Главная » рецепт » Закуски » Страница 9
 

Рецепты закусок


25 рецептов из свежих помидоров, которые понравятся всей вашей семье

25 рецептов из свежих помидоров, которые понравятся всей вашей семье 

Возьмите спелые ароматные помидоры и используйте в этих рецептах от шеф-поваров.

Автор:
Острая курица по-нэшвиллскиПросмотры: 135

Острая курочка из штата Теннесси стала популярна повсюду. В своей версии рецепта Эрик Гринспен усиливает её жгучесть, поливая каждый готовый кусок курицы острым маслом с чили, а затем посыпая смесью...

куриные наггетсы...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Жареная курица из рассола с острым медовым соусомПросмотры: 131
Содержание рецепта:

«Перед жаркой я предпочитаю замачивать курицу в рассоле, поскольку это помогает ей сохранить сочность,» — говорит Кардеа Браун. Если вы спешите, достаточно замочить курицу на час при комнатной...

курица, винный уксус, приправа для птицы, перец кайенский молотый, мед...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1635
Автор:
Нежная жареная курица в кефиреПросмотры: 137
Содержание рецепта:

Молли Йе перед жаркой маринует курицу в простокваше с добавлением соли, чёрного перца, сахара, кайенского перца, чеснока и тимьяна. «Что делает этот маринад? По сути, он вытягивает влагу из курицы, а...

курица, тимьян, перец кайенский молотый, простокваша, кефир, паприка, чесночный порошок, горчичный порошок...
Время: 5 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1992
Автор:
Сырный дип-соус на пивеПросмотры: 170

Если ищете хорошую закуску к пиву в немецком стиле, этот рецепт для вас! Густой, бархатистый сырный соус готовится на основе пива с добавлением чеснока и горчицы и идеально подходит в качестве дипа к...

соус сырный, сыр чеддер, дижонская горчица, пиво светлое...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 229
Автор:
Жареная курица во фритюреПросмотры: 329

Джейсон Сиверс в своём рецепте пропускает многочасовое маринование курицы, а вместо этого быстро обваливает каждый кусок в муке, затем окунает в простоквашу и снова обваливает в муке. «Убедитесь, что...

курица, перец кайенский молотый, луковый порошок, чесночный порошок...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 830
Автор:
Походные сэндвичиПросмотры: 168

Что может быть вкуснее горячего сэндвича утром в походе?! Причём не важно, какая именно внутри начинка: на природе все сэндвичи хороши. Поэтому смело используйте остатки продуктов после вчерашнего...

...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1342
Автор:
Веганские аранчини с артишокамиПросмотры: 136
Содержание рецепта:

Если вы ищете итальянский гарнир или закуску, которой можно было бы угостить большую компанию с разными предпочтениями, эти веганские аранчини с артишоками подойдут идеально! Аранчини родом из...

рис арборио, Артишоки, базилик...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 25 Калорийность: 260
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Роллатини из телятины в винном соусе с грибамиПросмотры: 89

Рулетики из нежной телячьей вырезки, наполненные тающим сыром и такими итальянскими мясными деликатесами, как копоккола, соппресатта и прошутто, обжариваются на сковороде и доводятся до готовности в...

телятина, салями, грибы, вино красное, базилик, сыр...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 3 Калорийность: 2158
Автор: - кулинарный писатель
Зимний минестроне с чесночной брускеттойПросмотры: 347
Содержание рецепта:

В отличие от традиционного минестроне этот зимний вариант получается более густым, наваристым и согревающим. Содержит зимние овощи, включая тыкву, много фасоли и мелких макарон. Когда суп постоит,...

тыква мускатная, морковь, сельдерей, фасоль каннеллини, лавровый лист, вино белое, шпинат...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 615
Автор:
Куриные крылышки в остром соусе из голубого сыраПросмотры: 127

Чтобы приготовить куриные крылышки к пиву как в ресторане, обжарьте их во фритюре и сразу же перемешайте с острым соусом на основе сливочного масла, сметаны, майонеза и голубого сыра. Подавайте...

куриные крылья, сыр с плесенью, приправа для птицы, соус острый...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор:
Куриные крылышки с тремя вкусамиПросмотры: 110

Жареные куриные крылышки – самая желанная закуска к пиву, а если у вас намечается большая компания, удивите друзей разнообразием и приготовьте крылышки с тремя разными вкусами: в медовом соусе...

куриные крылья, горчица, кетчуп, лайм цедра, соус для барбекю, куркума, приправа чили, мед, базилик...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Эблескиверы из батата с зелёным луком и соус из простокваши с зеленьюПросмотры: 127

Король изысканных бранчей Бобби Флей предлагает приготовить к позднему воскресному завтраку эти восхитительные эблескиверы и подать с кисломолочным дипом со свежей зеленью. Эблескиверы – это...

мука высшего сорта, картофельное пюре, яйца, лук зеленый, простокваша, мускатный орех, соус ранч...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 341
16 доступных рецептов для званого ужина, которые помогут вам спланировать потрясающее застолье

16 доступных рецептов для званого ужина, которые помогут вам спланировать потрясающее застолье 

Эти блюда впечатляют гостей, и при этом не разоряют хозяев.

27 вкусных сырных кесадилий, которые будете готовить постоянно

27 вкусных сырных кесадилий, которые будете готовить постоянно 

Попробуйте оригинальные начинки для кесадильи (и речь не только о сыре). Копченая чоризо и чеддер, креветки и гуакамоле, сладкая десертная кесадилья

50 вегетарианских рецептов, которые понравятся каждому

50 вегетарианских рецептов, которые понравятся каждому 

Если вы не едите мясо, это не значит, что вы должны что-то упускать. Перед вами несложные рецепты сытных и вкусных блюд с овощами, которые можно

Автор:
Классический чизбургерПросмотры: 242

Классический чизбургер – это сочная говяжья котлета, покрытая ломтиком тающего сыра, хрустящий лист салата, помидор, красный лук и соус из кетчупа, майонеза и релиша. Ничего лишнего для превосходного...

фарш говяжий, булочка цельнозерновая, релиш овощной, салат листовой, томаты, лук красный...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 884
Автор:
Куриные крылышки в липком кунжутном соусе и соусе барбекю и острый соус ранчПросмотры: 173

Куриные крылышки в духовке получаются невероятно хрустящими, если запекать их на решётке, так, чтобы жар свободно циркулировал вокруг каждого кусочка. По этой же причине, не выкладывайте их вплотную...

куриные крылья, соус ранч, соус для барбекю, мед, кунжут, бурбон...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1360
Автор:
Липкие свиные рёбрышкиПросмотры: 246

Чтобы свиные рёбрышки получились сочными и в тоже время аппетитно зажаренными, Молли Йе предлагает сначала запечь их в фольге в духовке, а затем разрезать, смазать соусом барбекю и поджарить на гриле...

свиные ребра, соус барбекю...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1079
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Свиные рёбрышки в липкой перечной глазуриПросмотры: 187
Содержание рецепта:

По-настоящему вкусными эти рёбрышки делает сладко-пряная абрикосовая глазурь с дроблёным чёрным перцем и чесноком, которой они смазываются за несколько минут до готовности. А чтобы рёбрышки как можно...

свиные ребра, кумин, сахар коричневый, мед, яблочный уксус, Абрикосовое варенье...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1097
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Куриная грудка с инжирной начинкойПросмотры: 156

Насладитесь потрясающим сочетанием сладкого инжира и жареных грибов в рулете из нежной куриной грудки. Количество ингредиентов указано на одну порцию. Увеличивайте их смело на нужное количество...

куриные грудки, инжир, грибы, кленовый сироп, мед, масло трюфельное...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 762
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Липкие карамелизованные креветки в салатных чашахПросмотры: 171

Плотные внутренние листья латука служат съедобными чашами для этой чудесной закуски в азиатском стиле. Выложите на каждый лист немного креветок в сладко-пряном липком соусе, добавьте кусочек огурца,...

креветки, салат листовой, лаймовый сок, морковь, редис...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 411
Автор:
Сэндвич со сливочным шпинатом, стейком и яичницей и луковые кольцаПросмотры: 129

Сливочный шпинат и ароматный говяжий стейк превосходно дополняют друг друга в этом сытном толстом сэндвиче с яичницей. А на гарнир к сэндвичу приготовьте луковые кольца во фритюре, такие же вкусные,...

яйца, говядина, шпинат, приправа старый залив, сливки, мускатный орех, перец кайенский молотый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 331
Автор:
Буррито с яичницей и стейкомПросмотры: 199

Этот сытный буррито наполнен сочными ломтиками говяжьего стейка, карамелизованным луком, яичницей и сыром. Идеально для позднего завтрака или плотного перекуса. Обжарьте готовый буррито на сковороде,...

яйца, тортилья, говядина, соус острый, сметана...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 826
Автор:
Бургер «Стейк-энд-Чоп»Просмотры: 212

Если хочется чего-то большего, чем обычный бургер, попробуйте приправить говяжий фарш маринадом Lawry's с чесноком и дроблёным чёрным перцем. Пожарьте котлеты на гриле и подайте на булочках с...

фарш говяжий, грибы портобелло, перец сладкий, булочки с кунжутом, сыр монтерей джек...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - кулинарный писатель
Фаршированные помидоры с кускусомПросмотры: 156

Эту ароматную, богатую белком закуску из фаршированных помидоров вы всегда можете подать в сезон фермерских продуктов....

томаты салатные, говядина, крупа кускус...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Брускетта с креветкамиПросмотры: 302

Настало время подкрепиться! Предложите поджаренный тост с креветками, помидорами и ароматной заправкой Песто....

креветки, соус песто, томаты черри, тосты...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Буррито со стейком и фасольюПросмотры: 139

Сочный жареный на гриле стейк нарезается тонкими полосками и заворачивается в тортилью вместе с пережаренной фасолью, жареным луком, сладким перцем и тёртым сыром. Затем буррито укладываются в...

говядина, тортилья, чесночный порошок, орегано, кумин, соус томатный...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 694
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Роллы со стейком и авокадоПросмотры: 131

Эти необычные роллы можно подать и как основное блюдо, и как закуску. Полоски жареного стейка рибай заворачиваются в соевую обёртку вместе с кусочками авокадо, панировочными сухарями, сладким перцем...

говядина, кунжут, перец сладкий, Авокадо...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 590
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор:
Башенки со стейкомПросмотры: 95

Основами для этих миниатюрных башенок служат кружки огурцов, которые отлично заменяют собой тарталетки, и закуска получается низкокалорийной. Отсадите на огурцы пикантный сырный крем, добавьте по...

говядина, огурцы, крем-сыр, базилик, мята...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 221
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Тартар из говяжьего стейкаПросмотры: 204

Если вы никогда раньше не ели полностью сырое мясо, самое время попробовать тартар! Естественный вкус свежего филе-миньон ни с чем не сравним, а несколько дополнительных ингредиентов, таких как...

говядина, каперсы, дижонская горчица...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 683
Автор:
Тако со стейком, кимчи и острым майонезомПросмотры: 172

Приготовьте тако в стиле корейского барбекю. Кукурузные лепёшки подаются с жареным на гриле стейком, хрустящим салатом из груши и кимчи, а также нежной зеленью, жареным зелёным луком и острым...

говядина, лепешки тако, кимчи, чили паста, груши, салатная смесь...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 643
Автор:
Пита со стейком и огуречным салатом с тахиниПросмотры: 208

Никто не устоит перед тёплыми лепёшками, покрытыми тонкими полосками жареного стейка с луком, свежей зеленью, огурцами и помидорами в нежной заправке из тахини. Эти сытные, ароматные питы навеяны...

говядина, пита, приправа для тыквенного пирога, тахини, томаты, огурцы, лимонный сок, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 632
Автор:
Пирожки с говядинойПросмотры: 164

Эти миниатюрные пирожки с мясом – превосходная закуска для любого случая. Мясо для начинки смешивается с паприкой, тимьяном и чесноком для пряного, пикантного вкуса, но больше всего вас порадует...

фарш говяжий, паприка, тимьян, картофель...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 200
Автор:
Стейк-фри в рожкахПросмотры: 178

Эта закуска в бумажных рожках идеально подходит для домашних вечеринок, праздников у бассейна или гриля и для любого другого мероприятия «на ногах». Домашний картофель фри подаётся в рожках с...

говядина, картофель фри, Анчоусы, розмарин, майоран, перец чипотле в соусе адобо, соус айоли...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 755
Автор:
Тако со стейкомПросмотры: 126

Замаринуйте говяжий стейк в остром соусе с небольшим количеством коричневого сахара, пожарьте на гриле до красивой пряной корочки и используйте в приготовлении тако, дополнив салатом из руколы,...

говядина, руккола, радичио, лаймовый сок, гранат, кукуруза, редис...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Пальчики из стейка с подливойПросмотры: 119

Эти пальчики из стейка готовятся по аналогии с хрустящими куриными пальчиками. Полоски отбитого говяжьего стейка покрываются двойной панировкой и жарятся в смеси сливочного и растительного масла до...

говядина, соль со специями, перец кайенский молотый, молоко...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 561
Автор:
Фахитас из стейка с гуакамолеПросмотры: 135
Содержание рецепта:

Если планируете неформальный ужин в кругу друзей, лучшим угощением будет фахитас. Это вкусно, в некоторой степени экзотично, плюс формат «собери сам», который многим так нравится: вы раскладываете...

говядина, тортилья, перец сладкий, Апельсиновый сок, кориандр, кумин, перец кайенский молотый, соус гуакамоле, Авокадо...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 999
Автор:
Фахитас из стейкаПросмотры: 140
Содержание рецепта:

Фахитас – это жареные тонкие полоски сочной говядины, завёрнутые в тортилью вместе с жареными сладкими перцами, луком и зеленью. Пожалуй, самое популярное и простое в приготовлении мексиканское блюдо...

говядина, тортилья, перец сладкий, кинза, сахар коричневый, кумин, чесночный порошок, паприка, салат листовой...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 425
Автор:
Фахитас из стейка на грилеПросмотры: 126

Традиционно фахитас готовится на сковородке, но если хотите наполнить его ароматами лета, идеальный вариант – уличный гриль. Пожарьте на гриле говяжий стейк, сладкий перец и лук, нарежьте полосками и...

говядина, перец чипотле в соусе адобо, перец сладкий, тортилья, лаймовый сок...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1133
Автор:
Байтсы из стейка с острым соусом из голубого сыраПросмотры: 119

Как угостить большую компанию премиальным стейком и при этом не разориться? Приготовьте из него байтсы! Стейк нарезается кубиками на один укус, обжаривается в пряностях и подаётся как закуска с...

говядина, розмарин, приправа для стэйка, сыр с плесенью, хрен сливочный...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 369
Автор:
Соевый соус с мёдом и соусом сирачаПросмотры: 135

Интересный вариант дип-соуса, который можно подать к картошке фри, куриным крылышкам и любой другой закуске, которой хотите придать азиатский характер. Уварите соевый соус с мёдом, острым соусом...

мед, соус острый, соевый соус, лаймовый сок, масло кунжутное...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 260 мл.
Автор:
Горчица с соусом сирачаПросмотры: 109

Если решили подать в качестве закуски к пиву крендели или брецели, идеальный дип для них – горчица. С этим рецептом вы сможете поднять вкус горчицы на новый уровень и предложить друзьям уникальный...

горчица, соус острый, лаймовый сок, мед...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 380 мл.
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Тыквенные семечки в остро-сладкой глазуриПросмотры: 237

Разрезав большую тыкву, не выбрасывайте ценные тыквенные семечки! С этим рецептом вы сможете не просто правильно подсушить их, но и сделать из них вкусный снек. Мы усилили вкус жареных тыквенных...

тыквенное семя, мед, соус шрирача, чесночный порошок, лайм цедра...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 264
Автор:
Тарталетки с тыквой и песто из капусты кейлПросмотры: 163

Эти чудесные тарталетки из слоёного теста с печёной тыквой, песто и тающим сыром – превосходное угощение для любого праздника. Соус песто из капусты кейл, пекана и печёного чеснока можно приготовить...

тыква кабоча, орехи пекан, кокосовое масло, тесто фило, капуста кале...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 30 Калорийность: 40
Автор: - шеф-повар
Весенние кростини с зелёным горошком, рикоттой и бобами фаваПросмотры: 132

«Когда сезон бобов фава в разгаре, нет ничего вкуснее их! Сочетание фава с нежной сырной пастой из зелёного горошка идеально подходит для закусок», - говорит Энн Баррелл. Украсьте весенние кростини...

горох, тосты, соль морская хлопьями, бобы фава (садовые бобы), сыр рикотта, лимонная цедра, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 150
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор:
Весенние фаршированные яйца с зелёным горошкомПросмотры: 149

Наполните фаршированные яйца освежающим вкусом, смешав желтки с зелёным горошком и свежей мятой. С салатовой как ранняя весенняя листва начинкой они станут отличным украшением пасхального стола....

яйца, горох, мята, лимонная цедра...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 59
Автор:
Сырный соусПросмотры: 160

Это упрощённая основа для великолепного мак-н-чиз, которую также можно подать в качестве дипа. Соус отлично сочетается с хрустящими овощами, чипсами из тортильи и любыми пикантными закусками....

сливки, сыр грюйер, дижонская горчица, соус сырный...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 462
Автор: - совладелец ресторана
Жареная курица для пикникаПросмотры: 140

Самое вкусное в этом рецепте жареной курицы от Джеффа Мауро – это, пожалуй, сливочное масло с мёдом и джардиньерой. Смесь рубленой джардиньеры по-чикагски, сливочного масла, соли и мёда – идеально...

курица, жардиньера, мед, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 935
Автор:
Сэндвич с хрустящим жареным тофуПросмотры: 183

Этот сэндвич с жареным тофу настолько феноменален, что может раз и навсегда объединить веганов и мясоедов. Тофу замачивают в рассоле, затем покрывают сладкой горчичной глазурью и обваливают в пряной...

тофу, дижонская горчица, паприка, орегано, соус буффало, чесночный порошок, крахмал...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1117

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования