90 гр.) сливочного масла, нарезанного на кусочки
1 ч. л. ванильного экстракта
Зелёного гелевого пищевого красителя
6 ст. кукурузных хлопьев
Мелкие круглые красные конфеты с корицей, для декорирования
Красные ленты из кислого жевательного мармелада, например, Rip Rolls, или лакричные верёвки, нарезанные на куски по 12 х 0,5 см., для декорирования
Белая нонпарель, для декорирования

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Застелите 2 противня пергаментом. В большой миске смешайте маршмэллоу и сливочное масло и нагрейте в микроволновой печи при мощности 50% на интервалах в 30 секунд, помешивая, пока масса не растает, примерно 1,5 минуты.
Вмешайте ваниль и достаточное количество пищевого красителя, чтобы смесь стала тёмно-зелёной, 10-15 капель. Вмешайте кукурузные хлопья, чтоб полностью их покрыть.

Работая мокрыми руками, сформируйте из смеси 24 шарика диаметром 5 см. Расплющите их на подготовленных противнях и проткните пальцем отверстие в центре каждого из них, формируя венки. Украсьте венки конфетами с корицей, чтобы получились ягоды падуба. Из красных конфетных полосок свяжите простые банты и прикрепите к венкам. Слегка посыпьте нонпарелью, чтоб получился снег. Оставьте венки застывать при комнатной температуре, примерно на 2 часа, или положите в холодильник на 30 минут.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар