Рецепты блюд от шеф-поваров


Автор: - шеф-повар
Фаршированные блинчики с соусом бешамельПросмотры: 9 365

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, курица, спаржа, лук-шалот, томаты черри, вино белое, сыр грюйер, яйца, молоко, мука высшего сорта, базилик...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Запеченные блинчики с сыромПросмотры: 5 250
Содержание рецепта:

Наполните блинчики смесью из трёх итальянских сыров, сверху полейте соусом для пасты и запекайте, пока сыр не расплавится, а соус не начнёт пузыриться....

блины, соус маринара, томаты, лук репчатый, чеснок, сельдерей, морковь, яйца, молоко, сыр фонтина, сыр моцарелла, сыр пармезан, лавровый лист, базилик...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 5 - 10
Автор: - знаменитый шеф-повар
«Узелки нищего» с мясом крабаПросмотры: 4 801
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, крабовое мясо, лук-резанец, лук зеленый, майонез, лимонный сок, дижонская горчица, перец кайенский молотый, петрушка, каперсы...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 12
Автор: - знаменитый шеф-повар
Узелки из блинчиков с копченым лососемПросмотры: 6 484
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, мука высшего сорта, яйца, молоко, лук-резанец, укроп, лосось копченый, сыр творожный, сыр маскарпоне, лимонная цедра, каперсы...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Узелки с крабовым мясомПросмотры: 3 820
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

крабовое мясо, блины, мука высшего сорта, молоко, яйца, майонез, сметана, лимонный сок, горчица, соус вустерширский, соус острый, сельдерей, лук зеленый, лук-шалот, лук-резанец, перец кайенский молотый, эстрагон, петрушка, каперсы...
Время: 30 мин. Сложность: средне Количество: 6 узелков из блинчиков
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пицца тирамисуПросмотры: 7 911

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр маскарпоне, шоколадные чипсы (гранулы), тесто дрожжевое, сахарная пудра, кофе...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пицца по-чикагски (в глубокой форме)Просмотры: 11 718
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса, соус томатный, томаты сливовидные, лук красный, чеснок, вино красное, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр проволоне, сыр пекорино романо, перец сладкий, базилик...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пицца в чикагском стилеПросмотры: 5 510
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус томатный, томаты сливовидные, тесто дрожжевое, крупа манная, чеснок, базилик, орегано, фенхель семена, перец красный хлопьями, перец сладкий, грибы, колбаса пепперони, сыр моцарелла, сыр пармезан, вино красное, маслины...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Количество: 2 пиццы (диаметром 30 см.)
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тонкая пицца в нью-йоркском стилеПросмотры: 12 293
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус томатный, тесто дрожжевое, смалец, сыр моцарелла, сыр пармезан, базилик...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 2 пиццы
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Мексиканская пиццаПросмотры: 5 125

Подробный рецепт приготовления с фото.

грибы, перец сладкий, тесто дрожжевое, сыр монтерей джек, сыр чеддер, соус сальса, маслины, салат листовой, ветчина, сметана...
Время: 27 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пицца «Путанеска»Просмотры: 11 002

Подробный рецепт приготовления с фото.

томаты, тесто дрожжевое, сыр моцарелла, перец красный хлопьями, чеснок, Анчоусы, маслины, петрушка...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пицца с грибамиПросмотры: 6 734

Этот рецепт можно адаптировать по своему вкусу, добавив сушеный красный острый перец или используя различные сыры. Самое главное – не заменяйте горгонзолу. Эту пиццу можно подавать с шампанским в...

грибы шиитаке, грибы устричные, грибы майтаке, тесто дрожжевое, вино красное, сыр горгонзола, сыр фонтина, лук-шалот, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 3
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пицца с копченым лососемПросмотры: 9 765

Подробный рецепт приготовления с фото.

лосось копченый, сыр творожный, тесто дрожжевое, лук-резанец, чеснок, каперсы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Мини-пиццы с курицейПросмотры: 9 967

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, бекон, тесто дрожжевое, сыр моцарелла, сыр чеддер, лук репчатый, чеснок, перец сладкий...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 12
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пицца «Маргарита» на грилеПросмотры: 3 987

Подробный рецепт приготовления с фото.

томаты сливовидные, сыр моцарелла, тесто дрожжевое, базилик...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 1 пицца
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пицца с курицей по-тайскиПросмотры: 4 672

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, винный уксус, яблочный уксус, соус острый, соевый соус, перец красный хлопьями, лук зеленый, перец сладкий, огурцы, тесто дрожжевое, сыр проволоне, сыр монтерей джек, Арахисовая паста, Арахис, мед, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пицца «Бьянка» с сыромПросмотры: 4 922
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр моцарелла, сыр таледжио, сыр пармезан, тесто дрожжевое, мука кукурузная, орегано...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 2 - 3
Категории: Закуски, Сырные, .
Автор: - ресторатор
Пицца-дип с пепперониПросмотры: 9 008

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус томатный, колбаса пепперони, грибы кримини, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр рикотта, сыр творожный, орегано, майоран, лук-шалот, перец сладкий, томаты, базилик, пита-чипсы, крекеры...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - кулинарный писатель
Пицца-лазанья «Любовь навек»Просмотры: 7 859

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса пепперони, фарш говяжий, колбаса, грибы, чеснок, лук репчатый, перец сладкий, томаты, томатная паста, соус песто, перец красный хлопьями, паста лазанья, сыр моцарелла, сыр рикотта, сыр пармезан, маслины, яйца, петрушка...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 12
Категории: Гриль, Птица, Выпечка, .
Автор: - кулинарный писатель
Пицца с курицей баффалоПросмотры: 7 103

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, соус буффало, тесто дрожжевое, сыр с плесенью, сыр моцарелла, лук красный, сельдерей...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Фруктовые пиццы для детского столаПросмотры: 6 832
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто песочное, Апельсиновая цедра, ванильный экстракт, мука высшего сорта, маршмеллоу, сыр творожный, яйца, молоко, персики, виноград, голубика, малина, клубника, киви...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - совладелец ресторана
Пицца «Кальцоне» с пепперониПросмотры: 5 534

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса пепперони, сыр моцарелла, сыр пармезан, тесто дрожжевое, томаты, томатная паста, лук репчатый, чеснок, базилик...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - совладельцы ресторана
Пицца «Альфредо» с курицейПросмотры: 23 327

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, тесто дрожжевое, шпинат, томаты виноградные, сыр пармезан, сыр моцарелла, перец красный хлопьями, сливки, чеснок...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - шеф-повар
Пицца с томатами и базиликомПросмотры: 5 639
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

томаты сливовидные, тесто дрожжевое, мука кукурузная, сыр моцарелла, сыр пармезан, чеснок, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Черничная пиццаПросмотры: 5 527

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино красное, сахарная пудра, тесто дрожжевое, сыр рикотта, Апельсиновая цедра, черника, ежевика...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 2 пиццы
Автор: - шеф-повар
Пиццы с курицей в форме маффиновПросмотры: 6 048

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, тесто дрожжевое, соус томатный, лимонный сок, сыр моцарелла, сыр маскарпоне, сыр пармезан, шпинат, базилик...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт. Калорийность: 189
Автор: - шеф-повар
Пицца «Бьянка»Просмотры: 9 775

С тестом, посыпанным крупной солью и свежим тимьяном от Джады вы даже не вспомните о сыре. Эта простая пицца, которую поклонники называют “абсолютно вкусной” и “несомненным победителем”....

тесто дрожжевое, тимьян...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 221
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - кулинарный писатель
Пицца ассорти с французским багетомПросмотры: 7 336

Подробный рецепт приготовления с фото.

багет, булочки для сэндвичей, соус маринара, соус песто, бекон копченый, колбаса пепперони, фарш говяжий, перец красный хлопьями, сыр фета, сыр чеддер, сыр моцарелла, томаты сливовидные, огурцы, маслины каламата, перец халапеньо, салат ромэн, базилик...
Время: 28 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пицца «Брауни»Просмотры: 6 457

Подробный рецепт приготовления с фото.

смесь для выпечки кексов, сыр творожный, Ананас, бананы, клубника, маршмеллоу, вишня коктейльная, орехи, кокосовая стружка, шоколадный сироп, сливки, мята...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - шеф-повар
Пицца по-греческиПросмотры: 3 987
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр фета, тесто дрожжевое, лук-порей, чеснок, шпинат, мука кукурузная, мука высшего сорта, мята...
Время: 37 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Десертная пицца с ягодами и корицейПросмотры: 6 548
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сливки, сыр маскарпоне, лимонный сок, лимонная цедра, тесто дрожжевое, ваниль стручок, корица, голубика, ежевика, малина...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Пицца из спагеттиПросмотры: 6 807

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста спагетти, яйца, молоко, сыр пармезан, лук репчатый, чеснок, томаты, сельдерей, морковь, соус томатный, лавровый лист, базилик, перец красный хлопьями, оливки...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - кулинарный писатель
Пицца «Пепперони» и «Четыре сыра»Просмотры: 7 627

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус томатный, тесто дрожжевое, лук репчатый, чеснок, томаты, сыр моцарелла, сыр фонтина, сыр козий, сыр пекорино романо, колбаса пепперони, бальзамический уксус, соус песто, орегано, базилик...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: средне
Автор: - шеф-повар
Закрытая пиццаПросмотры: 8 437

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса мортаделла, ветчина, прошутто, тесто слоеное, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, яйца, салями...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Шоколадная пиццаПросмотры: 18 114
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

шоколадные чипсы (гранулы), шоколад молочный, шоколад белый, шоколадно-ореховая паста, тесто дрожжевое, мука высшего сорта, орехи фундук...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 6
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - шеф-повар
Пицца «Маргарита»Просмотры: 3 271

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус томатный, томаты сан-марцано, тесто дрожжевое, мука высшего сорта, чеснок, сыр моцарелла, тимьян, орегано, базилик...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко
Автор: - знаменитая шеф-повар
Фруктовая пиццаПросмотры: 8 993

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр творожный, сахарная пудра, тесто песочное, шоколадные чипсы (гранулы), шоколад белый, шоколадный сироп, персики, яблоки, Апельсины, клубника, голубика, малина...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Соусы, Для фаст-фуда, .
Автор: - кулинарный писатель
Томатный соус для пиццыПросмотры: 11 160

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус томатный, томаты, лук репчатый, чеснок, орегано, базилик, соус для пиццы...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 6 ст. Калорийность: 39
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - шеф-повар
Закрытая пицца со шпинатомПросмотры: 5 241
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса, шпинат, тесто песочное, мука высшего сорта, яйца, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, ветчина сыровяленая, прошутто, чеснок...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пицца с салями и острым перцемПросмотры: 7 826

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус томатный, тесто дрожжевое, мука высшего сорта, сыр моцарелла, сыр козий, сыр пармезан, утиное конфи, салями, перец пеперончино, грибы, шпинат, орегано, тимьян, лук-резанец, базилик, петрушка...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Превосходное тесто для пиццыПросмотры: 14 679
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус томатный, тесто дрожжевое, мука хлебная, сыр моцарелла, сыр монтерей джек, сыр проволоне, перец красный хлопьями, орегано, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Пита, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Панини с баклажаномПросмотры: 8 211

Подробный рецепт приготовления с фото.

пита, баклажаны, ветчина сыровяленая, прошутто, сыр с плесенью, чеснок, розмарин, руккола...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Мясо, Фаст-фуд, Пита, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Греческие сувлаки с лепешкойПросмотры: 8 769
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, пита, салат листовой, лук репчатый, томаты черри, винный уксус, лимонный сок, розмарин, орегано, лавровый лист, базилик...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 8
Автор: - кулинарный писатель
Питы с фалафелем и мятно-йогуртовым соусомПросмотры: 5 843

Подробный рецепт приготовления с фото.

пита, нут, кунжут, лимонный сок, лимонная цедра, кинза, петрушка, мята, кумин, перец кайенский молотый, лук красный, чеснок, салат айсберг, перец чили, огурцы, мука, яйца, йогурт...
Время: 28 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Фалафель с мятным соусом в питеПросмотры: 6 912

Подробный рецепт приготовления с фото.

пита, мука нутовая, фасоль эдамаме, горох, томаты, огурцы, лук-шалот, чеснок, фенхель семена, кориандр, мята, йогурт...
Время: 34 мин. Сложность: средне Порций: 4

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования