10 американских продуктов, которые покорили весь мир

Поделиться с друзьями:
10 американских продуктов, которые покорили весь мир

Можно ли представить себе Италию без помидор, Францию без ванили, а Россию без картошки? Да, кулинарное искусство всех стран сейчас выглядело бы совсем другим, если бы не продукты из Америки.

Что же это?

10 американских продуктов, которые покорили весь мир

1. Авокадо. Это плод грушевидной формы, произрастающий в Центральной Америке и Мексике. Существуют свидетельства того, что его выращивали там еще 5000 лет назад. Индейцы племени майя верили, что авокадо обладает магической силой и является мощным афродизиаком. Авокадо содержит около 20 % хорошего мононенасыщенного жира. Моряки называли авокадо масляной грушей и использовали его так же, как и сливочное масло. Крупнейшим производителем авокадо сейчас является американский штат Калифорния.

10 американских продуктов, которые покорили весь мир

2. Перец. Как сладкий, так и жгучий перец является теперь едва ли не основным продуктом некоторых кухонь мира. Даже трудно представить себе времена, когда в Азии или Европе совсем не было перца. Впервые этот овощ появился в Америке больше 10 тыс. лет назад и был одной из первых культур, выращиваемых коренными жителями. В те времена на территории Перу перец использовали как для кулинарных целей, так и для лечебных. После того, как семена перца были привезены в Европу, его стали выращивать практически везде, особенно в тропических районах разных стран.

10 американских продуктов, которые покорили весь мир

3. Шоколад. Можете ли вы представить себе современный мир без шоколада? Это просто нереально! Шоколад изготавливают из плодов дерева какао, которое первоначально было обнаружено в Южной Америке. В Центральной Америке и Мексике какао выращивают уже на протяжении 3000 лет. И майя, и ацтеки готовили из него напиток, но он не был сладким, каким мы знаем его сейчас. Он был горьким и приправлялся перцем чили. Современный шоколад делают из обжаренных и молотых какао-бобов.

10 американских продуктов, которые покорили весь мир

4. Кукуруза. Коренные американцы выращивают кукурузу уже на протяжении 5000 лет. Это злаковое растение сыграло очень важную роль в жизни первых поселенцев, так как именно оно помогло им выжить. Употреблять его можно как в свежем, так и в сушеном виде. Сушеные зерна кукурузы очень долго хранятся. В полной статье вы прочитаете больше о кукурузе и истории происхождения.

10 американских продуктов, которые покорили весь мир

5. Папайя. Этот фрукт тоже был впервые обнаружен на американском континенте. Теперь он является основой традиционного тайского блюда сом там, которое представляет собой сладкий и пряный фруктовый салат.

10 американских продуктов, которые покорили весь мир

6. Земляной орех, или арахис. Известно, что это растение стали выращивать в Южной Америке еще 7000 лет назад. Для кулинаров оно действительно является орехом, а для ботаников – деревянистым нерастрескивающимся бобовым. Это и на самом деле боб. Сейчас из него изготавливают арахисовое масло. Самым крупным производителем арахиса в данный момент является Китай. В эту страну земляной орех попал в 1600-х годах и сразу же стал очень популярным дополнением ко многим блюдам.

10 американских продуктов, которые покорили весь мир

7. Ананас. Слово «ананас» первоначально употреблялось европейцами для обозначения сосновых шишек. Когда люди впервые обнаружили этот фрукт в американских тропиках, они подумали сначала, что это тоже шишка, поэтому и дали ему такое название. В состав ананаса входит фермент, который расщепляет белок, поэтому местными жителями он использовался для размягчения волокон мяса.

10 американских продуктов, которые покорили весь мир

8. Картофель. История происхождения и полезные свойства. Происхождение этого крахмалосодержащего овоща связано с доисторическими горными районами Аргентины. Именно оттуда картофель сначала попал в Южную и Северную Америку, а затем – в Европу. Сначала было совсем немного сортов картофеля, но сейчас их более 5000!

10 американских продуктов, которые покорили весь мир

9. Помидоры. Точная дата и место их происхождения неизвестны, но многие ученые склонны считать, что их родиной является Южная Америка. Индейцы племени майя были первыми людьми, которые использовали помидоры в кулинарии. Испанские завоеватели завезли помидоры в Европу, после чего их стали выращивать и во многих других частях света. В колониальной Америке долгое время считалось, что томаты ядовиты, поэтому их не употребляли в пищу, а выращивали исключительно как декоративное растение.

10 американских продуктов, которые покорили весь мир

10. Ваниль. Первоначально ванильное дерево произрастало в Мексике. Порошок ванили получают из длинных тонких стручков этого растения. Очень полюбили ваниль французы, они стали выращивать ее в своих тропических колониях, таких как Мадагаскар. Именно там теперь и производится львиная доля всей мировой ванили. В статье вы прочитаете что делать со стручками ванили.

Вот основные продукты из Америки, которые теперь известны во всем мире, и без которых совершенно невозможно представить нашу жизнь.

Предлагаем вам ознакомится с рецептами Американской кухни.





Рекомендуем
Похожие статьи

Простейшая кофейная терминология
Простейшая кофейная терминология
Самые дорогие продукты питания
Самые дорогие продукты питания
Приготовить мороженое в домашних условиях или купить в магазине!?
Приготовить мороженое в домашних условиях или купить в магазине!?
Пищевые добавки в продуктах питания
Пищевые добавки в продуктах питания
15 продуктов, которые надо всегда хранить в морозильнике
15 продуктов, которые надо всегда хранить в морозильнике
10 кухонных устройств и приспособлений, которые помогут вам сэкономить деньги и время
10 кухонных устройств и приспособлений, которые помогут вам сэкономить деньги и время



Индекс цитирования