Лобстер
Коллекция рецептов с ингредиентом - лобстер.
Мясо омара подаётся вместе жареным стейком филе-миньон на подушке из тёплого овощного салата с шампиньонами, и всё поливается вкуснейшим масляным соусом с зеленью. Это роскошное блюдо выглядит как в ресторане, но вы легко можете приготовить его дома - читать далее
Хрустящие жареные плантаны «тостонес» подаются с сочным салатом из мяса омара и пальмовых сердцевин. Тропический вкус салату придаёт заправка на основе пюре из манго с кокосовым молоком и острым перцем скотч-боннет. Превосходная карибская закуска - читать далее
«Я считаю, что на каждой вечеринке должны быть фаршированные яйца, но мой вариант этой закуски немного другой, — делится Мишель Рагуссис. — Это яйца, фаршированные омарами. Если вы хотите фаршированные яйца по-новоанглийски, то в начинке определённо - читать далее
Хвосты омаров можно приготовить самыми разнообразными способами: в пароварке, в духовке, на гриле, в духовке в режиме гриля. Последний вариант оказался наиболее подходящим, чтобы омары получились идеальными, не пережаренными и нежными. Этот быстрый - читать далее
Когда речь заходит о французских омарах «Термидор» шеф-повара делятся на два лагеря: одни настаивают на начинке из бешамеля, другие готовят с соусом из яичных желтков, своего рода жидким пикантным заварным кремом. «Я считаю, что бешамель великолепен - читать далее
Если вы никогда раньше не разделывали живых омаров (они же лобстеры) для жарки на гриле, с этой пошаговой инструкцией у вас получится с первого раза. Подготовьте побольше бумажных полотенец, поскольку процесс будет грязным, вооружитесь большим ножом - читать далее
Этот рецепт поможет вам сварить биск из омаров – закусочный суп, как в лучшем ресторане. Для приготовления понадобятся два пропаренных килограммовых омара: мясо из хвостов и клешней отложите для подачи, а оставшиеся части пойдут на приготовление - читать далее
Это одна из вариаций английской говядины «Веллингтон», когда вместо мяса используются сочные хвосты омаров. Вместе с припущенным шпинатом и ароматными грибами хвосты омара заворачиваются в слоёное тесто, запекаются и превращаются изысканное блюдо - читать далее
Подробный рецепт приготовления с фото.
Подробный рецепт приготовления с фото.
Рецепт приготовления отваренной лапши папарделле с мясом лобстера и кукурузой. Макароны с мясом и овощами доводятся до готовности в соусе из рыбного бульона, белого вина, сливок, томатной пасты, специй и пряных трав. - читать далее