Главная » Рецепты шеф-поваров » Страница 130
 

Рецепты блюд от шеф-поваров


  • 100
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор: - автор кулинарных книг
Салат корн с травами и кедровыми орехамиПросмотры: 9 896

Подробный рецепт приготовления с фото.

салат корн, салатная смесь месклан, петрушка, базилик, лук-резанец, кервель, эстрагон, укроп, винный уксус, орехи кедровые, миндаль...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Салаты, Листовые, С хлебом, .
Автор: - ресторатор
Салат «Цезарь» с красным ромэномПросмотры: 6 364
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

лимонный сок, Анчоусы, соус вустерширский, яйца, чеснок, лимонная цедра, дижонская горчица, мед, соус острый, винный уксус, сыр пармезан...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, Листовые, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Салат «Цезарь» с беконом, брюссельской капустой и базиликомПросмотры: 7 109
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, дижонская горчица, чеснок, лимонный сок, каперсы, Анчоусы, бекон, капуста брюссельская, салат ромэн, базилик, сыр пармезан...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Морской коктейль из гребешков и креветокПросмотры: 8 898

Подробный рецепт приготовления с фото.

морские гребешки, креветки, лук красный, томатно-морской сок, кетчуп, лаймовый сок, кинза, перец чили, соус острый, соус табаско, крекеры, чипсы...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 4 коктейля Калорийность: 139
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Овощи, грибы, .
Автор: - шеф-повар
Фахитас с говядинойПросмотры: 9 513

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, перец халапеньо, лук сладкий, чеснок, орегано, тортилья, соус гуакамоле, соус пико-де-гальо, перец анчо...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, Мясо, Овощи, грибы, .
Автор: - автор кулинарных книг
Примавера с ветчиной, спаржей и морковьюПросмотры: 5 409

Слово «primavera» не только значит «весна» по-итальянски, так еще называется и салат Теда Аллена. За 35 мин. он смешивает спаржу, морковь и зеленый горошек, добавляет макароны пенне, поливает...

паста пенне, паста фарфалле, спаржа, морковь, горох сахарный в стручках, ветчина, прошутто, ветчина пармская, ветчина хамон, лук-шалот, чеснок, перец красный хлопьями, сливки, дижонская горчица...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Десерты, Кексы, бисквиты, .
Автор: - кулинарный писатель
Кексы с апельсиновой глазурьюПросмотры: 10 673
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, мука высшего сорта, простокваша, Апельсиновая цедра, Апельсиновый сок, сахар коричневый...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 36 маффинов
  • 100
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - кулинарный писатель
Булочки сконе (сконы) с орехами пеканПросмотры: 6 672
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, орехи пекан, яйца, сливки, сахарная пудра, молоко, кофе, кленовый экстракт...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 8 булочек сконе
  • 80
Категории: Десерты, Пончики, пирожки, булки, .
Автор: - кулинарный писатель
Булочки улитки с корицейПросмотры: 19 105
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

молоко, мука высшего сорта, корица, сахарная пудра, кофе, кленовый экстракт...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Количество: 40 - 50 булочек с корицей
  • 80
Категории: Соусы, Острые, Для фаст-фуда, .
Автор: - шеф-повар
Соус сальса с ананасами и перцем хабанероПросмотры: 9 967

Подробный рецепт приготовления с фото.

Ананас, лук сладкий, лаймовый сок, перец хабанеро, соус сальса, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 10
  • 80
Категории: Закуски, С соусами, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Чипсы-тортилья с соусом гуакамолеПросмотры: 12 550
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тортилья, кумин, Авокадо, лук красный, перец халапеньо, лаймовый сок, кинза, соус гуакамоле...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, Овощи, грибы, .
Автор: - шеф-повар
Картофельные ньокки с коричневым маслом и шалфеемПросмотры: 8 426
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, мука высшего сорта, яйца, перец красный хлопьями, шалфей, сыр пармезан, коричневое сливочное масло, ньокки (клёцки)...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Супы, Заправочные, Мясные, С макаронами, .
Автор: - автор кулинарных книг
Суп карри с курицей, арахисом и маринованными овощами «Ачат»Просмотры: 5 339
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовый уксус, огурцы, капуста квашеная, черешня, лук красный, перец чили, чеснок, имбирь корень, кориандр, куркума, карри паста, молоко кокосовое, куриные грудки, лапша ло мейн, соевый соус, соус рыбный, Арахисовая паста, лаймовый сок...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Основные блюда, Мясо, Овощи, грибы, Яйца, молочные продукты, .
Автор: - кулинарный писатель
Деревенский хэш с яйцами пашотПросмотры: 6 965

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, морковь, сельдерей, картофель, купаты (колбаски для жарки), паприка, чеснок, перец красный хлопьями, яйца...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 338
  • 100
Категории: Десерты, Блины, оладьи, вафли, .
Автор: - шеф-повар
Крепы с арахисовым маслом, черникой и джемомПросмотры: 6 764

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, молоко, мука высшего сорта, Арахисовая паста, клубничный джем, малиновый джем, черника, сахарная пудра...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 516
  • 80
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - шеф-повар
Открытый пирог с сыром, ветчиной и зеленым лукомПросмотры: 11 442

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, тесто песочное, яйца, ветчина, сыр маскарпоне, сыр грюйер, лук зеленый...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор: - совладельцы ресторана
Коктейль «Апельсиново-ананасовая мимоза»Просмотры: 23 060

Подробный рецепт приготовления с фото.

шампанское, Ананасовый сок, Апельсиновый сок, Апельсиновый ликер, Апельсины, Ананас...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 4 коктейля
  • 80
Категории: Напитки, Молочные коктейли, Кофе, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Двойной шоколадно-зефирный милкшейкПросмотры: 7 245

Подробный рецепт приготовления с фото.

сливки, зефир, ванильный экстракт, молоко, шоколадный сироп, шоколадное мороженое, шоколад горький...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 60
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коктейль «Розовый грейпфрут»Просмотры: 7 859

Подробный рецепт приготовления с фото.

грейпфрутовый сок, лимонный сок, Апельсиновый ликер, водка, грейпфрут...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
  • 80
Категории: Коктейли, С джином, .
Автор: - телеведущая
Коктейль-мороженое «Клубничный пиммс»Просмотры: 8 180
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

клубника, крюшон - пимм №1, клубничное мороженое, лимонад, лаймовый лимонад...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 4 коктейля
  • 100
Категории: Коктейли, С джином, .
Автор: - шеф-повар
Огуречно-лаймовый физ с джиномПросмотры: 8 725

Подробный рецепт приготовления с фото.

огурцы, мята, кинза, сахар турбинадо, лаймовый сок, джин хендрикс, газированная вода...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
  • 80
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коктейль «Кокосово-банановая колада»Просмотры: 7 119

Подробный рецепт приготовления с фото.

бананы, Ананас, кокосовый ром, ром, кокосовый крем, лайм, кокосовая стружка...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 4 коктейля
  • 100
Категории: Напитки, Соки, Горячие напитки, Коктейли, С виски, С бренди, коньяком, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Горячий яблочно-коричный напиток со сливочным масломПросмотры: 9 206

Рецепт коктейля с коньяком - Горячий яблочно-коричный напиток со сливочным маслом....

яблочный сок, лимонный сок, лимонная цедра, Апельсиновый сок, Апельсиновая цедра, корица, гвоздика, бурбон, коньяк, леденцовые палочки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - кулинарный писатель
Клюквенный пуншПросмотры: 6 489

Подробный рецепт приготовления с фото.

кардамон, корица, гвоздика, клюквенный сок, вино красное, мед, клюква, Апельсины...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 18
  • 80
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коктейль «Луковая кровавая Мэри»Просмотры: 5 283

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук-шалот, сельдерей, редис, водка, томатный сок, лимонный сок, биттер ангостура, хрен сливочный, соус вустерширский, соус острый...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 2 коктейля
  • 80
Категории: Напитки, Чай, .
Автор: - ресторатор
Холодный чай каркаде с лаймомПросмотры: 7 806

Подробный рецепт приготовления с фото.

цветы гибискуса сушеные, чайный напиток каркаде, Агавовый нектар, лайм, лаймовый сок, лайм цедра...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Коктейли, С джином, Фрозен, .
Автор: - кулинарный писатель
Коктейль «Джин с огурцом и лимоном»Просмотры: 25 740

Подробный рецепт приготовления с фото.

газированная вода, джин, лимонный сок, лимон, огурцы, мята...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 12 коктейлей
  • 80
Категории: Напитки, Молочные коктейли, Смузи, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кокосовый смузиПросмотры: 14 700
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

кокосовая вода, Ананас, йогурт, кокосовый сорбет, молоко кокосовое, кокос...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 4 коктейля
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, Выпечка, Хлеб, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пшеничные тортильиПросмотры: 12 652

Рецепт приготовления лепешек тортилий из пшеничной муки....

мука высшего сорта, смалец, тортилья...
Время: 1 час. 46 мин. Сложность: средне Количество: 8 лепешек
  • 100
Категории: Коктейли, С виски, С игристым вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коктейль «Кентукки 95»Просмотры: 5 391
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

бурбон, лимонный сок, Апельсиновый сок, сироп, шампанское, вино игристое, лимонная цедра...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
  • 80
Категории: Напитки, Чай, .
Автор: - шеф-повар
Апельсиново-коричный чай со льдом по-кувейтскиПросмотры: 5 258
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

Апельсины, Апельсиновая цедра, корица, чай черный, имбирь корень, мята...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Коктейли, С ромом, С текилой, .
Автор: - ресторатор
Коктейль «Атака акулы»Просмотры: 8 574

Подробный рецепт приготовления с фото.

лимон, Ананас, текила, Апельсиновый ликер, Апельсиновый сок, Ананасовый сок, ром, сироп гренадин, вишня коктейльная...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 6 коктейлей
  • 100
Категории: Десерты, Кексы, бисквиты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шоколадные мини-кексы с арахисовым кремомПросмотры: 10 190
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука кондитерская, какао, яйца, кефир, ванильный экстракт, кофе, Арахисовая паста, шоколад полусладкий, сливки, Арахис...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Количество: 18 мини-кексов
  • 80
Категории: Десерты, Пироги, тарты, запеканки, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пирог с шоколадным муссомПросмотры: 6 836

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто пресное, шоколад горький, шоколадные чипсы (гранулы), молоко, шоколадный ликер, ванильный экстракт, сахарная пудра, сливки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
  • 80
Категории: Десерты, Торты, .
Автор: - кондитер, шеф-повар
Шоколадный торт с кремом ганашПросмотры: 37 994
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, кофе, какао, яйца, ванильный экстракт, шоколад горький, шоколад молочный, шоколад белый, шоколад, сливки...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 10 - 12
  • 80
Категории: Десерты, Пирожные, Суфле, пудинги, безе, .
Автор: - совладельцы ресторана
Пирожное «Лава»Просмотры: 14 851

Подробный рецепт приготовления с фото.

корица, перец кайенский молотый, мускатный орех, шоколад, мука высшего сорта, сахарная пудра, яйца, ванильный экстракт, миндальный экстракт...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 8 пирожных
  • 80
Категории: Напитки, Кофе, Горячие напитки, Десерты, Кремы, соусы, муссы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Горячий шоколад с миндальным кремом и кокосовой стружкойПросмотры: 9 986
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сливки, зефир, миндальный ликер, ванильный экстракт, молоко, кокосовая стружка, молоко кокосовое, какао, сахар коричневый, шоколад...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 4 - 6 напитков
  • 100
Категории: Десерты, Пироги, тарты, запеканки, .
Автор: - автор кулинарных книг
Шоколадный чизкейкПросмотры: 8 421
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

печенье песочное, какао, шоколад, крем-сыр, сыр филадельфия, сыр маскарпоне, заварной крем порошок, яйца, сметана, сливки, кукурузная патока...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
  • 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор: - телеведущая
Зимняя сангрияПросмотры: 5 498

Подробный рецепт приготовления с фото.

Апельсиновый сок, Апельсиновый ликер, мед, корица, Апельсины, яблоки, груши, вино игристое, лаймовый лимонад...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8

1 ... 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132
Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования