Главная » рецепт » Соусы » Страница 11
 

Рецепты соусов


Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
Песто из фундука с апельсином и рикоттойПросмотры: 237

Приготовьте вкусный сливочный соус, вмешав рикотту в свежее домашнее песто из базилика с фундуком, апельсиновой цедрой и сыром пекорино. Можно подать как дип с закусками, намазать на хлеб или...

орехи фундук, сыр пекорино романо, сыр рикотта, Апельсиновая цедра, базилик...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 289
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
Песто из руколы с фундукомПросмотры: 312

Замените ингредиенты классического песто, и у вас получится совершенно другой, но не менее вкусный песто, который к тому же обойдётся дешевле оригинального соуса. Вместо базилика добавляется...

руккола, орехи фундук, соус песто, сыр пекорино романо, сыр пармезан, лимонная цедра, чеснок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 255
Категории: Соусы, Острые, .
Автор:
Соус маринара с хариссойПросмотры: 233

Паста харисса – отличный ингредиент, чтобы быстро обновить покупной соус маринара, придав ему остроту и тонкий лимонно-чесночный аромат. У различных производителей харисса может варьироваться по...

соус маринара, соус харисса...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 243
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
ХариссаПросмотры: 253

Этот острый североафриканский соус можно подавать к запечённой или жареной курице, использовать в качестве маринада для свиных отбивных или стейка на гриле, а также добавлять в обычный майонез, чтобы...

перец гуахильо, лимонный сок, чеснок, соус харисса, кориандр, кумин...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 172
Автор:
Томатный дип-соус с чесноком и сладким перцемПросмотры: 330

Дип на основе майонеза приобретает чудесный вкус благодаря добавлению помидора, сладкого перца, чеснока и душистого эстрагона. Просто взбейте все ингредиенты в блендере, и можно использовать....

томаты, перец сладкий, чеснок, майонез, эстрагон...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 123
Автор:
Чесночный йогуртПросмотры: 269

Превратите простой греческий йогурт в лёгкий средиземноморский соус, который подойдёт практически к любому блюду: мясу, овощам, птице, зерновым гарнирам, а также к закускам, чтобы макать. Просто...

йогурт, чеснок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 300 гр.
Автор:
Дип-соус в хлебных мини-чашахПросмотры: 227

Дип-соус в хлебной чаше – эффектная закуска для домашних вечеринок. Но вы можете пойти дальше, чтобы порадовать своих гостей, и приготовить порционные мини-чаши с соусом из сливочного шпината с...

шпинат, Артишоки, крем-сыр, сметана, сыр пармезан, огурцы...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Филиппинский банановый кетчупПросмотры: 852

Сладкие бананы заменяют собой помидоры в этом пряном соусе, популярном на Филиппинах, где нехватка помидоров и в то же время избыток бананов привели во время Второй мировой войны к изобретению...

бананы, перец халапеньо, имбирь корень, томатная паста, винный уксус, соевый соус, сахар коричневый, перец душистый, куркума, ром...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 273
Автор:
Пирог из кукурузных чипсовПросмотры: 306

Все любят есть чипсы из пакета, но мало кто задумывался, чтобы приготовить из них полноценное блюдо, как этот несладкий пирог в стиле текс-мекс. Кукурузные чипсы используются в каждом его компоненте:...

кукурузные чипсы, фарш говяжий, перец сладкий, сыр чеддер, яйца, томатная паста, приправа чили, кумин, крахмал...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 251
Автор:
Дип из остатков ужинаПросмотры: 308

После праздничных ужинов чаще всего остаются печёные овощи. На следующий день из них можно приготовить быструю и вкусную закуску, которая будет особенно кстати, если гости остались у вас с ночёвкой....

фасоль белая, картофель сладкий (батат), сыр пармезан, миндаль...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Дип-соус с беконом и халапеньоПросмотры: 308

Этот беспроигрышный дип-соус буквально наполнен вкусом бекона. В массу из сливочного сыра и чеддера добавляются как жареные кусочки бекона, так и вытопленный при жарке жир. А свежий перец халапеньо...

крем-сыр, сметана, молоко, сыр чеддер, соус сырный, перец халапеньо, винный уксус, бекон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 245
Автор:
Базиликовое песто с миндалём и помидорамиПросмотры: 191

Быстрое домашнее песто готовится из свежего базилика с добавлением поджаренного миндаля, пармезана и кусочков помидоров. Миндаль здесь достойно заменяет традиционные кедровые орехи и придаёт песто...

базилик, сыр пармезан, томаты, миндаль...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 259
Автор:
Песто из петрушки, миндаля и сыра манчегоПросмотры: 258

Испанский сыр манчего идеально подходит для этой вариации соуса песто с миндалём, петрушкой и майораном. Вкус соуса более мягкий в отличие от традиционного базиликового песто, но в то же время...

петрушка, соус песто, сыр манчего, лимонная цедра, чеснок, майоран...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 400 гр. Калорийность: 261
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Пикантный сметанный дип с зеленьюПросмотры: 342

Пикантный дип-соус на основе сметаны идеально подходит к свежим овощам для перекуса. Лимонный сок, измельчённая свежая мята и петрушка, луковый и чесночный порошок наполняют его ярким освежающим...

сметана, молоко, чесночный порошок, луковый порошок, лимонная цедра, мята...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Дип-соус из печёного лукаПросмотры: 383

Этот дип-соус можно приготовить заранее для домашней вечеринки, чтобы подать его с овощами или крекерами для макания. Сладость печёного красного лука превосходно сочетается с нежным солёным соусом из...

лук красный, крем-сыр, сыр пармезан, сметана...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Соусы, Для барбекю, .
Автор:
Жареная кукуруза с маслом «Стейкхаус»Просмотры: 274

Жареную кукурузу с маслом «Стейкхайс» можно есть и как самостоятельный снек, и как гарнир со стейком. Сразу после жарки початков на гриле смажьте их смесью сливочного масла, соуса для стейка и...

чеснок, соус для стейка...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 162
Автор:
Жареная кукуруза с маслом «Барбекю»Просмотры: 567

Даже если вы пожарите кукурузу дома на электрогриле, с этим пряным маслом она наполнится великолепным вкусом уличного барбекю и лета. Вы можете смешать сливочное масло с соусом барбекю, чесноком и...

соус для барбекю, чеснок, перец анчо, кукуруза...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 208
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
Лучший клюквенный соусПросмотры: 308

Приготовьте классический клюквенный соус с идеальной текстурой: целые терпкие ягоды плавают в густом сладком соусе. Для более яркого вкуса добавьте в кастрюлю с клюквой полоску апельсиновой или...

клюква, клюквенный соус, Апельсиновая цедра...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 500 мл.
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
Лучший томатный соусПросмотры: 444

Рецептов томатного соуса существует столько же, сколько в мире поваров. Этот вариант приготовлен в итало-американском стиле. Для него вам понадобится несколько видов консервированных томатов: цельные...

томаты сан-марцано, томатная паста, перец красный хлопьями, луковый порошок, чеснок гранулы, сыр пармезан, базилик...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 71
Автор:
Лучшее гуакамолеПросмотры: 374

Простой набор ингредиентов в идеальных пропорциях делает этот мексиканский дип превосходной закуской для любого случая. В этом рецепте в отличие от традиционного гуакамоле решили не добавлять...

Авокадо, перец халапеньо, соус гуакамоле, лаймовый сок, тортилья-чипсы, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 203
Автор:
Лучший дип со шпинатом и артишокамиПросмотры: 199

Сырный дип со шпинатом и артишоками – популярное американское угощение для вечеринок, а перед вами его идеальная версия. Дип получается очень вкусным, сливочным, с лёгкой кислинкой, которую даёт...

шпинат, Артишоки, крем-сыр, сыр рикотта, сыр пармезан, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 322
Автор:
Джем из зелениПросмотры: 254

Если зелень в холодильнике уже начала вянуть, самое время дать ей ещё один шанс! Красивого салата уже не получится, но можно приготовить яркий пикантный джем для закусок. Это идеальный способ спасти...

капуста кале, мангольд, капуста листовая, петрушка, кинза, базилик, эстрагон, чеснок, маслины каламата, каперсы, сахар, перец красный хлопьями, лимонный сок, винный уксус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст. Калорийность: 241
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
НачосПросмотры: 357

Техасско-мексиканские начос, наполненные различными топпингами, - это отличный снек, закуска для вечеринок и даже ужин. В этом рецепте начос полностью готовятся с нуля, включая чипсы из кукурузной...

кукурузные чипсы, фасоль пинто, сыр монтерей джек, бульон, перец чили, кориандр, кумин, сметана...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 357
Автор:
Лучший хумусПросмотры: 487

Хумус, приготовленный по этому рецепту, очень похож на классический вариант, который вам предложат в Израиле. Вкус насыщенный, богатый, с правильным количеством цитрусовой кислинки. Несмотря на то,...

нут, тахини, лимонный сок, кумин, паприка...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 231
Автор:
Сырный дип-соус с чилиПросмотры: 292

Этот праздничный дип-соус наполнен пряной говядиной, массой сыра, помидорами и перцами чили и получается очень сытным, несмотря на то, что это всего лишь закуска. Готовится на пиве, благодаря чему...

фарш говяжий, пиво светлое, сыр монтерей джек, сыр моцарелла, томаты, молоко, приправа чили, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 238
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Дип-соус со вкусом пиццыПросмотры: 240

Этот слоёный дип-соус отличается ярким вкусом пиццы. Нижний слой – это нежнейшая масса из четырёх видов сыра: моцареллы, пармезана, рикотты и сливочного крем-сыра. Сырный слой покрыт томатным соусом...

перец сладкий, томаты жареные, оливки, крем-сыр, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр рикотта, сметана, томатная паста, чесночный порошок, перец красный хлопьями, приправы итальянские...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 267
Автор: - кулинарный писатель
Острый сырный дип с кукурузой и перцем чилиПросмотры: 253

Порадуйте своих друзей ароматной аппетитной закуской, наполненной целым букетом вкусов. Жареная на гриле кукуруза перемешивается в сырном соусе с обжаренными сладкими перцами и острыми перцами чили...

кукуруза, перец сладкий, перец халапеньо, крем-сыр, сыр пеппер джек, сметана, пита-чипсы...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 285
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Дип-соус из фасоли «Чёрный глаз»Просмотры: 209

Основа этого быстрого в приготовлении и вкусного дипа – консервированная фасоль «Чёрный глаз». Перемешайте её с тёртым чеддером, измельчёнными маринованными перцами халапеньо и сливочным маслом и...

фасоль черный глаз, перец халапеньо, сыр чеддер, чесночный порошок, кукурузные чипсы...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 238
Автор:
Тако-дипПросмотры: 378

Приготовьте тако в форме дипа. Это намного проще, чем собирать отдельные тако: готовая мясная начинка с фасолью покрывается сметаной и запекается в духовке под слоем тёртого острого чеддера, пока сыр...

фарш говяжий, фасоль черная прето, соус мясной, томатная паста, сыр чеддер, приправа для тако, томаты, салат айсберг, оливки, кукурузные чипсы...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 472
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Начос «Барбекю» с бекономПросмотры: 321

Эти начос идеально подойдут в качестве закуски при просмотре матча или фильма. Чипсы из кукурузных тортилий раскладываются на большом блюде, сверху покрываются слоем печёной фасоли, поливаются щедрой...

бекон копченый, кукурузные чипсы, молоко концентрированное, фасоль печеная, перец халапеньо, перец пименто, сыр чеддер, приправа для барбекю, соус сырный, сметана...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 - 16 Калорийность: 313
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Дип-соус из карамелизированого лукаПросмотры: 195

Приготовьте густой сливочный дип-соус, наполненный изумительным вкусом карамелизированного лука. Чтобы лук приобрёл свой характерный сладко-пряный вкус, обжаривайте его в смеси сливочного и...

лук репчатый, крем-сыр, сметана, винный уксус...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 574
Автор:
Сырный дипПросмотры: 237

Этот дип-соус легко готовится на основе пива и тёртого сыра, и его можно дополнять любыми топпингами и добавками на свой вкус. Попробуйте предложенную в этом рецепте смесь свежей кинзы, красного лука...

сыр монтерей джек, пиво светлое, молоко, перец халапеньо, перец чипотле, кинза, чипсы...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 252
Автор:
Горячий дип-соус с артишоками и шпинатомПросмотры: 266

Густой и сытный сырный дип-соус со шпинатом и артишоками – это популярная американская закуска, которая подаётся горячей. В этом низкокалорийном варианте для основы дипа вам понадобится сливочный сыр...

Артишоки, шпинат, фасоль каннеллини, сыр нёшатель, сыр пармезан, сыр моцарелла, соус вустерширский, перец кайенский молотый, базилик, чипсы...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 100
Автор:
Дип из чесночного хумуса с копчёной паприкойПросмотры: 269

Копчёная паприка, жареный зелёный лук и маринованные сладкие перцы пикильо наполняют чесночный хумус целым букетом вкусов. Превратите покупной хумус в изысканную закуску, которую можно поставить на...

хумус, перец пикильо, перец кайенский молотый, паприка, миндаль, пита...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 204
Дип «Чизбургер»Просмотры: 188

Эта закуска по вкусу похожа на сочный чизбургер с говядиной, тающим сыром и свежими овощами и отлично подходит для угощения на домашних вечеринках или во время просмотра спортивного матча. Отличная...

фарш говяжий, соус сырный, сыр чеддер, томатная паста, кетчуп, сливки, релиш овощной, томаты, салат айсберг, чесночный порошок, пита-чипсы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 283
Автор: - кулинарный писатель
Кленовый дип-соус с бекономПросмотры: 216

Натуральный кленовый сироп и хрустящие кусочки жареного бекона смешиваются в этом нежном дип-соусе на основе греческого йогурта, и у вас получается чудесная закуска, которую можно подать к завтраку...

яблоки, лимонный сок, йогурт, сахар коричневый, кленовый экстракт, бекон...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 223
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гуакамоле с пряными чипсами из тортильиПросмотры: 337
Содержание рецепта:

Для приготовления вкусного и полезного гуакамоле кроме авокадо вам понадобится измельчённый красный лук, немного халапеньо, свежая кинза и лайм, чтобы выдавить сок. Просто перемешайте все ингредиенты...

Авокадо, соус гуакамоле, перец халапеньо, лаймовый сок, тортилья-чипсы, кумин, лук красный, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 318
Автор: - совладелец ресторана
Острый сырный дип «Футбольный мяч»Просмотры: 175

Если готовитесь к просмотру спортивного матча с друзьями, создайте дома соответствующую атмосферу, уделив внимание деталям. Например, можно подать закуску в виде футбольного мяча. В этом рецепте мяч...

сыр пекорино романо, крем-сыр, сыр чеддер, сметана, орехи пекан, клюква сушеная, соус шрирача, соус вустерширский, сельдерей, перец сладкий, чипсы...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 318
Автор:
Дип-соус с курицей «Баффало»Просмотры: 232

Этот острый сливочный дип-соус, наполненный кусочками курицы-гриль получается по вкусу точь-в-точь как популярные куриные крылышки «Баффало» и отлично подходит на закуску к пиву. Только его намного...

курица-гриль, сыр с плесенью, крем-сыр, сметана, молоко, морковь, сельдерей, кукурузные чипсы, соус острый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 260
Запечённая курица и пивная подливаПросмотры: 321
Содержание рецепта:

Благодаря двум секретным приёмам эта курица получается суперхрустящей снаружи, а внутри сочной и очень ароматной. Во-первых, перед запеканием тушка натирается сухим маринадом с коричневым сахаром и...

разрыхлитель, паприка, лимонная цедра, сахар коричневый, курица, пиво светлое, чеснок, масло сливочное, мука высшего сорта, бульон, соевый соус, соус вустерширский, хрен сливочный...
Время: 14 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 4-6 Калорийность: 276
Категории: Соусы, Дип-соусы, Спреды, .
Автор:
Песто из морковной ботвыПросмотры: 868

Купив раннюю морковь с ботвой, подумайте дважды прежде, чем срезать и выбросить зелень: во-первых, вы за неё заплатили, а во-вторых, она съедобна и может использоваться, как и любая другая привычная...

петрушка, орехи кешью, чеснок, сыр пармезан...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст. Калорийность: 223
Автор:
Азиатский морковный дипПросмотры: 314

Сладкая от природы морковь – отличная основа для густого дип-соуса в азиатском стиле. Запеките её в духовке, чтобы вкус стал более насыщенным, и взбейте вместе с мисо-пастой, имбирём, рисовым уксусом...

морковь, лук-шалот, мисо (соевая паста), имбирь корень, лук зеленый, рисовый уксус, соевый соус, кунжут, крекеры...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
30 рецептов для гриля на каждый день месяца

30 рецептов для гриля на каждый день месяца 

Готовьте на гриле все лето с этой коллекцией новых рецептов. Наступили теплые деньки, а значит, самое время готовить на гриле или сковороде-гриль!

Автор:
Основа для сливочного дипаПросмотры: 295

Этот простой и быстрый дип из сливочного сыра и сметаны станет превосходной основой для ваших любимых дип-соусов. Соотношение сметаны и сливочного сыра идеальное для бархатистой текстуры, но при...

сыр творожный, сметана, молоко, лук репчатый, сыр фета, лосось копченый...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Свекольный дип-соус с кешьюПросмотры: 406

В отличие от других популярных дипов свекольный дип-соус получается намного полезнее, при этом он такой же нежный и вкусный. Готовится из печёной свёклы, которая взбивается вместе с пастой из кешью в...

свекла, орехи кешью, перец халапеньо, имбирь корень, лимонный сок, чеснок, кумин, мята...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Слоёный дип с курицей «Баффало»Просмотры: 305

Нижний слой этого дипа тёплый, острый и бархатистый, с кусочками пряной курицы. Затем он переходит в верхний слой из сочных хрустящих овощей, кусочков бекона и терпкой заправкой из голубого сыра....

курица-гриль, салат айсберг, морковь, сельдерей, сыр с плесенью, крем-сыр, молоко, сметана, кукурузные чипсы, бекон...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 293
Автор:
Три дип-соуса на основе пиццыПросмотры: 299

Для закусок на домашней вечеринке приготовьте три простых дипа с популярными вкусами пиццы. Для всех трёх соусом готовится одна томатная основа с пепперони, а затем каждый вариант дополняется разными...

Артишоки, грибы маринованные, томаты вяленые, маслины, каперсы, соус томатный, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр рикотта, перец красный хлопьями, орегано, базилик, колбаса пепперони, салями...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 277
Сырный мяч и крекеры с зеленьюПросмотры: 249

Предложите болельщикам во время просмотра спортивного матча закуску в виде футбольного мяча из смеси сливочного сыра, чеддера и пряностей. Сверху мяч покрыт измельчёнными грецкими орехами, которые...

крем-сыр, сыр чеддер, соус вустерширский, соус острый, орехи грецкие, луковый порошок, розмарин, тимьян...
Время: 40 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 437
Автор:
Сливочный дип с солёными огурцамиПросмотры: 370

Этот вкусный сливочный дип выручит, когда гости уже на пороге, а угостить нечем. Он готовится быстро и всего из трёх ингредиентов. Просто смешайте сливочный сыр с измельчёнными солёными огурчиками и...

крем-сыр, ветчина, огурец соленый, огурцы, морковь, чипсы...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 500 гр. Калорийность: 176
Автор:
Веганский дип «Чили-кон-кесо»Просмотры: 326

Сырые орехи кешью в этом рецепте превращаются в бархатистый вкусный сырный дип без сыра, от которого все останутся в восторге. Чтобы хорошо взбить орехи и перемолоть их с другими ингредиентами до...

орехи кешью, томаты, перец чили, перец сладкий, луковый порошок, кумин, перец кайенский молотый, куркума, соус острый, кукурузные чипсы...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 336

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования