Главная » Рецепты шеф-поваров » Страница 131
 

Рецепты блюд от шеф-поваров


  • 80
Категории: Коктейли, С виски, .
Автор: - кулинарный писатель
Коктейль «Виски сауэр»Просмотры: 7 611

Подробный рецепт приготовления с фото.

виски, лимонный сок, лаймовый сок, вишня коктейльная...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 4 коктейля
  • 80
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Запеченный в духовке красный снэппер с картофелемПросмотры: 25 060

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, чеснок, орегано, маслины каламата, красный снэппер, окунь, лимон, лавровый лист, вино белое, перец красный хлопьями...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Закуски, Ассорти, Рыбные, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Фритто мисто из кальмаров и овощейПросмотры: 12 792

Подробный рецепт приготовления с фото.

кальмары, молоко, Артишоки, цуккини, мука, лимон, чеснок, петрушка, розмарин...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 4
  • 80
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - шеф-повар
Сконы с розмарином и шоколадомПросмотры: 5 893

Подробный рецепт приготовления с фото.

сливки, сахар коричневый, мука высшего сорта, шоколад, шоколадные чипсы (гранулы), ванильный экстракт, розмарин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 булочек
  • 100
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - кулинарный писатель
Дип-соус из копченого лососяПросмотры: 13 471

Это идеальный дип для вечеринки. Айна говорит, что на следующий день после приготовления он еще вкуснее....

лосось копченый, сыр, крем-сыр, сыр филадельфия, сыр маскарпоне, сметана, лимонный сок, укроп, хрен столовый, перец черный...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 500 гр. Калорийность: 758
  • 80
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - кулинарный писатель
Запеченные креветки с соусомПросмотры: 12 879
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, соус острый, кетчуп, хрен столовый, соус вустерширский, соус табаско, лимонный сок, лимонная цедра, перец черный...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Десерты, Кексы, бисквиты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кукурузный хлеб и клубничный джемПросмотры: 7 748
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, мука кукурузная, молоко, кефир, яйца, клубника, клубничный джем, лимонный сок, лимонная цедра, Апельсиновый сок, хлеб кукурузный...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
  • 60
Категории: Выпечка, Пирожки, булки, Закуски, Мясные, .
Автор: - кулинарный писатель
Колбаски в тестеПросмотры: 6 656

"Больше никто не подает на праздники колбаски в тесте, но они такие вкусные!" Говорит Айна. "Вы можете приготовить их с любым видом колбасок для жарки или сосисками"....

купаты (колбаски для жарки), тесто слоеное, яйца, горчица, дижонская горчица...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 6 - 8 шт. Калорийность: 331
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор: - кулинарный писатель
Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травамиПросмотры: 9 339
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр, крем-сыр, сыр филадельфия, сыр маскарпоне, сыр мораше, сыр козий, сливки, молоко, чеснок, тимьян, петрушка, перец черный, огурцы, хлеб черный...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 40 - 45 сэндвичей
  • 100
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - кулинарный писатель
Запеченные орехи с розмарином и перцем чипотлеПросмотры: 8 271

«В рецепте много выраженных вкусов, но все они гармонично сочетаются: здесь есть сладкая, соленая и острая нотка», — говорит Айна....

миндаль, орехи, кешью, орехи грецкие, орехи пекан, кленовый сироп, сахар коричневый, Апельсиновый сок, розмарин, перец чили, перец чипотле...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 610
  • 80
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор: - шеф-повар
Кукурузный хлебПросмотры: 9 575

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука, мука кукурузная, яйца, молоко, сметана, хлеб кукурузный...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
  • 100
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - совладельцы ресторана
Сладкий салат из капусты, моркови, лукаПросмотры: 13 038

Рецепт приготовления салата из капусты, моркови, лука, заправленного майонезом и яблочным уксусом....

капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, майонез, горчица, яблочный уксус, перец черный, перец чили, перец кайенский молотый...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, Мясо, Овощи, грибы, .
Автор: - телевизионный повар
Запеченные капеллини с шампиньонамиПросмотры: 6 780

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста капеллини, сыр, грибы, грибы шампиньоны, сыр моцарелла, сыр чеддер, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, томаты, приправы итальянские, купаты (колбаски для жарки), соль со специями, базилик...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 323
  • 80
Категории: Супы, Заправочные, Крем-супы, Овощные, Рыбные, .
Автор: - кулинарный писатель
Новоанглийский суп из моллюсков «Клэм-чаудер»Просмотры: 15 554

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, картофель, ветчина, молоко, сливки, лук репчатый, сельдерей, чеснок, тимьян, лавровый лист, мука, соус острый...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 312
  • 100
Категории: Супы, Заправочные, Овощные, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Минестроне с пармезаномПросмотры: 13 755

Подробный рецепт приготовления с фото.

фасоль каннеллини, картофель, капуста савойская, свекла листовая, мангольд, шпинат, томаты, сельдерей, чеснок, морковь, лук красный, букет гарни, сыр пармезан, панчетта...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 275
  • 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор: - шеф-повар
Коктейль «Имбирно-гранатовый спарклер»Просмотры: 4 878

Подробный рецепт приготовления с фото.

имбирь корень, гранатовая патока, кава (игристое вино), вино игристое, шампанское, сироп...
Время: 10 мин. Сложность: легко
  • 80
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор: - ресторатор
Морковный суп-пюре с имбиремПросмотры: 18 127

Подробный рецепт приготовления морковного супа с фото....

картофель, морковь, имбирь корень, лук сладкий, чеснок, орехи, орехи кедровые, йогурт, мед, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 183
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, Мясо, Овощи, грибы, Яйца, молочные продукты, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Запеченные капеллини с мясным соусомПросмотры: 12 309

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш говяжий, паста капеллини, паста спагетти, сыр чеддер, сыр монтерей джек, кетчуп, сыр, петрушка, томаты, соль со специями, приправы итальянские, чесночный порошок, чеснок, лук репчатый, перец сладкий...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 10
  • 100
Категории: Десерты, Блины, оладьи, вафли, .
Автор: - шеф-повар
Французские тосты с шоколадом и финикамиПросмотры: 5 261
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

батон, кленовый сироп, бурбон, ванильный экстракт, гарам масала, корица, финики, молоко, яйца, шоколадные чипсы (гранулы), Апельсиновая цедра, Апельсиновый сок, сахар коричневый, шоколад, тосты...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
  • 80
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор: - шеф-повар
Грушевый коктейль с ромомПросмотры: 9 959
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

ром, лимонный сок, леденцы Холлс, грушевый нектар, сахар коричневый, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко
  • 100
Категории: Коктейли, С виски, Фрозен, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Клюквенный «Слаш» с вискиПросмотры: 8 629

Подробный рецепт приготовления с фото.

клюква, клюквенный сок, гранатовый сок, Апельсиновый сок, лаймовый сок, виски, мята...
Время: 5 час. Сложность: легко
  • 80
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, Яйца, молочные продукты, .
Автор: - совладельцы ресторана
Картофельное пюре с сыромПросмотры: 20 536

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр, картофель, картофель желтый, сыр гауда, сливки, лук-резанец...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, Яйца, молочные продукты, .
Автор: - совладельцы ресторана
Запеченный картофель с сыром и сливкамиПросмотры: 10 940

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, сыр пармезан, сыр чеддер, сливки, чеснок, лук-шалот, мука, паприка...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, .
Автор: - шеф-повар
Запеченная цветная капуста с топинамбуромПросмотры: 8 931

Рецепт гарнира из запеченной цветной капусты и клубней топинамбура, с кумином и кайенским перцем....

капуста цветная, топинамбур, лук-резанец, перец кайенский молотый, перец чили, кумин...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 185
  • 100
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, Фруктовые, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Теплый салат из тыквы с мандаринами и шпинатомПросмотры: 15 910

Подробный рецепт приготовления теплого салата из тыквы с мандаринами и шпинатом....

тыква, тыква мускатная, мандарины, клюква, салат, шпинат, розмарин...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 282
  • 80
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Запеченная брюссельская капуста с гранатом и фундукомПросмотры: 6 575

Рецепт приготовления гарнира из запеченной брюссельской капусты, политой гранатовой патокой. Посыпанной ядрами фундука, гранатом, и цедрой лайма и апельсина....

капуста брюссельская, гранат, гранатовая патока, Апельсины, лаймовый сок, орехи, орехи фундук...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 295
  • 100
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, .
Автор: - кулинарный писатель
Картофельный микс, запеченный с травамиПросмотры: 5 309

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, картофель сладкий (батат), картофель красный, петрушка, розмарин, тимьян...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 60
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Овощи, грибы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Ризотто из перловой крупы с грибами и тыквойПросмотры: 8 733

Подробный рецепт приготовления с фото.

крупа перловая, грибы, грибы шампиньоны, тыква, тыква желудевая, сыр пармезан, лук-шалот, шалфей, петрушка, вино белое...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, .
Автор: - кулинарный писатель
Запеченная зеленая фасоль с грибами и луком шалотПросмотры: 5 503

Подробный рецепт приготовления с фото.

фасоль стручковая, лук-шалот, грибы шампиньоны, тимьян, чеснок, молоко, мука, сыр пармезан, петрушка, мускатный орех, грибы...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 186
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Овощи, грибы, .
Автор: - шеф-повар
Чоризо с кукурузным хлебомПросмотры: 4 806

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса чоризо, купаты (колбаски для жарки), хлеб кукурузный, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, сыр котиха, кинза...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 3 ст.
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Запеченная индейка, фаршированная кукурузным хлебомПросмотры: 7 495

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, шалфей, лук репчатый, хлеб кукурузный, яйца, сливки, кленовый сироп, бекон, мука, лимон...
Время: 4 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 12
  • 80
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Воздушное печенье из сладкого картофеляПросмотры: 49 313

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, картофель, картофель сладкий (батат), молоко...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 9 шт.
  • 80
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - шеф-повар
Пряные орехиПросмотры: 6 866

Подробный рецепт приготовления с фото.

Арахис, орехи, миндаль, Апельсиновая цедра, перец кайенский молотый, перец душистый, кумин, орехи кукурузные, тыквенное семя, приправа чили...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 3 ст.
  • 80
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Индейка, запеченная в духовке, засоленная в лимонном рассолеПросмотры: 18 333
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, лимон, лавровый лист, корица, гвоздика...
Время: 11 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 12-15
  • 100
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - шеф-повар
Орехи с кокосом, запеченные с гарам масалойПросмотры: 5 381
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

Арахис, орехи, орехи пекан, корица, гвоздика, кардамон, кокосовые хлопья, кумин, кориандр, гарам масала...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 2 стакана
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, Овощные, Мясные, .
Автор: - ресторатор
Чили с фасолью и индейкойПросмотры: 5 777

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш индейки, фарш куриный, перец чили, перец халапеньо, перец пасилья, перец сладкий, лук красный, чеснок, перец кайенский молотый, сыр чеддер, кетчуп, томатная паста, фасоль пинто, фасоль кидни, фасоль черная прето...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 10 - 15
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Мясо, Овощи, грибы, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Паэлья с цыпленком и колбасками чоризоПросмотры: 7 160
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, рис, рис круглозерный, рис каласпарра, шафран, колбаса чоризо, перец сладкий, перец пикильо, морковь, сельдерей, горох, лук красный, чеснок, томатная паста, маслины, лавровый лист, можжевеловые ягоды, перец чили, тимьян...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне
  • 100
Категории: Десерты, Пироги, тарты, запеканки, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Персиково-ежевичный пирогПросмотры: 4 282
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

eau de vie бренди, смородиновый ликер, сахар турбинадо, мука высшего сорта, сливки, ежевика, персики, крахмал, корица, имбирь молотый...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
  • 100
Категории: Десерты, Пироги, тарты, запеканки, .
Автор: - шеф-повар
Вишневый пирог «Домашний»Просмотры: 19 697
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

вишневое варенье, лимон, мука высшего сорта, мука миндальная, яйца, корица, гвоздика, ванильный экстракт...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 8
  • 100
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Миллефолье с ананасом и вишневым соусомПросмотры: 8 885
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

Ананас, Ананасовый сок, вишня коктейльная, черешня, тесто слоеное, молоко, яйца, сливки, крем, сахарная пудра, ваниль стручок, ванильный экстракт...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: тяжело Порций: 6
  • 80
Категории: Десерты, Фрукты, Кремы, соусы, муссы, .
Автор: - шеф-повар
Домашний йогурт с яблочным компотеПросмотры: 14 753
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

йогурт, яблоки, сахар коричневый, корица, ванильный экстракт, кленовый сироп, молоко, молоко сухое...
Время: 50 мин. Сложность: легко Калорийность: 252

1 ... 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132
Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования